1樓：匿名使用者
原料：羊肉一斤半，小胡蘿蔔四根，罐裝西紅柿(chopped tomatoes with herbs)一聽，芹菜掰兩枝兒切段，洋蔥半個，鹽，糖適量。
做法：羊肉，胡蘿蔔，洋蔥切核桃塊，燒熱油鍋下洋蔥煸香，倒入羊肉略炒，下西紅柿再炒，加少量水，以沒過主料為準，將胡蘿蔔，芹菜段，鹽，糖加入，大火燒開，小火燜燒至汁濃，即可食用。
紅燜羊肉
做法：1， 羊肉或者羊排洗淨， 用開水焯過去血水；
2， 鍋內放植物油， 放羊肉煎熟；
3， 加姜塊， 熱水， 老抽， 鹽， 酒，紅糖， 幹辣椒；大料，花椒， 甘草等料放入tea ball, 放一勺柱侯醬；
4， 放入沙鍋內慢燉一到兩個小時， 吃前可以下胡蘿蔔， 白蘿蔔， 土豆， 麵筋等。
紅燜羊肉煲
主用料：羊肉，馬蹄、蘿蔔，當歸、支竹、大蒜，海鮮醬、蠔醬、柱侯醬。
做法：1、把羊肉斬件飛水，為去淨腥味，飛水時間稍長———25分鐘。
2、燒鑊落油，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蠔醬、柱侯醬，爆透。
3、把馬蹄、蘿蔔、當歸等配料放入煲裡，加湯加水，燜至爽嫩。
要點：這道菜對羊肉要求比較高，因為只有嫩的羊肉才可以越燜越爽口。至於火候，可以用筷子戳一下羊皮，可以戳入之時就到了羊肉煲上桌的時候。
用瓦煲來燜，主要是為了保溫，當然，如果家庭有酒精爐或者小電爐的，可以邊保溫邊吃就最好了。
2樓：匿名使用者
雨一直下氣氛不算融洽
紅扒羊肉怎麼做
易書科技 風味介紹 鮮香濃郁，滑爽利口。既是風咪名菜，又是滋補佳餚。原料 羊肋條肉750克，味精2 5克，八角1克，胡椒粉0 1克，水髮香菇50克，溼澱粉15克，薑片10克，芝麻油1克，紅棗25克，淡二湯1500克，蔥條10克，深色醬油20克，去皮荸薺200克，花生油1000克，精鹽6克，薑汁酒25...
紅燜羊肉怎麼做，怎麼紅燜羊肉美味，各種家常紅燜羊肉的做法？
做法一食材準備 約5000克重的公山羊1只，辣醬450克 紅醬油200克 料酒500克，胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5 6枚，白蔻3克 小茴3克 砂仁3克，陳皮4克，香葉5克 紅棗50克 枸杞15克 孜然20克，姜塊100克，大蔥250克 精鹽 雞精 味精各適量 食用...