1樓：嘟嘟小是我
1.形狀：手工粗細不太均勻，機器粉條很均勻2.
顏色：白色透明無雜質最好，有灰色或者青色或者黃 色說明有雜質3.煮：
久煮不爛會發胖的是好的，煮一會就爛不會發胖 的是不好的4.口感：光滑，醇香，有韌性的好，反之則不好。
格韻佳土豆粉符合以上標準。是好土豆粉。
怎樣鑑定真正的土豆粉條
2樓：匿名使用者
形狀：手工粗細不太均勻，機器粉條很均勻
2.顏色：白色透明無雜質最好，有灰色或者青色或者黃 色說明有雜質3.
煮：久煮不爛會發胖的是好的，煮一會就爛不會發胖 的是不好的4.口感：
光滑，醇香，有韌性的好，反之則不好怎樣辨別粉條的真假最基本判別方法:1、從製作原料上看:綠豆粉條品質最佳;其他依次是蠶豆粉條、土豆粉條,地瓜粉條,玉米粉條,雜糧粉條。
2、從製作工藝上看:光滑細膩
3樓：幸運的趙尋
存土豆粉條燃燒，起藍色火
怎麼做土豆粉條，在家怎樣製作土豆粉條的
1 土豆去皮，盆中放入清水，將土豆擦成絲。2 土豆絲在水中浸泡一個小時，然後開始用手反覆的搓洗。3 將土豆絲清洗成土豆泥之後，過濾出來，再次放入清水中清洗，如此反覆清洗三四遍。4 過濾出來的澱粉水，在盆中沉澱2個小時以上，倒掉表面的水，剩下的就是土豆澱粉，然後晒乾。5 盆中放入50克土豆澱粉，加30...
土豆粉粉條怎麼炒好吃，土豆粉怎樣炒著好吃
渾芷 步驟1.主料 土豆粉 瘦肉 小白菜輔料 豆瓣醬 植物油 蔥姜 花椒粉 胡椒粉 番茄醬 醋 生抽 辣皮子 大蒜 2.把小白菜洗淨切段 3.瘦肉切片 蔥姜洗淨切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末4.把土豆粉用開水煮煮 5.撈起過涼水，瀝乾水分 6.熱鍋涼油，加肉片 蔥 姜 辣皮子翻炒出水分7.加豆瓣醬 ...
家庭即時漏粉條的製做方法，製作土豆粉條的詳細做法
開心點朋友祝您一家永遠幸福！我漏制的粉條碎粉多該怎樣解決？漏制的粉條碎粉多 是個綜合因素 1.澱粉質量不好，2.打芡技術，3.熟化溫度，4.冷凍技術。因素較多，請參考！用好粉欠做，要不讓面子的勁道少微大點！粉條的配方？紅薯粉條的配方及做法如下 準備材料 紅薯澱粉200克 清水150克。製作步驟 1 ...