1樓：匿名使用者
牛肉麵簡介
利用食譜裡沒食用完的[清燉牛肉]， 二次加工就成了一碗美味的牛肉麵羅~^^
材料榨菜絲 少許,豆苗 少許,蔥 一支,生陽春麵 一球,滷好的牛肉 少許,滷好的蘿蔔 一塊,滷好的胡蘿蔔 一塊,白胡椒粉 少許
做法1、榨菜絲買回來後，要經過流動水沖洗一下，瀝乾後放入炒鍋幹炒到有點乾乾的，放點少許香油和少許糖再拌炒一下就可起鍋備用，
2、牛肉湯(裡有肉塊.蘿蔔.胡蘿蔔塊)煮沸後加點白胡椒粉，再調整一下鹹味，
3、煮鍋水，煮陽春麵，熟後撈起至碗中，利用煮麵水燙豆苗(加點油顏色更翠綠)，
4、先把湯汁加入麵條中，依序擺放上材料和撒上蔥花，就是一碗好吃的牛肉麵羅~
2樓：環遊東方
想法是挺標新立異的，但是很不適合做板面。
你先看一下濟南牛肉板面的定位，無非就是偏僻的角落、乾地攤、城鄉結合部、建築工地、暫住人口集中的地方，**呢6、7塊錢一大碗，走的是實惠路線，以數量盈利為主。
什麼手工啦、什麼羊肉啦、什麼手摔寬面了，可以肯定的告訴你，走大眾路線，你不掙錢，也慢慢的丟顧客，走高階路線，掙得錢不夠開支的多。
3樓：小妖撿故事
這個是濟南當地特色的，山東人喜歡吃豆子，如果手工做的拉麵，肯定備受關注的，現在人特別喜歡手工的東西，心理感覺好吃
4樓：買珈藍月
你太棒了有眼光是商機！濟南人早上晚上愛吃麵條！尤其是寬麵條製作加塗料太棒了歡迎你來我們濟南開店。
舌尖上的山東，濟南有哪些美食小吃？
5樓：呆呆聊雜談
濟南是山東的省會城市，所以他們那邊的菜基本都是魯菜。魯菜可是全國八大菜系之一，所以濟南的美食還是很多的。
最出名的就是濟南的九轉大腸。九轉大腸肥而不膩，入口即化。而且吃到最後還有一些大腸特有的嚼勁。濟南美食給我印象最深的，就是這道九轉大腸。
油旋其實就是用油烙的一種麵餅，但這種麵餅是有很多層的。烙出來之後就能看見面餅起層了，這些層看起來就像個螺旋的感覺。油旋一咬下去酥脆可口，鹹淡適中。
配上豆花可以當早點，跟菜式配在一起就可以當午餐，吃起來很方便。
當然濟南美食小吃有很多，這上面三種是其他地方沒有的美食。除了這幾種之外，還有很多濟南小吃已經在很多城市已經流行開了，比如爆炒腰花、罈子肉、把子肉等等。
6樓：精神大夥
有黃燜雞米飯，榴蓮酥，長清大素包，把子肉等這些美食。
7樓：小超互娛樂
我認為濟南比較具有特色的美食小吃有：山東煎餅、罈子肉、把子肉、九轉大腸、酥鍋等風味小吃，這些小吃在濟南都是十分的常見。
8樓：帥帥的菇涼
濟南的美食有很多，我最喜歡的是把子肉，罈子肉，梨丸子，油旋，蒜爆肉，孟家扒豬蹄，糖醋黃河鯉魚，九轉大腸，油爆魚芹等。
山東特色美食前十名都有什麼？
9樓：凡凡愛地理
山東的特產美食就比較多了，除了德州扒雞以外，像煙臺威海一帶的鮁魚水餃也受到了很多人的喜愛，這種水餃主要是用了魚肉作為餡料，是膠東地區的一大主食，還有山東煎餅，水煎包，這些不僅僅山東當地人喜歡吃，包括全國大中小城市當中的早餐店，也都會提供這些點心，以及幹炸丸子，把子肉也是山東人最愛吃的肉菜。
還有水煎包，也是典型的山東特色小吃水煎包，看上去比上海的生煎包要大一點，水煎包講究的就是皮脆肉香，也是全國很多城市的早餐店很容易見到的一個點心，還有一樣就是山東煎餅，山東煎餅也是山東的一大傳統特色麵食，最早**於泰安一帶，直到現在魯西南一帶，大多數人都喜歡把煎餅當做是主食，還喜歡在裡面放點韭菜，在很多城市的早餐攤位上，也經常能見到山東人在當地賣煎餅。
10樓：summerr星空
山東特色美食前十名都有萊蕪燒餅、青島大包、火燒、棗莊菜煎餅、清油盤絲餅、甜沫、濟南拔絲山藥、魏集驢肉、魏氏燻雞、濟寧甏肉乾飯。
1、火燒
北馬火燒，主要就是槓壓，吃起來很硬，有嚼頭，吃起來會有甜味，完全就是澱粉的味道，很香，如果做燴火燒的話軟硬度就會剛剛好。但是如果說大眾接受度更高一點的話，那就是槓子頭火燒了吧。
2、魏氏燻雞
是山東聊城傳統名吃，色澤黑亮，香氣撲鼻。形美肉嫩骨酥，色鮮味美，入口餘香深長獨特，既可下酒，又可佐茶。
3、甜沫
甜沫是泉城濟南的一種特色早餐，主要食材有小米麵、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾、菠菜等，其呈粥狀，色黃微鹹，五香味濃。甜沫是在濟南的眾多小吃中最價廉物美的「招牌」名優小吃。
4、魏集驢肉
大家應該知道天上龍肉，地上驢肉這句話吧，而山東魏集驢肉就是驢肉中的經典，這道美食有著悠久的歷史，當時走街串巷的時候就已經被人們熟悉，經過多年的改進，現在的知道美食已經成為了一道鄉土風味的美食！
11樓：花間
山東特色美食前十名：濟南拔絲山藥，棗莊菜煎餅，青島大包，濰坊肉火燒，濟寧甏肉乾飯，沂蒙光棍雞，萊蕪燒餅，平原籤子饅頭，魏集驢肉，清油盤絲餅。
1、棗莊菜煎餅。
2023年5月，山東省勞動廳在棗莊舉辦特級廚師培訓班，聘請江蘇省淮安商業技工學校一行6人赴棗莊講學，這六人當中有校領導、高階講師、特級廚師，途中經臺兒莊區招待所午餐，席上菜餚豐盛，但惟有「菜煎餅」被其六人齊呼：「天下第一美食」。棗莊嶧城人宋均安讓菜煎餅走進更多的食客，並在**電視臺致富經欄目報道。
2、沂蒙光棍雞。
創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹製蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光棍雞」。2023年，在國家工商局進行了商標註冊。而今，臨沂、濟南、北京等地均有其分店。
口味特點：色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。
3、平原籤子饅頭。
平原縣恩城鎮在一百多年前就有20多家經營籤子饅頭，其中陳家饃饃鋪聲譽萬佳。而陳氏第三代傳人陳榮合的籤子饃饃更佳，以用料精細，味道宜人而名傳遐邇。因地處魯西北平原上，物產豐富，所產小麥優良，此饅頭的起源據說有五百年的歷史了，興起於清乾隆年間，直到現在每到過年家家戶戶都蒸食。
12樓：匿名使用者
1.雞：蒙陰光棍雞，萊蕪炒雞，臨沂小抓雞，棗莊辣子雞，濟南黃燜雞，德州扒雞，魏氏燻雞。
2.羊：莒縣大鍋全羊，單縣羊肉湯，濟寧羊肉糝湯，金鄉五香醬羊肉，白煮羊肉，濟寧醬羊蹄。
3.驢：魏橋驢肉，廣饒驢肉，梁山黃崗驢肉，莒南縣交警驢。
4.牛：單縣燒牛肉，濟寧萬家燒牛肉，濟南大觀園燈影牛肉。
5.豬：濟南黃家果木烤肉，濟南把子肉，濟寧甏肉，濟寧王老八醬豬頭肉，青島流亭扒蹄。
6.海鮮：韭菜炒海腸，鮁魚水餃，清蒸對蝦，清燉佳吉魚，蔥燒海蔘，日照兩城西施舌，海知了。
7.豆腐：泰安豆腐，曲阜薰豆腐，濟寧安居豆腐絲，日照蟹黃豆腐。
8.麵食：周村燒餅，青島大包，濟南大觀園雞絲混飩，滕州菜煎餅，兗州大燒餅，鄆城槓子面壯饃，鄄城高樁饃，膠東大餑餑，陽谷縣武大郎燒餅。
9.水果：沾化冬棗，樂陵金絲小棗，棲霞蘋果，萊陽梨，肥城桃，濰坊水蘿蔔，煙臺大櫻桃。
10.菜：嵐山頭水芹，章丘大蔥芹菜，新泰芫荽，兗州狗吊辣椒，紅心蘿蔔，泰安白菜。
各位吃貨大師們見多識廣，請多多指教，豐富補充。
13樓：熱帶魚與威士忌
山東特色美食前十名都有：棗莊菜煎餅、清油盤絲餅、甜沫、平原籤子饅頭，魏集驢肉，清油盤絲餅、濟南拔絲山藥、九轉大腸
14樓：殭屍公爵
山東特色美食前十名都有：濰坊火燒、單縣羊湯、威海鮁魚水餃、德州扒雞、老濟南打滷麵、鍋塌豆腐、濟南九轉大腸、東營黃河刀魚、萊蕪燒餅、清油盤絲餅。
15樓：匿名使用者
萊蕪燒餅、青島大包、棗莊菜煎餅、平原籤子饅頭、清油盤絲餅、甜沫、濟南拔絲山藥、魏集驢肉、魏氏燻雞、濟寧甏肉乾飯。
16樓：遊俠
山東雜糧煎餅、拔絲山藥、德州扒雞。山東雜糧煎餅是最著名的特色美食，基本上全國各地都有做雜糧煎餅的，材料十分豐富，口感也非常好。
17樓：鴿子小盆友
山東特色美食前抄十名有：濟南拔絲襲山藥、青島大包、濰坊肉火燒、濟寧甏肉乾飯、棗莊菜煎餅、沂蒙光棍雞、威海鮁魚煎包、萊蕪燒餅、平原籤子饅頭、魏集驢肉。
青島飯店最好吃的就是三鮮大包了，皮薄、餡嫩，咬上一口滋滋冒油。三鮮大包也是很多老青島人經常吃的早餐。
18樓：雞蛋加灌餅
山東特色美食前十名都有：棗莊菜煎餅、把子肉、燒烤、油旋、油炸羊肉串、黃家烤肉、章丘大蔥、鮑芹、商河老豆腐、酥鍋。
19樓：八月
德州扒雞（很有名的）
山東煎餅（煎餅卷大蔥）
簽字饅頭
青島大包
拔絲地瓜
甜沫海涼粉
九轉大腸
罈子肉八仙宴
以上算是山東有名的美食
20樓：江柳兒情感生活
前十名都有萊蕪燒餅、青島大包、火燒、棗莊菜煎餅、清油盤絲餅、甜沫、濟南拔絲山藥、魏集驢肉、魏氏燻雞、濟寧甏肉乾飯。
山東魯菜是中國飲食文化的重要組成部分，中國八大菜系之一。 山東作為一個沿海省份、旅遊大省，特色美食小吃風味十分獨特，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。旅行青蛙、食客吃貨千萬別錯過!
濟南特色美食
21樓：雨後彩虹
濟南特色美食有草包包子、孟家扒蹄、油旋、甜沫等。
草包包子鋪總店及分店，遍佈泉城濟南。草包包子不僅外形美觀，而且看起來令人垂涎欲滴，吃起來更是湯汁豐富、口感細膩，它以其獨特的工藝和風味多次榮獲濟南市「名優小吃」的稱號。
孟家扒蹄是山東濟南市的當地名吃之一，其軟爛香醉、色澤細膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香，非常受當地人和遊客的喜愛。
濟南的傳統小吃「油旋」如今已列在「山東省第二批非物質文化遺產名錄」中。油旋有圓形和橢圓形兩種，大多數當地濟南人都是趁熱吃。油旋是來濟南旅遊時必吃的一種特色小吃。
甜沫是泉城濟南的一種特色早餐，主要食材有小米麵、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾、菠菜等，其呈粥狀，色黃微鹹，五香味濃。甜沫是在濟南的眾多小吃中最價廉物美的「招牌」名優小吃。
22樓：假面
no.1：甜沫（濟南美食的代表，特別適合當早餐）no.
2：油旋（濟南特色小吃，外焦裡嫩，香氣撲鼻）no.3：
包子（每次想想就流口水，肉餡鮮美，湯汁流益）no.5：扒雞（濟南傳統小吃，鹹香軟爛，真是鮮嫩可口）
濟南有哪些特色的美食？
23樓：善良的樂觀
特色的美食有：油旋、草包包子、灌湯包、甜沫等。
1、油旋，是山東濟南漢族傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。
2、草包包子為山東省濟南市的漢族名吃，始創於20世紀30年代。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。
生意出奇的好，經濟又實惠。
3、早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包外形美，其內容也精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麵、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。
4、甜沫是山東濟南漢族傳統名點，大眾粥類美食。泉城二怪之一，是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之為「五香甜沫」。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最具特色的「招牌」名優小吃。
具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功能。
英國為什麼在阿根廷購買牛肉
子非胖頭魚 阿根廷的牛肉產量佔全世界產量一多半，所以便宜。並且阿根廷牛肉肉質好。前面兩位說遠洋運輸，歐洲西部也有牛肉，他們怎麼不進口？太貴啦！ 原因 1 英國是工業化最早的國家，發達程度高土地租金昂貴，不適合做大規模的養殖，但是國內對牛肉的需求量大 2 英國和阿根廷相隔大西洋，遠洋運輸方便 3 擁有...
為什麼潮汕牛肉火鍋在北方很難有市場
舞璇瀅 這是因為很多北方小夥伴表示吃完會覺得划不來，吃得沒勁。潮汕牛肉火鍋的牛肉，都是資深的切肉師傅，運用自己熟稔的刀工，根據牛肉味道的不同，仔仔細細切好的，而且把牛肉切得又好看又好吃，這樣切出來的牛肉自然 要稍微貴一點。在北方吃慣了大碗又便宜的牛肉，一時間很難接受一點點牛肉 這麼貴。吃潮汕牛肉火鍋...
為什麼濟南的人們在冬天是面上含笑的
叫那個不知道 這一句寫濟南的冬天給人們帶來了喜悅，是側面描寫濟南冬天的暖和舒適。濟南的冬天 是一篇充滿詩情畫意的散文，老舍在英國講學六年之久，英國的霧氣給他留下深刻的印象，還去了西南地區，因此來到被譽為 泉城 的山東省會濟南後，感受非常強烈。標題 濟南的冬天 簡潔闡明瞭地點，節令。老舍緊緊抓住濟南冬...