1樓：匿名使用者
放在冰箱裡後，可以存2天，但是吃的時候要熱透
2樓：嘩嘩嘩嘩
1、可以存放兩天，可看看海鮮的色澤和性狀，如出現乾癟或顏色與最初凍制時的不同了，則說明凍制的時間很長了，最好不要再食用了，這時就是可以食用也沒什麼營養了；
2、家庭在凍制螃蟹這類有殼且煮熟的海鮮時，最好採用可抽真空密閉的包裝來冷凍儲存，這樣的好處是水分不會流失過大。但也不可過長時間的冷凍貯藏，還是儘快食用完比較好。
蝦的功效與作用 ：
1、營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
2、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。 蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。
大蝦煮熟後，能存放幾天？
3樓：嘩嘩嘩嘩
1、可以存放兩天，可看看海鮮的色澤和性狀，如出現乾癟或顏色與最初凍制時的不同了，則說明凍制的時間很長了，最好不要再食用了，這時就是可以食用也沒什麼營養了；
2、家庭在凍制螃蟹這類有殼且煮熟的海鮮時，最好採用可抽真空密閉的包裝來冷凍儲存，這樣的好處是水分不會流失過大。但也不可過長時間的冷凍貯藏，還是儘快食用完比較好。
蝦的功效與作用 ：
1、營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
2、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。 蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。
4樓：
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以儲存3-7天，冷凍可以儲存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，儲存時間越長。
但是，實際生活中，不建議存放這麼久。不說變質，時間久了容易被風乾，味道也會沒有以前鮮美了，還是儘早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內儘快食用。
煮熟的螃蟹能存放幾天
5樓：
螃蟹長時間存容易寄生細菌，煮熟的螃蟹最多可以放幾天？
煮熟的蟹子要是隔夜了，一定要大火蒸透才可以食用。但是切忌存放超過2天，生的可以長時間冰凍。建議你當天食用完螃蟹，想要儲存最多也只能放保鮮裡。
由於活蟹易死亡，一些人會把買回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱儲存，認為這樣就不會有問題了。其實這樣並不能阻止組氨酸向組胺的轉換。
a熟河蟹存放前必須做到四清除：
一、清除蟹胃，即在背殼前緣**一塊三角形的骨質小包，內有汙沙；
二、清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；
三、清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的**，一塊黑色膜衣下；
四、清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱「蟹百葉」。
這四個部位有很多細菌，經過處理後的熟螃蟹在冷凍的環境下，組胺生成速度減緩。
b所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。如果當天沒吃完的螃蟹，最好裹上保鮮膜放冰箱內冷凍。為避免食物中毒，應在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透後吃。
首先，大閘蟹煮熟以後最好當天吃完，不要儲存。因為蟹黃熟了之後很容易變質，大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失，從而喪失大閘蟹本身的美味。
如果是香辣大閘蟹的話，外圍包上一層油脂可以保護水分不被流失。而且，煮熟之後的大閘蟹再次儲存會導致口感降低。
而且存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。
其次，萬一吃不完的話，剩下的該如何儲存
一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
c最後，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染，一般來講，存放超過5天的大閘蟹就不宜再食用。因此，螃蟹宜現做現吃，不要存放。
6樓：
煮熟的蟹子要是隔夜了，一定要大火蒸透才可以食用。但是切忌存放超過2天，生的可以長時間冰凍。建議你當天食用完螃蟹，想要儲存最多也只能放保鮮裡。
由於活蟹易死亡，一些人會把買回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱儲存，認為這樣就不會有問題了。其實這樣並不能阻止組氨酸向組胺的轉換。
熟河蟹存放前必須做到四清除：
一、清除蟹胃，即在背殼前緣**一塊三角形的骨質小包，內有汙沙;
二、清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;
三、清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的**，一塊黑色膜衣下;
四、清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱「蟹百葉」。
這四個部位有很多細菌，經過處理後的熟螃蟹在冷凍的環境下，組胺生成速度減緩。所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。如果當天沒吃完的螃蟹，最好裹上保鮮膜放冰箱內冷凍。
為避免食物中毒，應在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透後吃。
7樓：刺客侃八卦
煮熟的螃蟹最多可以放三天，但是一定要放在冰箱的冷凍室裡面。其實吃螃蟹就是吃的一個鮮味，所以煮熟的螃蟹最好當天食用，實在吃不下的話，再放到冰箱進行儲存。
8樓：餘情隨夢去
對於螃蟹，最好還是現吃現蒸。而吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裡，放進冰箱熟食區域內冷藏儲存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。
9樓：眾鑫新辰美
煮熟的螃蟹冷凍可以放一週，冷藏只能放一天，時間長了就會產生很多細菌，傷害我們的身體。
10樓：韋弘盛
煮熟的螃蟹最好不要過夜，因為放置時間長會有，但螃蟹肉會變質，引起胃腸疾病
11樓：夏日傾情之絕戀
我這裡都是當天吃完，如果你一下子吃不完，就不要都煮熟。不然吃了會中毒。其它海鮮可以放幾天，但也最好吃多少煮多少。生的可以長時間冰凍
12樓：吃天地
放一個禮拜的螃蟹還能吃嗎？
13樓：匿名使用者
建議你當天食用完螃蟹，想要儲存最多也只能放保鮮裡2天，不能冷凍，而且從冰箱取出之前一定要再蒸下，不能立即食用的，，，
生的蝦和鮑魚可以冷藏，，但是久了也一樣會影響質量和口感。
14樓：花見即開
請參看食物相剋上寫的：蟹+冰=毒
鮮活蟹子是最不能冰的東西，本來很肥的蟹子只要冰超過三天再蒸就會變得沒肉了（蒸完後開啟成了一包水）；
煮熟的蟹子要是隔夜了，一定要大火蒸透才可以食用！但是切忌存放超過2天以上！冰的久了，感覺上是沒壞，可是食用後，有食物中毒的可能，而且可能極大！所以建議所有的蟹子只吃當頓！
15樓：糖心七小公主
冬天的話就可以放兩三天。夏天最多隻能存放一天
16樓：
能放一個星期左右吧
記得用保鮮盒或保鮮膜儲存
不過放久了的東西就不新鮮了
尤其是海鮮這種東西
17樓：匿名使用者
最好是當天吃完，冰凍過的熟海鮮的味道要差很多，而且營養也流失了。
再說了，冰箱不等於消毒箱！
18樓：飛天地瓜豬
最好不要放太久，尤其是夏天， 壞的
而且，放久了，味道不好吃，營養也沒了，還不知道會不會吃壞肚子，那還不如扔掉算了
19樓：雨花石
煮熟的螃蟹可以放冰箱裡嗎
煮過的蝦能放多長時間？
20樓：蘋果旺旺小饅頭
煮過的蝦子不宜存放，最好一次吃完。
吃蝦的注意事項：
吃蝦時最好加姜加醋，可解腥增鮮，發熱散寒，幫助消化，更有殺菌作用。蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。腐敗變質的蝦一定不能吃。
食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而引起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患者應慎食。
擴充套件資料
健康吃蝦的需知：
1、選購：選蝦時要仔細觀察，蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現，一般以個體完整、甲殼不脫、尾節伸屈性強、體表潔淨有乾燥感的為佳。另外，要謹慎購買來歷不明的凍品小龍蝦或已處理好的蝦尾，因為這些產品有可能不太新鮮。
蝦不是越大越好，小河蝦才最營養。
2、清洗：蝦要先放入清水中浸泡1-2個小時後，再取出逐一刷洗乾淨。
3、整理：蝦要剪去大半個頭殼，再挑去黑色胃囊、尾甲、腸線。
4、烹飪：因為蝦體內含有細菌，務必經高溫烹至熟透。夏季天氣炎熱易上火，最好選用清蒸方式烹飪。
21樓：劉瑞濤
1.你好，蝦煮熟放一夜還能吃的，當然你最好是加溫再熱一熱是比較好的方法。
2.意見建議：如果涼了吃有可能引起腸胃不適，甚至腸胃炎，你應該再煮一煮是比較好的方法。
3.您的情況我已經獲悉，蝦煮熟放一夜還是能吃的，再熱一下就可以了。放在冰箱裡，擱個幾天是沒事的，吃的時候再熱一下，現在冬天，放在外面也是沒事的，熱過了一樣能吃。
希望我的回覆能夠幫助到您。
4.根據您的情況的描述來看，如果您煮制後冷藏處理的話，那麼是可以適當的食用的，如果未冷藏，是不建議您食用的。但是綜合來講，一般剩餘的飯菜是不推薦您食用的，因為剩餘的飯菜會產生一定的亞硝酸鹽，對於身體健康不利的。
22樓：
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以儲存3-7天，冷凍可以儲存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，儲存時間越長。
但是，實際生活中，不建議存放這麼久。不說變質，時間久了容易被風乾，味道也會沒有以前鮮美了，還是儘早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內儘快食用。
煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
23樓：趙鑫鑫
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
挑選新鮮的蝦的方法
1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
不能和蝦一起吃的食物
1.果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2.黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3.紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4.金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。
但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
5.豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
煮熟的螃蟹可以放幾天，煮熟的螃蟹能存放幾天
記憶蛋餃 煮熟的螃蟹當天就要食用完，無法儲存。海鮮隔夜後會產生蛋白質降解物，會損害肝臟 腎病，長期會降低肝腎功能。螃蟹建議烹飪好後，當天就要食用完，不宜放冰箱存放，隔夜螃蟹食用對人體是有害的。隔夜菜存放會使營養被破壞，還會產生亞硝酸鹽，再次對食物進行加熱也沒有作用，長期食用對人的健康無益。擴充套件資...
煮熟的海螃蟹,海螺該如何存放，煮熟的海鮮沒吃完，還剩下很多，比如海紅 海螺等，怎麼儲存到第二天吃啊？？！！
煮熟的螃蟹或者海螺如果明天就吃冰箱冷藏就可以。在吃的時候再放到鍋裡蒸一下。如果太多第二天吃不完就把多餘的冷凍起來，吃的時候自然解凍並且一定要蒸透了。蘸薑汁醋來吃，殺菌。新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，腿關節有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。海螃蟹河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。新鮮 活力強...
螃蟹為什麼熟了會變紅，為什麼螃蟹煮熟後會變紅？
傲嬌少女巨蟹 蝦蟹煮熟後為什麼會變紅？ 蝦蟹體表的顏色主要是由其甲殼真皮層中的色素細胞所決定的，通常在蝦蟹殼體表層有許許多多的色素物質存在，這些色素基本都是屬於青黑色的，其中含有一種色素叫作蝦青素，蝦青素通常情況下與蛋白質結合，故不顯紅色。當螃蟹和蝦經過高溫加熱的時候，諸多的色素物質就會逐一被破壞，...