白蘭地有保質期嗎,洋酒有保質期嗎?

時間 2022-02-08 11:35:34

1樓:禰的生活小幫手

白蘭地保是不會過期的。

白蘭地的酒精度數十分之高,只要能夠密封好合理的儲存,其放置年限越長它的口感就越好,所以不用擔心自家買的或者收到的白蘭地生產時間是很早以前就過期了,不會過期。

白蘭地放置越久,其口感就會越加香醇,因為它們蓋子都是木塞,所以儲存時平放或者倒放,會使得口感更好。

2樓:習慣未語先笑

沒有,白蘭地的酒精度數十分之高,只要能夠密封好合理的儲存,其放置年限越長它的口感就越好,所以不用擔心自家買的或者收到的白蘭地生產時間是很早以前就過期了,不會過期。

白蘭地放置越久,其口感就會越加香醇,因為它們蓋子都是木塞,所以儲存時平放或者倒放,會使得口感更好。

3樓:匿名使用者

白蘭地是將葡萄經過發酵,多次蒸餾後得到的透明的白蘭地原液,貯存到內壁燒焦的橡木桶中,經過多年陳釀後,和新酒勾兌而成的。白蘭地的酒齡是從將白蘭地原液放入橡木桶中貯存開始計算的,在橡木桶中,白蘭地的顏色和口味會發生變化,從透明、辛辣的原液變成琥珀色、口味高雅的白蘭地酒。一般白蘭地的酒齡為20至50年,最多不可超過70年,否則白蘭地的品質將會走向衰敗。

4樓:匿名使用者

是法國3大名牌的白蘭地,酒精度40%v/v,這種烈性酒沒有保質期,相反隨著儲存年份的增長酒惠更加醇和。

我們知道這些酒都是用軟木塞,他是橡木,賦予白蘭地特有的色澤和醇香。這是與中國白酒陳娘不同的地方。中國白酒房子酒罈裡陳釀,

而 白蘭地,威士忌 放在橡木桶陳釀。所以,您如果不是將酒擺在你酒櫃做裝飾用品,你可以將酒瓶倒放,這樣可以使酒更加醇和。

如果您滿意,請點選採納,我會非常開心的,謝謝您啦!

5樓:匿名使用者

白蘭地,酒精度40%v/v,這種烈性酒沒有保質期,相反隨著儲存年份的增長酒惠更加醇和。

我們知道這些酒都是用軟木塞,他是橡木,賦予白蘭地特有的色澤和醇香。這是與中國白酒陳娘不同的地方。中國白酒房子酒罈裡陳釀,

而 白蘭地,威士忌 放在橡木桶陳

洋酒有保質期嗎?

6樓:盡是強顏歡笑

洋酒屬於蒸餾酒,蒸餾酒都是不談保質期限的。

蒸餾酒因其酒精含量高,雜質含量少而可以在常溫下長期儲存,一般情況下可放5-10年。即使在開瓶使用後,也可以存放一年以上的時間而不變質。

具備一定濃度的酒精溶液本身是具有殺菌消毒作用的,不容易變質,而且,蒸餾酒裡面,除酒精外,其它的容易導致變質的酚脂類有機物含量也較純發酵酒少。

擴充套件資料

釀造原理及過程

蒸餾酒是把經過發酵的釀酒原料,經過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。蒸餾酒的製作原理是根據酒精的物理性質,採取使之汽化的方式,提取的高純度酒液。

因為酒精的汽化點是78.3℃,達到並保持這個溫度就可以獲得汽化酒精,如果再將汽化酒精輸入管道冷卻後,便是液體酒精。但是在加熱過程中,原材料的水分和其他物質也會摻雜在酒精中,因而形成質量不同的酒液。

所有大多數的名酒都採取多次蒸餾法等工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液。

7樓:默默她狠傷

蒸餾類的酒,比如人頭馬、xo、威士忌等無保質期,而紅酒,葡萄酒都有保質期。所以說洋酒沒有保質期的說法是不完全正確的。

國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按製造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料製成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

威士忌以麥芽和穀類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米佔51-75%)。而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。

此外,還有以高純酒精為基礎釀製而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調香伏特加兩大類。

一個品類的保質期問題不能概括為一個整體,因此「洋酒沒有保質期」的說法是錯誤的,具體保質期時間看產品包裝。

8樓:匿名使用者

國外的紅、白葡萄酒沒有保質期,但是一般過了7年之後,就過了最佳的飲用時間,味道就容易變異。但是一些國產的或者酒精度數低於10°會標一下保質期。。

另外國外的白蘭地蒸餾酒,像人頭馬,軒尼詩,藍帶,黑標等,更不存在保質期的問題。跟中國的白酒一樣,越陳越香。

白蘭地需要根據陳化年代劃分的等級,其等級由字母v, o, p, f, s, x 標示,這幾個字母分別是下面詞彙的縮寫:

v—very 非常 o—old 陳的 p—pale 淡色的 f—fine 清澈的

s—superior 上乘的 x— extra 特佳的

由上述字母組合,分出下列不同等級的白蘭地:

vo (very old) 普通白蘭地(貯藏年代在 5 年左右)

vop (very old pale) 陳釀白蘭地(貯藏年代在 10 年以上)

vsop (very superior old pale) 高階白蘭地 (貯藏年代在 18 -25年)

ox (extra old) 特釀白蘭地 (貯藏年代在 30年以上)

另外,如果酒瓶上還有 f (fine) 的字樣,說明這種酒屬於特純型別

9樓:介曼青

洋酒也是有保質期的,只不過時間有一些長。

10樓:遺忘的果果

一般把國外的烈性酒叫做洋酒。國外的烈性酒大多都是蒸餾酒,蒸餾酒一般在裝瓶後酒液就相對進入了穩定期。最常見的如白蘭地和威士忌,酒的年限指的是裝瓶前在橡木桶中存放的年限,

11樓:

有的,有的有的有的有的有的,呀

白蘭地有保質期嗎

12樓:匿名使用者

白蘭地也是葡萄酒,不過是經過蒸餾後再發酵,所以酒精度高,如果放在橡木桶裡,再放在酒窖貯存,自然是存的越久越好。裝進瓶子後再存放就沒有用了。

對於普通的葡萄酒,就是不蒸餾發酵的,出廠後再存放是沒有意義的,其標註的年份也與白蘭地的年份意義完全不同,白蘭地的年份自然是越久越好,而年份葡萄酒上標註的年份是指葡萄的收穫年份,因為每年的氣溫、光照等等外在因素不同,葡萄的質量也完全不同,所以每個葡萄酒生產廠都會根據葡萄的質量進行評級,以此確定該年葡萄酒的質量。所以年份的早晚並不會影響酒的質量,每一年的酒都是經過嚴格的程式發酵製造出,然後裝瓶存放到一定期限再出廠,出廠後的酒就是完成品,所以出廠後你自己再存放意義就不大了,對酒的質量基本也不會再有大的影響。

只有那些正宗法國西班牙等莊園出產的年份葡萄酒,才基本上不會有保質期,什麼時間喝都可以,但並不是放的越久就越好,出廠後的年份葡萄酒再存放基本沒有意義。

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