1樓：匿名使用者
如果只是想讓熱切糕冷涼的話，可放入冷凍室速凍20分鐘就足夠了。若放冷藏室，因該室溫度較高3~8℃，冷卻時間要長很多。
若切糕是想長期儲存，還是凍起來為好。冷藏儲存會因箱內零上溫度原因，儲藏期會較短。若儲存期過長，切糕易發生黴變的。
2樓：匿名使用者
電冰箱的使用、保養 除冰箱異味九法①橘子皮除味 取新鮮橘子500克，吃完橘子後，把橘皮洗淨揩乾，分散放入冰箱內。3天后，開啟冰箱，清香撲鼻，異味全無。②檸檬除味 將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。
③茶葉除味 把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月後，將茶葉取出放在陽光下曝晒，可反覆使用多次，效果很好④麥飯石除味 取麥飯石500克，篩去粉末微粒後裝入紗布袋中，放置在電冰箱裡，10分鐘後異味可除。⑤食醋除味 將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除臭效果亦很好。
⑥小蘇打除味 取500克小蘇打（碳酸氫鈉）分裝在兩個廣口玻璃瓶內（開啟瓶蓋），放置在冰箱的上下層，異味能除。⑦黃酒除味 用黃酒1碗，放在的上下層（防止流出），一般3天就可除淨異味。⑧檀香皂除味 在內放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的亦佳。
但冰箱內的熟食必須放在加蓋的容器中。⑨木炭除味 把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內，除味效果甚佳。 塑料薄膜除霜一般直冷式電冰箱，沒有自動除霜裝置。
按通常的方法除霜，即損失了冷量，又增加了電耗，從而使壓縮機工作時間加長，如操作不當，還容易損壞蒸發器。有一法可供參考：按冷凍室的尺寸剪一塊塑料薄膜（稍厚一點的，以免撕破），貼在冷凍室內壁上，貼時不必塗粘合劑，冰箱內的水汽即可將塑料膜粘住。
須除霜時，將食物取出，把塑料膜揭下來輕輕抖動，冰霜即可脫落。然後重新貼上，繼續使用。 冰箱快速化霜電冰箱每次化霜較長時間。
若開啟電冰箱冷凍室的小門，用電吹風向裡面吹熱風，則可縮短化霜時間。 冰箱節電法電冰箱每開門1分鐘，箱內溫度就會回升1℃，這不利於節電。可用在冰箱內設定塑料薄膜門簾的辦法，來解決這一總是以問題，以一種單門電冰箱為例，開啟冰箱門，可以看到在冷凍室的前上方有一根鋁嵌條，擰下嵌條的幾個螺絲，用此條壓裝一塊無毒的軟塑料薄膜（其寬度和長度要比冰箱各多出15毫米左右）。
當開冰箱門放取食物時，只要推開塑料薄膜的一角即可。這樣只失散極小部分冷氣，冰箱內仍可長期保持低溫，從而達以節電的目的。此外，當冷藏室內的物品放置不多時，可在一至二格冷藏室內填滿泡沫塑料塊。
它幾乎不吸收冷氣。這樣，冰箱原來的積相對「縮小」，會使製冷機工作時間縮短，達到節電的目的。 冰箱停電的對策電冰箱正常供電使用時，可在冷凍室裡多制些冰塊，裝入塑料袋中貯存。
一旦停電，及時將袋裝冰塊移到冷藏室的上方，並儘量減少開門取物的次數。據測算，2公斤冰塊由0℃的冰溶解為水需吸叫160千卡熱量，而這些熱量被吸收，可使冷藏室裡維持0—8℃達4—6小時以上。當來電時，再及時將冰塊移回冷凍室，使壓縮機儘快啟動製冷。
這樣，既可在停電時保持冰箱一定的低溫，又可處長電冰箱的使用壽命。 冰箱封條的修理一般冰箱使用兩年以上，箱門上的磁性密封條與箱體之間會出現縫隙，致使冷氣外漏，降低製冷效果，增加耗電量。出現這種現象，可採用棉花填充法解決，首先，把一個開著的手電筒放入冰箱，並上箱門仔細觀察箱門四周的密封圈有沒有漏光處。
如果有，可用洗衣粉水把磁性密封圈擦洗乾淨，把漏光處的磁性密封圈扒開，取一些乾淨棉花填入密封圈的漏光部位。棉花數量視漏光情況而定，以關嚴為宜。最後，再用手電筒檢驗一遍，若還有漏光處，可反覆「對症下藥」，直到沒有漏光為止。
經此處理後，冰箱耗電量會明顯降低。 消除冰箱噪聲冰箱在工作時往往伴有聲響，尤其是在夜深人靜時，噪聲大會影響人們的睡眠。可採用以下辦法加以消除：
臨睡前30分鐘開啟箱門將溫度控制器旋鈕轉到接近強冷點的附近位置，如2℃左右，然後關好冰箱門。入睡前，再將電冰箱門開啟，將溫度控制器旋鈕由原來的強冷點重新轉到弱冷點的位置，如8℃左右，然後關好箱門，這時製冷壓縮機應停止運轉。經過兩次的溫度高速電冰箱內溫度的控制器則由溫度較低（冷藏部位2℃左右）狀態，提高到溫度較高（冷藏部位8℃左右）狀態，間隔1小時左右，又由停止運轉狀態重新開動為運轉狀態。
在這樣長時間的安靜環境下，一般人便可以進入熟睡狀態，即使製冷壓縮機再啟動，其影響也相對減少了。 自制冰箱散熱小件夏季，電冰箱壓機工作溫度很高，如給電冰箱壓縮機外殼加裝一件散熱片，不僅可提高壓縮機外殼的散熱能力，而且還可延長電冰箱的使用壽命。做法是：
找兩塊厚度為1—3毫米的鋁板，長寬可按壓縮機外殼而定，按照電冰箱壓縮機的外殼直徑各彎成具有半圓的板。將彎好的兩塊鋁板用兩個直徑為4毫米的螺絲抱合在壓縮機的外殼上，以剛好夾緊為宜，切不可夾得過緊，以防外殼變形。在壓縮機週轉空間條件許可下，其中一塊鋁板伸向冰箱外側的一端要適當的寬一些、長一些，這樣，散熱效果會更好。
3樓：匿名使用者
冷藏就可以了，不需要冷凍了。
切糕這樣做，放進冰箱裡一週都還是軟糯很好吃
4樓：雨洛成詩
如果只是想讓熱切糕冷涼的話，可放入冷凍室速凍20分鐘就足夠了。若放冷藏室，因該室溫度較高3~8℃，冷卻時間要長很多。
若切糕是想長期儲存，還是凍起來為好。冷藏儲存會因箱內零上溫度原因，儲藏期會較短。若儲存期過長，切糕易發生黴變的。
驢打滾、江米涼糕放冰箱冷凍後，如何恢復其軟糯？
5樓：
會變硬的哦！糯米在低於20°就會變硬的~ 那你吃的時候要拿出來在微波爐叮一下，軟了在放涼了吃吧！ 其實我喜歡吃熱的涼糕~嘿嘿
抖音裡面火的大宋切糕怎麼製作的？ 20
6樓：關鍵他是我孫子
主要成分：瑪仁糖選用核桃仁、玉米飴、糯米、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、棗等原料同甜菜糖熬製而成，口味可分為原味、葡萄乾、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味純正，是地道的純天然無公害食品。
準備原料：花生仁，葡萄乾，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。
準備工具：鐵板，鐵錘，大鍋等。
把花生炒熟。
2. 鍋中不放油把糖融化。
3. 準備好葡萄乾白芝麻和炒熟的花生碎。
4. 加入鍋中翻炒。
5. 收汁拍壓成型。
6. 刀上抹油趁熱切成條狀放入冰箱冷凍兩小時。
蒸完一小時後取出，放一層塑料薄膜蓋好，記得用東西把它壓住，（最好全部都可以壓上的那種，越沉越好）壓2個小時以後就可以吃了，特別的緊緻，不鬆散。
7樓：曦玉傳奇
工序相當繁瑣，不是一般人會的！
切糕怎麼做
8樓：最後天使毀滅
做法一主料
糯米輔料
紅棗適量白糖適量
做法步驟
將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4-5個小時。糯米控幹水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘。紅棗去核，放入開水鍋
切糕中，煮10分鐘。撈出。[5]
2. 蒸制15分鐘開蓋，往糯米里倒入開水。邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被攪拌成糨粥狀。蓋蓋子繼續蒸制20分鐘。
3. 把蒸好的糯米用勺子或搗蒜的碾壓筋道。取一個保鮮盒，鋪上保鮮膜。鋪上一層糯米，用鏟子壓實。
4. 再鋪上一層棗，按壓實。再鋪上一層糯米，壓實。
如此這樣，兩次棗，三次糯米。用保鮮膜包好，上面壓上重物。放入冰箱1個小時。
取出來，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
小貼士1、糯米要提前泡4-5小時。
2、第一次蒸糯米時，糯米里不要放水。
3、糯米第一次蒸完後，要往糯米里加入熱水，攪拌至米粒吸水，成糨糊狀，再蒸。
4、第二次蒸完，要用勺子把糯米碾壓上勁，這樣糯米筋道。
5、最後要用重物把做好的切糕壓瓷實。
做法二原料：
糯米1000克，去核紅棗100克、紅豆50克、綠豆50克、冰糖或白糖100克
準備工作：
1、 將糯米、紅豆、綠豆分別用溫開水浸泡4個小時以上，見到米和豆膨脹脫節即可
2、 冰糖或白糖加水1000克，與紅棗同煮，開鍋5分鐘即可
切糕操作步驟：
1、 找一個大小適合的容器，最好有蓋能密封的，將其內部塗一層花生油或橄欖油，方便切糕蒸熟後容易取出來；
2、 在最底層鋪一層泡好的糯米，1釐米厚左右吧
3、 然後一層紅豆，一層糯米，每鋪一層都要用力壓實
4、 再一層棗，一層糯米，
5、 接著一層綠豆，一層糯米
6、 順序依你自己的口味定，也可以放花生進去，只要事先泡好就可以
7、 將煮好的糖水慢慢地倒入容器內，水面大概高於最上層的糯米3、4釐米就可以蓋上蓋子，上鍋蒸了
8、 大火蒸10分鐘後，改小火再蒸30-40分鐘，出鍋冷卻後，把切糕倒扣著放到一個盤子裡，就可以切著吃了
注意事項：
1、原料可視自己的口味酌量增減
2、水一定要高於糯米，我第一次做的時候水就放少了，大概只有糯米的一半高吧，結果沒挨著水的地方蒸的象幹米飯，一點都不粘
3、切粘糕的時候，刀上沾點水就不會跟粘糕沾到一起了，而且切起來比較容易
9樓：愛—落—幕
用人民幣，你可以試試
10樓：
《糯米切糕》涼吃老筋道了
切糕怎麼做？
11樓：hd凱
步驟1.
將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4-5個小時。糯米控幹水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘。紅棗去核，放入開水鍋中，煮10分鐘。撈出。
2.蒸制15分鐘開蓋，往糯米里倒入開水。邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀。蓋蓋子繼續蒸制20分鐘。
3.把蒸好的糯米用勺子或搗蒜的碾壓筋道。取一個保鮮盒，鋪上保鮮膜。鋪上一層糯米，用鏟子壓實。
4.再鋪上一層棗，按壓實。再鋪上一層糯米，壓實。
如此這樣，兩次棗，三次糯米。用保鮮膜包好，上面壓上重物。放入冰箱1個小時。
取出來，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
小貼士1、糯米要提前泡4-5小時。 2、第一次蒸糯米時，糯米里不要放水。 3、糯米第一次蒸完後，要往糯米里加入熱水，攪拌至米粒吸水，成糨糊狀，再蒸。
4、第二次蒸完，要用勺子把糯米碾壓上勁，這樣糯米筋道。 5、最後要用重物把做好的切糕壓瓷實。
12樓：
《糯米切糕》涼吃老筋道了
13樓：匿名使用者
選用核桃仁、玉米飴、糯米、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料同甜菜糖熬製而成，口味可分為原味、葡萄乾、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富，無任何人工新增劑，是地道的純天然無公害食品。在和田地區已有幾百年的歷史。
新疆切糕先蒸熟，趁熱將它放進一個很結實的木槽之中，再用一塊厚木板蓋上，再壓一些重物，也可以找幾個胖子站在上面。這樣切糕被壓的很緊實，水份也隨著木槽底部的細縫流出。兩天之後，把重物移開，一塊結實的切糕就誕生了。
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