1樓：匿名使用者
滑嫩的雞蛋羹
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，打散，加入很少量鹽調勻.
2、現在加溫水。冷水不好，熱水就更不行了
3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。
4、燒水，放上蒸隔。水開以後，把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼，口感也不老。
大概10分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊，火腿，蝦仁之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦
2樓：農家樂美食記
雞肉剁成大塊，起鍋燒油，放入生薑片大蒜和豆豉炒香，雞肉放下去爆炒十分鐘，調一下味，再裝入碗中，用鍋蒸一個半小時就可以了。
3樓：匿名使用者
讓雞活蹦亂跳的最好吃~~你可以享受視覺、聽覺的雙重享受把它吃了，你只能享受味覺~~~~~~~2比1，你覺得呢 (*^__^*) 嘻嘻……
怎麼蒸雞肉最好吃
4樓：江蘇新東方烹飪學院
用料雞肉（超市新鮮小母雞半隻） 600克
幹香菇 6朵
枸杞 1把
姜 2小塊
胡椒粉 1小匙（1克）
生抽 1.5湯匙（15克）
鹽 1小匙（6克）
清蒸雞肉的做法
泡6朵幹香菇和一把枸杞，2小塊姜切成薑絲。清蒸雞肉的做法 步驟1切好的雞肉放1小匙胡椒粉。清蒸雞肉的做法 步驟2加入1.
5湯匙生抽。清蒸雞肉的做法 步驟3加1小匙鹽。清蒸雞肉的做法 步驟4
加入全部薑絲，抓揉均勻，多抓一會兒，讓姜充分跟雞肉接觸。
這道菜的重點就是姜用得多，給雞肉避腥提鮮！蒸出來的雞湯，超級好喝，雞肉很鮮好吃。清蒸雞肉的做法 步驟5
把泡好的香菇和枸杞放在雞肉上面。香菇是提鮮味的，但香菇非常吸味，鋪在雞肉一起的話，香菇是非常鹹的，放上面後面吃的時候拌拌湯汁就很好吃了。
枸杞重點是好看
雞肉怎麼蒸好吃，怎麼蒸雞肉最好吃
荷葉一張 三黃雞 一斤左右 幹香菇 薑片 醬油 蠔油 糖 鹽 白胡椒 料酒 香油。做法 1 雞肉洗淨後斬成小塊，比咱們平時做的雞肉塊小一半左右 這樣容易入味 蒸熟 口感也會很滑嫩。雞肉塊用一勺蠔油 一勺料酒 一勺白胡椒 2勺澱粉 2勺醬油 半勺白糖 少許鹽 薑片 拌勻 醃製約半小時。中途稍稍拌幾下 ...
蒸南瓜怎麼做最好吃，怎樣蒸南瓜好吃又簡單，蒸南瓜最正宗的做法
金魚 據 本草綱目 注，南瓜性溫味甘 入脾 胃經。具有補中益氣 消炎止痛 化痰排膿 解毒殺蟲功能 生肝氣 益肝血 保胎。南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫 高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。做法 主料 南瓜 300克 輔料 紅...
芋頭蒸雞怎麼做好吃，芋頭蒸雞的家常做法
芋頭蒸雞的家常做法 主料雞腿肉 400克 芋頭500克 輔料生抽適量鹽 適量雞精 適量蠔油 適量料酒 適量姜粉 適量白胡椒粉 適量澱粉 適量蔥花 適量步驟 1.雞腿洗淨 2.切下雞腿肉 3.用生抽 蠔油 料酒 鹽 雞精 姜粉 白胡椒粉拌勻4.加入澱粉抓勻，醃製一會兒 5.芋頭去皮洗淨 6.切成塊 7...