哪位河南朋友可以傳授一下如何製作胡辣湯

時間 2022-04-03 16:45:17

1樓:手機使用者

胡辣湯胡辣湯是洛陽別具風味的小吃,已有百年曆史。精烹細作,味道鮮美、經濟實惠、方便群眾、聞名城鄉。始於老城,現遍及大街小巷。

主料「精粉面、粉條、肥豬肉。

配料、花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、蔥花、蒜片、麵筋泡。

調料:糖色、花椒、茴香、乾薑、桂籽、胡椒、精鹽、醬油。

糊辣湯另有一個雅緻的名字叫八珍湯,叫八珍自然誇張,不過這也說明糊辣湯內容物很多。最常見的有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉等,根據節令和地域的不同,還會有牛(羊)肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿蔔條、蔥花等。做法很繁瑣,先用淡鹽水和麵,揉成麵糰,然後不斷加水「洗」出面筋。

水燒開後下麵筋,麵筋熟後將洗面筋的水,也就是稀澱粉糊倒入鍋內,小火燒至湯汁粘稠,再放入其他配料,旺火燒沸。盛到碗裡後,加榨菜,淋香油、香醋等,喝著粘乎乎,香噴噴,酸辣可口,於吞嚥之餘又有東西可嚼,十分滿足。

2樓:雪落花軒

先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋裡燉,同時加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、乾薑、桂仔、麵筋泡等。待八成熟後勾入適量精粉,注意攪拌。然後兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油,略加食糖少許,一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。

是河南人

3樓:

河南北午度的人歷害,他們那專賣這個,都出名了

大家覺得哪個品牌的胡辣湯最好吃?品牌的。 10

4樓:月夜下丶溫情

杜記閃味胡辣湯!逍遙鎮胡辣湯是比較有名的,好像冒充的比較多,綜合起來,環境什麼都是不錯的,可以試一下,僅供參考,望採納!!!

5樓:匿名使用者

如果買那種方便包的,肯定是逍遙鎮。

6樓:匿名使用者

恩,本人覺得逍遙鎮的

7樓:

我喝方中山微辣大眾口味的還不錯

8樓:hk金裕**

胡辣湯,又名糊辣湯,是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點,其特點是微辣,營養豐富,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯起源於河南周口市西華縣逍遙鎮的「逍遙鎮胡辣湯」,是一種湯類小吃。

由三十餘種天然中草藥按比例配製的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣。目前,已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。

有沒有哪位朋友能細緻的分析一下河南登封的人文歷史,我想知道他們的性格多是什麼樣的以及怎麼形成的

登封歷史文化源遠流長。我國第一個朝代夏王朝定都陽城,即今天的登封告成,登封 告成 則因公元696年武則天 登 嵩山,封 中嶽,大功 告成 而得名。少林寺是佛教禪宗祖庭,中嶽廟是五嶽之中規模最大的道觀,嵩陽書院則是北宋鴻儒程顥 程頤兄弟講學之所,是宋明理學的發源地之一。綿延數千年的文化積澱,使登封成為...

麻煩哪位朋友幫我翻譯一下這段日語

悽悽復悽悽之歌 這次販売分 脖子的顏色 塑料的白色的帶子 附有。這次販売分作為贈品,規定尺寸 41釐米 或40釐米和42釐米的近似尺寸 的顏色帳單。規定尺寸和 1釐米短的東西 的話問題著裝無漸漸可以 1釐米的東西。長哈密發出的部分用剪刀剪等,您自己 工 哪位親能幫我翻譯一下這段日語的說明!謝謝拉! ...

請哪位大俠指點一下俺的機子該如何升級一下?目前用的是WinXP 32位系統

樓主你的記憶體需要加一根一樣的記憶體條!樓主你的cpu是不用換的,4核intel的cpu效能很強勁的,不要看著什麼i系列的很火,其實intel的這些cpu還是都不錯的!樓主你的顯示卡著實讓人蛋疼,因為樓主你的顯示卡效能現在是處於中端之下最好的了,和gtx550ti一個檔次的。但是你的顯示卡對dx等軟...