你好,能告訴我鐵板魷魚的配料怎麼製作嗎?我想開個小吃攤來幫助維持家裡生活。真心謝謝你

時間 2022-03-06 20:20:46

1樓:醉心居士

(1)配料:泡椒500g、芝麻醬150g、花生醬200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超級鮮味王log、雞精100g、白糖20g、精鹽40g。

(2)先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。

(3)用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。 』

(4)把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香,然後倒入瓷器調好的料中,蓋上蓋子,讓其冷卻後再嘗一下,如果成了,適當放點白糖、味精,淡了加點鹽即成飄香醬。

這個雖然是網上就有的。不過真的跟我以前買小吃車提供的技術一樣。不過我沒用泡椒,花生醬太貴我也沒用。

就這味道已經很好了。記得在鐵板上烤魷魚的時候,記得放料酒,撒點洋蔥粒,用鐵抹子反覆壓魷魚。魷魚烤好了用刷子刷上配好的醬。

另外如果當地人喜歡辣椒依然的話更簡單,不用我說吧!

2樓:排骨媳婦

去找個鐵板魷魚的攤位學學吧,很好學的,不過可能需要給點學費,幾百塊錢而已。

3樓:那一陌緋紅

去找個賣鐵板魷魚的學習一下

你好,能告訴我這部電影是什麼嗎,你好,能告訴我這部電影是什麼嗎

不清楚,推薦電影,熊出沒 你好 我也在找你說的這部電影 你找到了麼?可以告訴下我名字麼?謝謝啊 10 我也很想回答你的問題,但是你這樣子我怎麼知道你的問題什麼 啊,真是的,好吧 誰告訴我這部電影叫什麼名字? 和鈴苗玲玲 星河艦隊 你說的是第一集!還有兩部續集。 咿呀咿呀眼 我看過啊 是一個電視電影 ...

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