1樓：我是李李啊
10分鐘。
採用燜煮間隔的方式，但最後出沙的時候記得要用勺子不斷去攪拌防止粘鍋，還有就是時刻準備好一鍋熱水，等著加水。
高壓鍋版清涼解暑綠豆湯的做法
1、綠豆和蓮子、薏仁等自己喜歡的輔料洗淨，不用浸泡幾小時或一晚上（懶），和水一起倒進高壓鍋裡
2、希望煮出來的綠豆湯不呈現「水豆分離」狀的，可加一些米類（大米、糯米都可以）進高壓鍋裡同煮。
豆類是沒有粘性的（而米類有粘性，煮熟的飯抓一把就會黏在一起而且黏手特噁心，而豆子就不會），光是豆子燉出來的粥靜置之後會上層是湯水而豆子全沉在下面，而加一把米就不會有這種情況啦。
3、高壓鍋壓大約15分鐘。過後再等個10分鐘讓高壓鍋恢復常壓，開蓋，放糖。
2樓：匿名使用者
十分鐘就可以了，以下是具體做法
高壓鍋煮綠豆湯又快又好，但是掌握不好高壓鍋會**，嚇人，哪個敢用呵！其實只要方法得當，絕對安全。注意兩點：
一、不要超過容量的二分之一；二、大火燒開上氣後馬上改為小火，只要保持安全閥處有一點點小氣在冒就可以了，煮的時間長短與安全沒有關係（當然煮忘記了把水煮幹了就不安全了呵！）一般上氣關小火後十分鐘就可以了，煮十五分鐘就很爛很爛了。此外開蓋是和煮其它東東一樣的，要等鍋冷下來後鍋內沒有壓力了才能開，也不能在有壓力時就去取安全閥強行排壓，否則，綠豆湯在壓力作用下從壓力閥處噴射出來，會燙傷人。
只要注意以上這些，就一點問題都不會有，偶每次煮後開蓋時發現鍋內水多高，綠豆湯就是多高，不會翻上來，蓋子反面乾乾淨淨，你想想怎麼可能有綠豆皮把安全閥堵死而引起**呢？高壓鍋煮綠豆稀飯也是一樣，只要注意了以上幾點，香噴噴的綠豆湯和綠豆稀飯就可以經常品嚐呵！
3樓：匿名使用者
綠豆的質地很硬，需要一定時間熬煮，才能讓其「開花」。
有兩個小竅門可供參考：一是浸泡綠豆，可在晚上回家後，先將洗好的綠豆浸泡後再準備晚餐，（因泡綠豆最少要2小時左右，才能全部浸透），如用高壓鍋煮綠豆湯，先將高壓鍋中新增少許的水煮開，再將泡好的綠豆放入鍋中，水的高度以浸沒綠豆約一指厚為好，待綠豆煮沸時，蓋緊蓋子，上氣後再壓上閥門，（以中小火煮，火太大會使豆皮沸騰至蓋上，堵塞閥門）煮15分鐘左右即可關火。
待高壓鍋中的氣體自然排除後，開蓋加入適量的開水及冰糖，充分攪拌均勻後，不蓋鍋蓋在爐上重新煮沸後即可關火，放入冷水池中稍許冰鎮即可飲用。
這樣煮綠豆湯，一次可多煮一點，待其涼透後放入玻璃器具中，放入冰箱的冷藏間中，第二天回家就有好喝的冰鎮綠豆湯了，喝時倒入小碗中讓其先自然回溫約20分鐘再喝，以免外熱內冷，胃腸受不了。
還有一種方法，如家中有電紫砂鍋，可在晚上臨睡前，將未浸泡的綠豆直接放入鍋中，加入夠量的水，以弱檔燜煮至第二天，再加入冰糖調好味，並用勺將綠豆稍壓一下，攪拌均勻，就是一鍋綿軟酥香的綠豆沙了。
4樓：匿名使用者
太費事.我教你一方法:
1.準備一個保溫瓶.(人多用8磅的,人少用5磅的,再次用2磅的.)2.將洗淨的綠豆放進保溫瓶.
3.用另一容器燒好需要的開水,
4.灌進保溫瓶,放入少許冰糖,蓋好蓋.
5.保溫4小時後.就可以喝了.
6.這樣可以在每天做晚飯前做,到睡覺前倒出涼涼,第二天早起就可以喝了.
7.這種方法一省時間,二省燃料,三省勞作.不信試試.
煮綠豆湯，噴氣後改小火要煮多久關火
5樓：hd凱
煮綠豆湯，噴氣後改小火要煮5~6分鐘關火。
綠豆湯的做法：
步驟1準備食材：綠豆、白糖
步驟2將綠豆淘洗一下
步驟3隨後，將淘洗好的綠豆下入高壓鍋中
步驟4接著，加入一些清水
步驟5然後，蓋上蓋，大火煮開轉小火煮5分鐘關火步驟6燜至沒氣後開蓋
步驟7最後，加8湯勺白糖
步驟8調味攪勻，即可
高壓鍋煮綠豆湯要煮多久？
6樓：馮廷謙鬱詩
十分鐘就可以了，以下是具體做法
高壓鍋煮綠豆湯又快又好，但是掌握不好高壓鍋會**，嚇人，哪個敢用呵！其實只要方法得當，絕對安全。注意兩點：
一、不要超過容量的二分之一；二、大火燒開上氣後馬上改為小火，只要保持安全閥處有一點點小氣在冒就可以了，煮的時間長短與安全沒有關係（當然煮忘記了把水煮幹了就不安全了呵！）一般上氣關小火後十分鐘就可以了，煮十五分鐘就很爛很爛了。此外開蓋是和煮其它東東一樣的，要等鍋冷下來後鍋內沒有壓力了才能開，也不能在有壓力時就去取安全閥強行排壓，否則，綠豆湯在壓力作用下從壓力閥處噴射出來，會燙傷人。
只要注意以上這些，就一點問題都不會有，偶每次煮後開蓋時發現鍋內水多高，綠豆湯就是多高，不會翻上來，蓋子反面乾乾淨淨，你想想怎麼可能有綠豆皮把安全閥堵死而引起**呢？高壓鍋煮綠豆稀飯也是一樣，只要注意了以上幾點，香噴噴的綠豆湯和綠豆稀飯就可以經常品嚐呵！
用高壓鍋怎樣熬綠豆湯
7樓：姜吹丁涵菡
高壓鍋煮綠豆湯又快又好，但是掌握不好高壓鍋會**，嚇人，哪個敢用呵！其實只要方法得當，絕對安全。注意兩點：
一、不要超過容量的二分之一；二、大火燒開上氣後馬上改為小火，只要保持安全閥處有一點點小氣在冒就可以了，煮的時間長短與安全沒有關係（當然煮忘記了把水煮幹了就不安全了呵！）一般上氣關小火後十分鐘就可以了，煮十五分鐘就很爛很爛了。此外開蓋是和煮其它東東一樣的，要等鍋冷下來後鍋內沒有壓力了才能開，也不能在有壓力時就去取安全閥強行排壓，否則，綠豆湯在壓力作用下從壓力閥處噴射出來，會燙傷人。
只要注意以上這些，就一點問題都不會有，偶每次煮後開蓋時發現鍋內水多高，綠豆湯就是多高，不會翻上來，蓋子反面乾乾淨淨，你想想怎麼可能有綠豆皮把安全閥堵死而引起**呢？高壓鍋煮綠豆稀飯也是一樣，只要注意了以上幾點，香噴噴的綠豆湯和綠豆稀飯就可以經常品嚐呵！
8樓：匿名使用者
綠豆泡幾個小時沒多大的影響，我家裡的綠豆泡了一個晚上在煮吃起都沒問題，放心吧，只要不是綠豆本身有問題，泡一個下午是不會有事的。
另外你看看你泡的水裡是否有綠色，前段時間有報道，有染色的綠豆銷售，只要水的顏色沒變的話，基本上來說就沒什麼問題了。
附：煮綠豆湯技巧
方法一將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
快煮綠豆湯法
通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法是：
首先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
9樓：匿名使用者
把豆子洗乾淨，直接放入鍋中，倒上合適的水（看你能喝多少，沒有特定的量），蓋上蓋子，上火煮。等高壓鍋的閥門往上頂後，關小火等一分鐘關火，就ok了。
10樓：匿名使用者
如果是消暑解毒的綠豆湯，那是要把綠豆洗淨後，放入砂鍋內燒開後2、3分鐘所得的湯水，可加適量白糖或碘鹽，否則會有淡淡的豆腥味，因為長時間燒煮，藥用功能會大大減低；如果是做冷飲之類的，樓上各位的方法即可
11樓：匿名使用者
熬綠豆湯有講究
綠豆，性涼，味甘，夏天喝綠豆湯可消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
從中醫的角度講，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
綠豆還可與其他食品一起烹調，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。不過，綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
高壓鍋煮綠豆湯要煮多久？
12樓：東方小廚師
十分鐘就可以了，以下是具體做法
高壓鍋煮綠豆湯又快又好，但是掌握不好高壓鍋會**，嚇人，哪個敢用呵！其實只要方法得當，絕對安全。注意兩點：
一、不要超過容量的二分之一；二、大火燒開上氣後馬上改為小火，只要保持安全閥處有一點點小氣在冒就可以了，煮的時間長短與安全沒有關係（當然煮忘記了把水煮幹了就不安全了呵！）一般上氣關小火後十分鐘就可以了，煮十五分鐘就很爛很爛了。此外開蓋是和煮其它東東一樣的，要等鍋冷下來後鍋內沒有壓力了才能開，也不能在有壓力時就去取安全閥強行排壓，否則，綠豆湯在壓力作用下從壓力閥處噴射出來，會燙傷人。
只要注意以上這些，就一點問題都不會有，偶每次煮後開蓋時發現鍋內水多高，綠豆湯就是多高，不會翻上來，蓋子反面乾乾淨淨，你想想怎麼可能有綠豆皮把安全閥堵死而引起**呢？高壓鍋煮綠豆稀飯也是一樣，只要注意了以上幾點，香噴噴的綠豆湯和綠豆稀飯就可以經常品嚐呵！
13樓：趣味妙生活
綠豆是每個人夏季的解暑食材, 很多人都會煮綠豆, 可是你知道怎樣煮綠豆出來才是顆顆開花呢?今天教你一招，快速煮出非常好吃的綠豆湯
14樓：科技微技巧
用高壓鍋煮10分鐘基本上就差不多了。
高壓鍋又叫壓力鍋，可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於2023年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙籤清通），要保持防堵罩清潔。
怎樣用高壓鍋煮白粥，怎麼用高壓鍋煮白米粥？
今天拖更 高壓鍋煮粥的方法 1 我煮的量大概能出 四 五碗粥，三個人的量，把所有的米和雜糧全放在小量杯裡，加一起是一平量杯。2 把所有的糧食都放在內鍋中，用水沖洗兩遍，洗乾淨。3 再加入適量的清水至鍋邊刻度4處，把外壁的水擦乾淨，放入鍋內。4 再加入小半勺的鹼，以增加粥的粘稠和香味。5 加蓋密封，按...
高壓鍋煮粽子的方法與步驟，怎樣用高壓鍋煮粽子
粽子可以用高壓鍋煮嗎。可以。一 高壓鍋熟粽子的煮法。2 將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。用大火加熱。3 當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。二 高壓鍋生粽子的煮法。1 在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免煳底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽...
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過去，人們習慣用普通的鍋煮麵條。雖然操作並不複雜，但很容易不加註意地粘底部 喝湯和打碎麵條。硬度和柔軟度不易掌握。如果改用壓力鍋，上述問題可以避免，而且快捷方便。那麼如何使用高壓鍋煮麵呢，有以下辦法。如果是煮溼麵條，1 所有手工軋製和機械軋製的麵條都應該拉短30到40釐米。否則，麵條太長，烹飪後不能...