有人說秋天不能吃韭菜,為什麼有些人不能吃韭菜呢?

時間 2022-03-28 01:35:18

1樓:

韭菜古稱長生韭、起陽草,屬百合科植物。有人美稱它為「春菜第一美食」。在百蔬蕭條的早春,民間早有「黃韭試春盤」之食俗了。

韭菜入饌,既可作主料,又可作配料。作主料,可單炒,也可焯水後涼拌,色綠質嫩。作配料,可與很多動物性原料組配,宜於炒、爆、熘等烹調方法。

在麵食中,可做包子、水餃、餛飩等麵點小吃的餡心。韭菜薹,質地脆嫩,單炒、涼拌或與它組配均可。韭菜花 可醃製。

韭黃可作主料,也可作配料,或做水餡、春捲的餡料。韭菜成為百姓家庭素食的佳蔬,它不僅質嫩味香,而且營養豐富,食療價值高。

據測定,每100克韭菜中含有蛋白質2.2克,脂肪0.5克,碳水化合物1.

3克,鈣50毫克,磷45毫克,鐵1.6毫克,維生素c31毫克,尤其是胡蘿蔔素的含量高達3.2毫克,為百蔬之冠。

此外還含有較多的纖維素、揮發性油和硫化物等。

韭菜不僅是美味佳蔬,而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫,具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用,適用於陽痿、遺精、**、噎膈、反胃、肝病、跌打損傷、鼻、腰膝痛、尿頻、白帶多、胸脅痛等症。此外,韭菜含大量維生素a原,有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。

用韭葉洗淨切成大段炒食,可治兒童誤吞圖釘、針頭、鐵屑等異物,韭菜可與這些物品揉結在一起而排出體外。民間以韭菜為驗方更多,如「鮮韭洗淨搗汁每日3次,每次1杯,溫開水送服,治噎膈反胃、陰虛盜汗、痛經、遺精、便祕等。取鮮韭菜葉搗爛敷於患處,可治跌打損傷、腫痛。

熬韭菜粥或炒韭菜豬腰片吃,可治陽痿、遺精、多尿、腰膝冷痛等症。

春天多吃韭菜,有益健康,但也不宜吃得太多。有些人還應禁食。患溫熱症、陰虛火旺、胃潰瘍出血、消化不良、肺結核咯血、鼻出血、痔瘡出血等患者皆不宜食

2樓:max嘟嘟狼

韭菜初春吃最佳,其次就是晚秋時節,所謂的秋吃韭菜不好,主要是秋季乾燥易乾燥生痰起內熱,韭菜雖好但是不易消化且對體熱陰虛者有礙,所以適當食用且避免晚餐食用或食後即刻入睡,另外韭菜不要和其相沖的食物同食

3樓:匿名使用者

可以啊,不過看個人喜不喜歡。

為什麼有些人不能吃韭菜呢?

4樓:百度使用者

韭菜本來就有「斷腸草」之稱,韭菜,根據中醫藥籍記載,其性味,辛、甘、溫,且富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀,及維生素c;而其功效為:活血化瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,解毒,止血;能治陽萎、**,故又名「起陽草」。

而就現代醫學的觀點,韭菜富含較多的纖維素,能增強腸胃蠕動,對預防腸癌有極好的效果。此外,韭菜含有揮發性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。

韭菜雖然是常用蔬菜,但是在中醫膳療裡卻具有藥用的價值。除了可降低血脂外,「溫補肝腎」及「助陽固精」的作用也很突出。因此在藥典上有「起陽草」之稱。

但是,或許是這樣的名稱所致,使得一般人誤以為韭菜含有雄性激素。其實並非富含雄性激素,而是韭菜的屬性具有溫腎壯陽的特性,而中醫對男性性功能的**方法,就是根據「腎」的好壞來判斷。所以韭菜與其說它有雄性激素,倒不如說它具有「補腎」的效果來的恰當些。

雖說吃韭菜好處多多,但是以下幾種狀況則宜禁食,由於韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。此外,夏韭老化,纖維多而粗造,不易被人腸胃消化吸收,加之夏季胃腸蠕動,功能降低,多會引起胃腸不適或腹瀉,因此夏季熱時不宜多食。

另外,韭菜雖有強精作用,但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。

因為韭菜屬於纖維性植物,滑腸。有的人不能晚上吃韭菜,吃了後覺得燒心,不舒服!

哪些人不宜吃韭菜

5樓:東東

愛上火的人體質偏熱,經常出現便祕、口乾舌燥、生口瘡等上火的症狀。而韭菜性溫,偏於溫補,如果大量進食,會導致上火的症狀更為嚴重。同時,兒童由於抵抗力較低,容易上火,最好也少吃韭菜。

6樓:牟淑琴寧珍

草綱目》記載「正月蔥,二月韭」就是說,2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子,一定要抓住二月韭的機會,儘可能多吃韭菜,把身體補好。韭菜對人體有保溫作用,還能增進體力和促進血液迴圈。

常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或婦女月經遲來的人可以多吃,但是,有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

7樓:万俟興合子

1,容易便祕的人

2,不怎麼清潔口腔的人

3,早上坐公共汽車的人

8樓:中醫飛燕

健康 養生 韭菜 愛上火的人 胃潰瘍患者 缺鈣、缺鐵和缺鋅的人

什麼人不能吃韭菜

9樓:子車碧春汪易

本草綱目》記載「正月蔥,二月韭」就是說,2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子,一定要抓住二月韭的機會,儘可能多吃韭菜,把身體補好。韭菜對人體有保溫作用,還能增進體力和促進血液迴圈。

常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或婦女月經遲來的人可以多吃,但是,有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

10樓:養生有約

韭菜雖然好吃,但是有三類人是千萬不可以吃韭菜的。

11樓:茉莉說生活

韭菜雖然好,但這5類人不適合吃,小心越吃身體越差。

什麼情況不能吃韭菜 哪些人不能吃韭菜

12樓:匿名使用者

1.韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。

2.胃虛有熱、消化不良不宜食用。

3.夏韭老化,纖維多而粗造,不易被人腸胃消化吸收,加之夏季胃腸蠕動,功能降低,多會引起胃腸不適或腹瀉,因此夏季熱時不宜多食。

4.另外,韭菜雖有強精作用,但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。

5.熟的韭菜不能隔夜吃。

為什麼有些人不能吃韭菜

13樓:匿名使用者

韭菜性溫,體質偏熱、愛上火的人不能吃韭菜,會導致上火症狀更為嚴重。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜,會加重腹瀉。

韭菜對子宮有一定的興奮作用,因此,準媽媽們最好不吃或少吃韭菜,以防胎動不安。

秋天能吃韭菜嗎

14樓:古方紅糖

秋天吃韭菜是有好處的,韭菜可降低血脂外,還可以溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出。此外,韭菜有散血解毒的功效。

秋天吃韭菜有什麼好處

15樓:睿爸育兒記

多吃韭菜有什麼好處?#星知計劃#

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