什麼陷的月餅最好吃,個人覺得蓮蓉的不好吃

時間 2022-04-03 02:15:14

1樓:東安邢永祥教練

本人比較愛吃五仁的,各人口味不同。京式裡的瓜條比較好吃,可是偏甜。蘇式裡的火腿不錯,可是有人不喜歡鹹味餡料。

目前,全國月餅可分五大類:京、津、廣、蘇、潮。

花色近似,但風其味卻迥然不同:京津月餅以素字見長,油與餡都是素的;而廣式月餅則輕油而偏重於糖;蘇式的則取濃郁口味,油糖皆注重,且偏愛於鬆酥;潮式月餅身較扁,餅皮潔白,以酥糖為餡,入口香酥。

其它如雲南的「滇式月餅」、寧波的「寧式月餅」、上海的「滬式月餅」、廈門的「慶蘭月餅」、福州的「五仁月餅」、西安的「德懋恭」水晶月餅、哈爾濱的「老鼎豐牌」月餅、揚州的「黑芝麻月餅」、紹興的「乾菜月餅」、北京的「稻香村月餅」、濟南的「葡萄軟餡」月餅和「水晶豆蓉」月餅等著名品種,風味特點各有千秋。

京式月餅,做法如同燒餅,外皮香脆可口;蘇式月餅外皮吃起來層次多且薄,酥軟白淨、香甜可口,外皮越鬆、越白、越好;廣式月餅的外皮和西點類似,以內餡講究著名;傳統臺灣月餅又稱月光餅,以番薯為材料,口味甜而不膩,鬆軟可口。

2樓:戚潔雅

個人喜好,本人覺得蓮蓉最好吃,

3樓:夜雨十年月華開

五仁好吃,但是貌似也有些人對它不看好,覺得它不是月餅

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