1樓：畸形的豬
食材明細
馬蹄粉250克
白糖 300克
水 1500克
幹桂花 1把
椰子粉2包
食用油 少量
甜味口味
蒸工藝十分鐘耗時
簡單難度
椰香桂花糕的做法步驟
1兩隻大碗各放馬蹄粉125克，各加500ml的水和勻成生粉漿2先做桂花糖水，鍋裡放白糖和250ml的水，煮至化開，再放一把幹桂花煮成桂花糖水
3倒入一部分生粉漿勾芡
4再把煮好的桂花糖水漿衝入生粉漿
5和勻成半熟桂花粉漿
6再做椰汁糖水，鍋裡放白糖和250ml的水，煮至化開，再加入椰子粉煮成椰香糖水
7倒入一部分生粉漿勾芡，再把煮好的椰子糖水漿衝入生粉漿8和勻成半熟椰子粉漿
9取一平整的平盤，刷少量食用油，先倒入一層椰子粉漿，加蓋中大火蒸至凝固，大約3分鐘左右
10再倒入一層桂花粉漿蒸至凝固，為了控制量我用了量杯，這樣一杯一層11再上一層椰子粉漿蒸至凝固
12如此反覆，到最後一層用桂花粉漿
13冷卻後在邊上用小刀劃一圈，倒扣脫膜
14切成菱形狀，放蒸籠再蒸熱食用
2樓：匿名使用者
主料吉利丁粉52g 椰漿280g
白砂糖120g 糖桂花30g
水（糖桂花用）500g 水（椰漿用）300g桂花椰香七層糕的做法步驟
1. 稱好所有材料備用
2. 吉利丁粉用少許水化開，椰漿和水倒入鍋裡煮開，加入白糖拌勻後關小火，倒入吉利丁粉用打蛋器攪拌至完全融合，關火放涼備用
3. 吉利丁粉也用水化開，鍋裡倒入水煮開後加入白糖拌勻，關小火加入糖桂花拌開，倒入吉利丁粉攪拌至完全融合，關火放涼備用
4. 先在一個盒子裡倒入椰漿層，放入冰箱冷凍層冷凍15分鐘，取出加入糖桂花層再次放入冰箱冷凍15分鐘，一直重複直到全部完成。冷凍好後移到冷藏室。
5. 冰涼感覺，超適合夏天
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