1樓：匿名使用者
1全部新米一杯(3人份)洗幹用(皮蛋黃放水泡30分鐘)才加水600cc大火煮開(不停拌),排骨200克砍段洗幹飛水(用開水煮一下),大蝦去殼頭開水煮熟,米不停拌到開(30分鐘)加進 排骨, 老羌絲, 鹽, 雞精, 胡椒粉,轉小火煮 1 小時(不停伴至爛糊香滑)就可上桌,加點蔥花, 大蝦,香麻油,胡椒粉.....港香滑排骨蝦粥.
用皮蛋黃拌碎泡生米,比較好煮粥會很滑很滑..........商業祕密
2樓：匿名使用者
材料:大米100克，小肋排150克，大蝦6-8只，鹽適量，食用油一小匙，白胡椒粉少許
編輯本段做法:
1、大米淘洗乾淨；排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，用溫水衝去血沫，撈出控水； 2、蝦去頭，剝殼，留尾部的少許蝦殼，用小刀在剝出的蝦背上劃一刀，挑出蝦線，沖洗乾淨，並瀝乾水分待用； 3、砂鍋置火上，放水、米和排骨塊，放入一小匙油，用旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨酥爛； 4、到粥水濃稠的時候，將剝好的蝦仁放入，煮2-3分鐘至變紅捲曲時，加入鹽、白胡椒粉，攪拌均勻即成。
怎麼燉排骨粥好吃，排骨粥怎麼煮好吃
排骨燉粥的做法專題為您介紹排骨燉粥的推薦做法和家常做法，排骨燉粥怎麼做好吃，排骨燉粥的做法大全，以及排骨燉粥相關的菜譜和做法。材料 排骨燉粥 排骨燉粥是常見的小兒營養菜譜之一，那麼排骨燉粥怎麼做呢？排骨燉粥的做法有很多種，在這裡介紹最常用的排骨燉粥做法，詳細的做法如下 做法 作法 1.米先洗淨，泡水...
排骨蝦仁粥的做法步驟圖，排骨蝦仁粥怎麼做
排骨蝦仁粥用料 排骨蝦仁 大米玉米 香菇薑絲香蔥鹽 胡椒粉排骨蝦仁粥的做法 排骨洗淨，燉爛 大米洗淨，放入砂鍋，同時放入燉好的排骨，煮粥的水可以用排骨湯，更好吃哦 蝦仁加料酒薑絲醃一下，香菇切絲，香蔥切沫，備用粥煮得差不多的時候加去蝦仁，香菇，玉米等 加入鹽，胡椒粉調味，最後加入蔥沫提香 排骨蝦米粥...
香菇排骨粥的做法步驟圖，香菇排骨粥怎麼做
香菇排骨粥的做法 1.排骨煮去血水，洗淨，加大米 2.清水燒開後慢燉至排骨熟透，加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調味。香菇玉米排骨粥的做法，香菇玉米排骨粥怎麼做 主料大米500g 香菇15個 排骨250g 玉米仁適量 輔料鹽一小匙 白胡椒粉1 4匙 香菇玉米排骨粥的做法步驟 1.大米淘乾淨，...