1樓：007東風一號
排骨燉粥的做法專題為您介紹排骨燉粥的推薦做法和家常做法，排骨燉粥怎麼做好吃，排骨燉粥的做法大全，以及排骨燉粥相關的菜譜和做法。..
材料：排骨燉粥 - 排骨燉粥是常見的小兒營養菜譜之一，那麼排骨燉粥怎麼做呢？排骨燉粥的做法有很多種，在這裡介紹最常用的排骨燉粥做法，詳細的做法如下：
做法：作法：
1.米先洗淨，泡水三小時以上。
2.排骨先以滾水燙過後，放入兩杯水及去皮了的蕃茄加蓋以中小火燉煮一小時，直到排骨肉和骨頭都分開為佳，你也可以用壓力鍋，水可以少加半杯，只要十五到二十分鐘就好了。
3.菠菜洗淨去泥根與洋蔥、燕麥及一杯水混合，放入果汁機裡打碎。
4.將燉好的排骨取出，剝下肉捏碎，盡量將肥肉挑掉。
5.將碎肉、菜汁、排骨蕃茄湯及米混合放入電鍋燉煮約半小時至粥很爛糊為止（外鍋約放入一杯半的水）。
6.煮好的粥加蓋放入冰箱儲存，每次取出要吃的份量，以微波爐加溫之45～50秒即可，每次煮好的粥一定要在兩天內吃完。
2樓：前行者
怎樣清燉排骨好吃湯又好喝，下面給大家介紹一下。
食材換一換食材。
排骨。300g
料酒。適量。蔥。2根。
生薑。1塊。
白醋。適量。鹽。適量。
方法/步驟分步閱讀。
首先將排骨用清水浸泡，泡出血水，用清水沖洗掉表面的汙垢；
準備姜蔥蒜，八角香葉，料酒和白醋；
鍋裡放冷水，適量生薑片蔥段，倒入少許料酒，加入排骨，攪拌均勻開大火煮制，煮開後繼續燒二分鐘，將排骨撈出，用熱水洗淨表層泡沫；
排骨放入燉鍋內，加足量開水，放入姜蔥蒜，八角香葉，適量料酒大火燒開，再轉小火燉煮一個小時；
一個小時後加入一茶勺白醋，繼續燉二十分鐘左右；
撈出姜蔥蒜八角香葉，加鹽調味；
出鍋後撒上少許蔥花，好吃湯又好喝的清燉排骨就做好了。
3樓：晴天便好
排骨150公克，芹菜60公克，紅蘿蔔100公克，高麗菜120公克，蕃茄2顆，薑片10克，水800㏄，鹽1茶匙，雞精粉1茶匙。
做法。1.排骨切小塊，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。
2.芹菜切小段；高麗菜切塊；紅蘿蔔去皮切塊；蕃茄底部外皮劃十字，以滾沸的水汆燙約10秒撈起衝冷水，剝除外皮切塊，備用。
3.取作法1的排骨塊、薑片、水及作法2的芹菜段、高麗菜塊、紅蘿蔔塊及蕃茄塊，一起放入湯鍋中。
4.以中火將作法3的蔬菜排骨湯煮至滾沸，轉微火使湯保持在微微滾沸的狀態下煮約30分鐘後，放入所有調味料調味即可。
排骨 一盒，香菇 4朵，金針菇 1/2袋，花椰菜 1/4顆，高麗菜 1/8顆，玉米 半條，芹菜 1支，洋蔥 半顆，白米 杯，水 12杯，蒜頭 1小把，胡椒鹽 適量，鹽 適量。
做法。1、備料準備：香菇泡水， 白米洗淨加入水後浸泡， 排骨燙過去血水後加入鍋中。
2、備料準備接續：香菇切條狀， 花椰菜， 高麗菜切成小片， 玉米撥下成一顆顆， 金針菇切段。
3、用蒜頭爆香炒香菇和洋蔥， 完成後倒入鍋中。
4、把蔬菜們和金針菇通通入鍋中。
5、加入胡椒鹽後， 放入電鍋外鍋加2杯水， 電鍋跳後再燜30分鐘。
6、開鍋加鹽調味， 加入切丁的芹菜即可享用。
小玉米 1盒，綠花椰菜 1朵，茄子 兩條，排骨 8t根，紅蘿蔔 半根，豆腐 1盒，馬鈴薯 2顆，可果美咖哩鍋高湯 1包。
做法。1、將可果美咖哩鍋高湯與1200ml的水倒入鍋中混合均勻。
2、將茄子去皮油炸；剩餘食材切成適當大小放入鍋中。
3、將高湯與食材煮至沸騰即可。
糙米 一杯，豬小排 半斤，胡蘿蔔 半條，高麗菜 1/4顆，蔥花 一大匙，調味：鹽，白胡椒粉 少許。
做法。1、糙米洗淨，胡蘿蔔削皮切滾刀塊，高麗菜洗淨後切片備用。
2、豬小排川燙後沖水備用。
3、全部食材一起放在鍋裡，放2500cc的水大火煮開後轉小火燉煮一個半小時。
4、燉煮到食材軟爛熟透，粥呈濃稠狀後即可調味(少許鹽和白胡椒粉)，撒上蔥花後起鍋。
排骨粥怎麼煮好吃?
4樓：小不點聊生活
排骨粥是先煮粥。在煮粥之前，可以將將排骨洗淨放入鍋中焯水，去掉血汙，然後撈出控水，再將米和排骨塊一起放入鍋中大火燒開，改中小火熬煮一個半小時，出鍋前加入鹽、胡椒粉調味，就可以了。骨頭清洗乾淨，至少泡1個小時以上，中間多換幾次水，把血水徹底泡乾淨。
煮排骨粥好吃的小竅門：1、用水：以純淨水、山泉水為佳。
2、用米：新米煮粥較香稠。
3、用鍋：紫砂鍋為佳。
4、搭配：葷素搭配為宜，如魚肉、雞肉、排骨、豬肝、蝦蟹搭配青菜、番茄、生菜、枸杞葉、香菇等。
5樓：匿名使用者
用料
排骨 一塊（按需）
米 50克。
做法步驟1、取了一些米，洗乾淨後浸泡，時間十分鐘左右，不急的話可以再多點時間，排骨取了一塊，放兩塊的排骨味會更濃郁，不建議放多，粥太油膩也不好吃。
2、準備蒸了，我水放的多，等下可以看效果。
3、高壓鍋隔水蒸，上汽後用能夠使閥門轉動的火15分鐘。
4、冷卻到閥門掉落，蒸好的粥是這樣的。
5、勺子攪拌下就很好了，攪拌前放點鹽，來點雞精，雞精也可以不放。
6、蔥花點綴。排骨軟爛，好吃的。
怎麼煮排骨粥?
6樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：大米、排骨、水、蔥、胡蘿蔔、香菇、鹽、醬油。
一、先放水鍋裡，大火燒開，把排骨洗乾淨，放鍋裡煮，切兩片胡蘿蔔，一起煮。
二、然後把之前準備的胡蘿蔔和香菇切丁，蔥切花，留著備用，如下圖所示。
三、放米下去，記得要攪拌，要麼就糊了，大米燒開後，開中火，煮10-15分鐘。
四、把胡蘿蔔香菇放下去煮，煮開後，開小火，煮十分鐘就差不多了。
五、最後放醬油，放蔥，放鹽，煮好出鍋，等冷卻過後就可以品嚐了。
排骨粥怎麼做好吃？
7樓：曉曉老師聊民生
排骨粥做法如下：
準備材料：排骨、蔥姜、大米。
1、排骨過水，焯出血末，洗乾淨後備用。
2、把蔥姜料酒排骨，加冷水煮開轉小火，繼續煮10分鐘。
3、將米淘洗乾淨倒入排骨湯鍋中，轉大火煮開。
4、煮開後加入百合轉小火繼續煮30分鐘，中途撇除浮沫。
5、半小時後加玉米和芹菜末，加鹽，黑胡椒粉和香油。
6、煮5到10分鐘，放枸杞，攪拌後撒蔥花即可。
7、成品**。
8樓：匿名使用者
香芋排骨粥的做法：
備用食材：主料：大米100g，排骨200g，檳榔芋頭200g，蔥花1棵。 調味：食用鹽少許，水1500ml。烹飪時間，小於30分鐘，烹飪難度，容易。
操作步驟：第一步：準備還所有食材，大米100g，排骨200g，檳榔芋頭200g，蔥花1棵。
調味：食用鹽少許，水1500ml。大米洗乾淨後，用少許食用鹽和又攪拌均勻後醃製片刻。
第二步：排骨清洗乾淨，放入滾水鍋中焯燙2分鐘，撈出沖洗乾淨即可。芋頭去皮後清洗，切成滾刀塊，鍋中倒入食用油，待油燒熱後，放入芋頭快用中火煎炸至金黃色撈出瀝油備用。
第三步：鍋中接入清水燒開，放入大米和排骨，攪動一下，防止粘鍋。再次煮開後轉銷燬繼續煮，大約煮20分鐘後，放入炸好的芋頭快，繼續再煮20分鐘。
第四步：中途最好看住，使不上的攪動，防止粘鍋。直到米粥黏稠，芋頭軟後加入少許的食用鹽和調味，最好撒上蔥花就可以了，排骨粥就可以完美出鍋了。
烹飪小竅門：
1、芋頭要先經過油炸然後在煮粥味道會更香，如果覺得麻煩可以忽略到油炸的這個步驟，芋頭相對來說很容易煮爛，如果煮得太久的話會融化在粥裡，對粥的味道有一定的影響，可等米粒開花時再放入芋頭較為合適，不過最好要切成小塊 。
2、焯水後的排骨一定要再衝洗一遍，把那些細碎的排骨洗掉，以免掉在粥裡影響口感，一道完美的粥如果因為排骨清洗不乾淨，毀掉一鍋粥，的確有些遺憾。還是細心為好。
排骨粥要怎麼煮才好吃，煮排骨粥還要放什麼
原料 大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。製作 1 大米揀去雜物，淘洗乾淨 排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水 香菜擇洗乾淨，切成碎末。2 鍋置火上，放水 米和排骨塊，旺火燒開，改用中小...
排骨煮粥粥跟排骨怎麼煮才好吃，蓮子跟排骨煮粥怎樣煮好吃？
排骨米粥 主料豬肋排 200g 大米100g輔料鹽 適量料酒 適量生薑 適量小油菜 適量步驟 1.豬肋排斬成小段，放入生薑 料酒，精鹽醃漬20分鐘。2.大米淘洗乾淨後用清水浸泡40分鐘。3.煮鍋裡倒入清水倒入醃好的肋排。4.大火煮開後，撈出肋排。5.煮鍋裡倒入淨水，放入焯水後的肋排灑入薑絲，大火煮開...
排骨粥好怎麼做好吃，排骨粥怎麼做好吃竅門
大米排骨粥 原料配方 大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細鹽15克 味精3克 香油 胡椒粉 香菜各少許 製作方法 1.米淘淨，排骨洗淨，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去汙斷生 花生米用熱水浸泡20分鐘，剝去紅衣。2.鍋置於火上，放清水4 4.5千克，放入大米 排骨塊 花生米，旺...