1樓：蘇州南紅網
好山藥燉雞湯
主料：土雞一隻、山藥一根
輔料：蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量
步驟1.首先將土雞砍成塊，薑切片，蔥切段，山藥滾刀切塊，泡入清水中，防止變黑。
2.鍋中倒入清水，放入薑片、雞塊，淋入適量料酒，焯水，待血水焯出後，將雞塊撈入涼水中洗淨。
3.鍋中再倒入清水，放入薑片、蔥段，下入雞塊，加適量花雕酒，大火煮開，改小火慢燉三十分鐘。
4.然後加入山藥，繼續燉二十分鐘後，加入枸杞，放小半勺鹽調味，最後小火燉5分鐘，就大功告成啦。
小貼士1、山藥去皮後立即放入清水浸泡一會，不僅可以去除部分黏液，還可防止氧化發黑
2、雞湯已很鮮美，無需再放其它作料
3、可以根據個人喜歡，增減其它食材
2樓：剛剛哈哈哈
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回答網路語中的土雞表示一個人的形象土裡土氣，不夠美觀，該詞源於一檔電視綜藝，該綜藝中的主持人吐槽固定嘉賓為土雞，增加瀏覽量，而現實社會中的土雞，指的是農家散養的家雞，主要品種有河田雞、桃源雞、杏花雞等。
土雞有哪些含義
土雞從網路層面理解，有著罵人的意思，常用於對一個人土裡土氣的形象表達不滿，該詞源於一檔以吐槽為主的電視綜藝，在節目中一位主持人罵另一位mc為土雞，表達對他的調侃以及不滿。
現實生活中的土雞指的是家雞的一種，又叫走地雞，是農家散養的一類品種，其羽毛為黃色或者黑色、花色，嘴巴和腳爪為黃色，雞冠為紅色，常常以土壤中的草籽、草莖、蚯蚓、昆蟲為食。
土雞品種較多，常見的有河田雞、桃源雞、惠陽鬍鬚雞、清遠麻雞、杏花雞、絲毛烏骨雞、文昌雞等品種，其中絲毛烏骨雞的羽毛呈白色絲狀，骨頭為黑色，文昌雞原產於海南文昌市，屬於肉用型品種。
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經常吃雞有什麼好處和害處?
3樓：棄筆戮花
煲湯燉雞很滋養的，尤其是動過手術，還有坐月子的，吃了對身體很好。但是如果是身體健康的人，就不要經常吃了，太過滋補容易上火還會發胖，不利健康了。
4樓：匿名使用者
好處：雞肉的藥用價值很大，民間有「濟世良藥」的美稱。中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、虛弱頭暈的調補，對於腎精不足所致的小便頻數、耳聾、精少精冷等症也有很好的輔助療效。
但用雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用；雌性雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
壞處：雞肉含有豐富的蛋白質，為了避免加重腎臟負擔，尿毒症患者禁食；雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食；雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。並且雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質的「倉庫」，絕忌食用。
5樓：匿名使用者
經常吃雞可以開發智力，開發動手能力，但是害處長時間就眼睛不好。
6樓：佳瑾之夫
別人人胡說，雞營養多好！
說這話的人是因為自己沒有吃上
7樓：匿名使用者
經常吃雞可能會變胖還能補充營養，挺好的，一搬過年或是來人會吃點
8樓：匿名使用者
好處證明你槍法準！666！壞處對眼睛不好，還容易引起情緒波動...
調理身體吃老鴨好嗎還是老土雞好
9樓：你心中的太陽
調理身體，吃老鴨，吃老土雞各有好處，吃老鴨能把體內的邪溼l寒溼水溼祛掉，這樣更加有利人體對營養的收，老鴨本身並沒有多大營養。吃老土雞就是為了增加人體的營養成傷。論營養老鴨比不上老土雞
10樓：祥哥
根據你的體質選擇，體質偏寒吃雞好，體質偏熱吃鴨好。
11樓：
公鴨的聲音很沙啞,體形也比母鴨大.母鴨的叫聲很響很大聲,類似嘎嘎嘎的.一般鴨子要過120天才能算是類似我們人類的成年,老鴨的成長時間還要長.
老鴨呢它的雙翅的毛很長,嫩鴨的沒那麼長.反方向去撥開鴨身上的羽毛,如果是老鴨不會有短短絨毛,嫩鴨或者還沒有完全換毛的鴨就會有絨毛.老鴨燉湯那湯很好喝,我個人感覺老鴨的肉煮的時間要長.
吃肉的話感覺還是嫩鴨的好.
經常吃雞有什麼好處和害處?
12樓：匿名使用者
好處：可以溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、虛弱頭暈的調補。
壞處：尿毒症患者禁食，因為雞肉含有豐富的蛋白質，會導致加重腎臟負擔；高燒患者忌食，容易助熱。
吃雞肉的好處
1、雞各個部分的功效
祖國傳統醫學認為，雞肉味甘、性微溫，大補，有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等功效，適用於年老體弱、久病體虛、產後虧損、肺結核、陽痿等。
雞肝可治貧血和維生素a缺乏症。雞心有補心鎮靜之功效：雞膽味苦、性寒，有清熱、解毒功效，可治百日咳，雞肫皮，中藥名「雞內金」，可治消化不良、口瘡等。
2、對婦女有益
雞肉的蛋白質含量豐富，在肉類當中，應該說是蛋白質含量最豐富的肉，為高蛋白低脂肪的食物。再加上雞肉中的維生素a要高於其他肉類，所以對於一些患有月經不調、產後乳少等病症的婦女來講，多吃雞肉是可以緩解這些症狀的。
13樓：犁爾倫冷亦
好處：雞肉的藥用價值很大，民間有「濟世良藥」的美稱。中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、虛弱頭暈的調補，對於腎精不足所致的小便頻數、耳聾、精少精冷等症也有很好的輔助療效。
但用雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用；雌性雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
壞處：雞肉含有豐富的蛋白質，為了避免加重腎臟負擔，尿毒症患者禁食；雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食；雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。並且雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質的「倉庫」，絕忌食用。
吃老母雞有什麼好處
14樓：汪尋凝佼墨
老母雞的功效與作用
補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。
因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。
15樓：蓋寄雲騫
老母雞之所以受到很多人的推崇，從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。
16樓：門目犬
雞中含有大量的蛋白質，維生素b1等能補血補腎虧虛增加體力，特別對大病初癒的人，生小孩的人效果極佳。
常吃雞肉對身體好不好？
17樓：匿名使用者
常吃雞肉有益身體健康。
營養價值（100克食部含量）
可食部分34%，水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.
5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿蔔素0，硫胺素0.
03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素c，維生素a，粗纖維0，灰分1.
1克。美國波士頓大學一項新研究顯示，較高的蛋白質攝入量可以降低高血壓風險。該結果已刊登在《高血壓》期刊上。
該校研究人員賈斯丁·布恩迪亞等人對1361名健康男女做了平均為期11年的追蹤調查，結果顯示，蛋白質日攝入量達到102克的人與攝入量減半的人相比，得高血壓的風險要低40%。這個攝入量約相當於4塊牛排或5塊雞胸肉。蛋白質與食物纖維同時攝取效果更好，「高蛋白、高纖維飲食」可令高血壓風險降低59%。
研究人員認為，蛋白質所含的精氨酸有擴張血管，促進血液迴圈的作用，無論動物蛋白還是植物蛋白均含有精氨酸;同時，高蛋白食物能帶來飽腹感，也減少了其他高熱量食物的攝入量。對於健康人士而言，飲食上不必忌口，而應注重葷素搭配，同時攝入動物性蛋白和植物性蛋白，預防高血壓的效果更好。
18樓：紅妝對鏡殘
雞肉是肉內中熱量最低的··比豬肉好 可以適當吃點牛肉··
3年以上的老公雞吃了對人好不好
19樓：豪客王者
那還不叫老公雞,老公雞要7,8年才算老,也有11年的,吃了肯定能對身體吸收一些營養啊,比起市面上那些幾個月用催生素催長的雞要好得多.所以吃了肯定好,如果方便給我來一塊,呵呵.
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