1樓：匿名使用者
豆漿的泡沫可以喝，其成分就是豆漿，只是泡的時候空氣進去形成的水泡，其成分是不變的，是可以喝的，而且豆漿含有豐富的植物蛋白、礦物質、微量元素等營養素，是很好的飲品，但患有子宮肌瘤、乳腺增生等疾病的女性要注意控制豆漿的食量，不宜多喝。
2樓：
豆漿的泡沫最好是不要喝，煮豆漿時候會有很多沫，有的人認為豆漿沫有毒不能喝，其實不然，豆漿沫與黃豆中的卵磷脂、大豆皁甙等成分有關。豆漿裡面的沫，也是大豆中的營養成分，並不是什麼有毒的東西。
3樓：匿名使用者
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，這種泡沫是皂化鹼，吃了對身體不利，也表明此時豆漿還未煮熟，這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
以前就有過長期喝豆漿機榨出的豆漿會損害身體的由來。我現在就用榨汁機先榨出生豆漿再熬熟，這樣是有些麻煩。
4樓：綜合養生季
健康一身輕：豆漿能中毒，不是因為泡沫引起的，而是加熱溫度不夠造成的
5樓：
可以呀，我覺的還挺好喝的，你不喜歡喝嗎
豆漿上面的一層泡沫能喝嗎
6樓：愛生活的90後媽媽
可以喝。但是要把豆漿煮沸後才能喝。
植物的種子中含磷脂也比較多,如黃豆和種子，磷脂大多不溶於水，新磨的豆漿上的泡沫就是磷脂。
自制豆漿快煮開時有大量泡沫，這是黃豆中含有皁甙的原因，該成份有毒，會引起中毒，但不耐熱，只要用小火繼續煮沸幾分鐘，泡沫就會消失。等到泡沫消失才可以安全飲用，此時皁甙已破壞。
注意：不要喝未煮熟的豆漿。
7樓：陌上花開
豆漿的泡沫可以喝，其成分就是豆漿，只是泡的時候空氣進去形成的水泡，其成分是不變的，是可以喝的，而且豆漿含有豐富的植物蛋白、礦物質、微量元素等營養素，是很好的飲品，但患有子宮肌瘤、乳腺增生等疾病的女性要注意控制豆漿的食量，不宜多喝。
8樓：史桂蘭晉寅
大豆等許多豆科植物中含有「皀素」，易起泡。
自制豆漿快煮開時有大量泡沫，這是黃豆中含有皁甙的原因，該成份有毒，會引起中毒，但不耐熱，只要用小火繼續煮沸幾分鐘，泡沫就會消失。
等到泡沫消失才可以安全飲用，此時皁甙已破壞。
所以做豆漿或是喝豆漿一定要注意；千萬要煮沸幾分鐘！！
喝豆漿時的泡漠就不用太擔心了，因為倒來倒去的，總會多少有些空氣泡而已吧＾＾
豆漿打好後浮在上面的泡沫可以吃嗎
9樓：養生巴士
在我們泡茶、煮肉、打豆漿時，水上面都會出現一層泡沫。對於這泡沫，一直都有爭議，有人說應該撇掉，有人說要保留。那它到底是應該保留的精華;還是該去除的有害物質呢?
10樓：
當然能吃，據說營養都在泡沫裡，就好像青啤開啟漾出的沫，營養又高口感又好
11樓：許瀅瀅商駿
泡沫不可以喝，因為大豆植物中含有「皀甙」，易起泡。
豆漿快煮開時有大量泡沫出現，俗稱「假沸」。這是黃豆中含有皁甙的原因，該成份有毒，會引起中毒，但不耐熱，只要用小火繼續煮沸幾分鐘，泡沫就會消失。
等到泡沫消失才可以安全飲用，此時皁甙已破壞。
所以做豆漿或是喝豆漿一定要注意；正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失,這樣才算熟了，才能飲用。
12樓：尚善若誰
那是豆油，可以吃但是我一般不吃～
13樓：
等一會泡沫就沒有了，是經過激烈攪拌後產出的
14樓：環子凡
不影響健康，可以的。
15樓：匿名使用者
可以呀！那是有營養物質
煮豆漿時泡沫可以吃嗎
16樓：豆腐漂過海
你所提的這個問題一定要注意，這是因為：
大豆等許多豆科植物中含有「皀素」，易起泡。 自制豆漿快煮開時有大量泡沫，這是黃豆中含有皁甙的原因，該成份有毒，會引起中毒，但不耐熱，只要用小火繼續煮沸幾分鐘，泡沫就會消失。 等到泡沫消失才可以安全飲用，此時皁甙已破壞。
請你注意；千萬煮沸幾分鐘！！
17樓：1314無怨無悔
煮豆漿在出現「假沸」泡沫現象後要繼續加熱，使泡沫完全消失才可以飲用。
??????瘋了吧，害人不淺啊。
就是聽你的我一鍋豆漿煮幹了都還沒把泡沫煮掉
18樓：孟姝池
在鍋內加點冷水，再將豆漿倒入，大火煮沸，鍋蓋不能蓋，豆漿沸騰後，開小火，一直用小火，不要加鍋蓋，一邊攪拌，繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
資料說：當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失,這樣才算熟了，望採納複製去google翻譯翻譯結果
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