1樓：匿名使用者
湯圓為了能固形一般都要加澄粉，要是純糯米粉的就相當光滑但不容易固形。一般按照糯米粉5比2的澄粉於水混合的比例又能固形又能吃起來口感光滑。
2樓：楊門東少
要是湯圓吃起來光滑主要是在煮湯圓階段，要不斷加冷水，一般水開半分鐘就加一次冷水，再開再加，慢慢煮熟，不能一下子開水煮到熟
3樓：阿麗龍
稍加點澱粉試試，最好是土豆澱粉。
湯圓 用什麼食材能染出藍色
4樓：遊戲知識打字機
用紫薯能染出藍色，紫薯切塊放進水裡熬的時候就會把水染成藍色。紫色的水果蔬菜大多對酸鹼敏感，加酸變紅，加鹼變藍或變綠。紫甘藍切碎小火煮沸，會得到藍紫色的湯，冷卻後加小蘇打可以調出藍色，但要注意不能受熱，受熱又會變色。
或者可以使用蝶豆花，又稱藍蝴蝶，英文butterfly flower或者butterfly pea，具有豐富的維他命a、c和e，可提高免疫力，幫助和促進**彈力和骨膠原生成，東南亞國家的人常常拿來泡茶或者給食物染色。
蝶豆花中含有天然花青素，晾乾後泡水，水呈藍色，加入檸檬汁會變成紫色，可以做食品染色劑或者調雞尾酒用，純天然，染出來的是完美的藍色。
5樓：法亦旋
藍色食本來就物很少，藍莓應該是比較好的選擇。
6樓：程紅超
天然的顏色就很很健康~！
7樓：lijiayi摩羯
用藍莓汁吧！藍莓應該是比較好的選擇。
8樓：
紫薯加點食用鹼就是藍色了，拿走不謝
請問有沒有人吃過或見過彩色的湯圓
9樓：薩啦餅
有，我在超市見過，但我只吃過白的和黑珍珠的，我還買過一本麵食大全的菜譜，上面有介紹彩色湯圓的做法，除過糯米本身的兩種顏色外，就是在糯米粉中加入蔬菜汁，例如菠菜汁、胡蘿蔔汁等做出的彩色湯圓。
10樓：胭脂扣
有一種酒糧湯圓，很小的，有好幾種顏色，那個基本都是加了色素的。
那種大的湯圓彩色的一般是雜糧面做的，比如有玉米麵的南瓜面的粟米麵等等～
這些超市一般都有賣的。
11樓：由歆
有啊，有的是加了色素的，有的是蔬菜汁或果汁拌的
12樓：匿名使用者
除了白的我還吃過紫糯的,思念的就有,煮出來的顏色那種深灰紫,其他的就沒吃過了
13樓：夏天的魚吃西瓜
有啊，黑芝麻的啊就是黑色的啊，其他的紅的啊，綠的啊，不過皮兒的味道沒什麼區別。就是餡兒不一樣啦。超市裡挺多的。
14樓：匿名使用者
有吃過啊！一般超市都有賣的。
有顏色的湯圓是新增了色素的
15樓：牆上彩虹
有，一般大牌子的（思念、龍鳳等）湯圓都有賣的。主打健康牌。
16樓：匿名使用者
有，超市裡有的買！！！
17樓：南飄麥冬
有啊。一般菜場賣面的地方就有賣的
18樓：匿名使用者
有啊,就是在面里加點色素不就可以了嗎?
誰知道湯圓的能量,脂肪有多少
19樓：匿名使用者
臺灣的營養師說，十顆無餡湯圓就有70大卡，四顆鮮肉湯圓也有300大卡，四顆甜湯圓270大卡熱量。湯圓的脂肪含量是多少好象沒有，呵呵。
20樓：最愛豐田
一碗湯圓的熱量是210千卡。脂肪多少是看你消耗多少。如果你消耗完210千卡那就不會造成脂肪堆積，而發胖。
什麼人不能吃湯圓？
21樓：路溫柴倩
脾胃虛弱，老人和孩子最好少吃湯圓。有胃病的人最好別吃。
祝您好運健康快樂^_^
22樓：匿名使用者
湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙；湯圓餡種類繁多，其中油脂含量均較高，會影響慢性病患者病情；另外，甜餡常會使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情，應特別注意；對於體重超重或高脂血症、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓；對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排洩，增加痛風病**的可能。
23樓：匿名使用者
胃熱的病人不能吃湯圓。
24樓：張小懵
我想湯圓還是少吃為好 畢竟這東西吃多了不好
25樓：天啊取個名都難
簡單的說就是有胃病的人不能吃
26樓：yimo一默
腸胃不好的，年齡大的，有糖尿病的
哪些人不宜多吃湯圓
27樓：貝貝金營養中心
由於湯bai圓多含大量油脂及糖du分，熱量很高zhi，肥胖、高血
dao脂、高血壓、糖尿病、版冠心病等患者切權
莫食用過多湯圓，以免造成身體負擔，使原有疾病加重；此外，製作湯圓的糯米含較高支鏈澱粉，黏性高、不易消化，患有消化道潰瘍、功能型胃腸病、慢性胃炎等慢性消化道疾病者以及消化功能弱的老人、兒童也不宜過量攝入；3歲以內嬰幼兒不適合餵食湯圓，避免湯圓哽住食道或氣管。
有人知道這個是什麼東西嗎，有沒有人知道這個是什麼東西？
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第n個葬花人 1.原名硯滴，文房用具，滴水於硯的器具，故名。有嘴的叫 水注 無嘴的叫 水丞 宋 元時較為盛行，以浙江龍泉窯和景德鎮青白釉製品為豐富，器形有方 圓 立瓜 臥瓜 雙桃 蓮房 蒂葉 茄壺 牧童 臥牛飛蟾諸式，器身附流和小孔。明代以景德鎮窯製品為佳，器形有桃注飛石榴注 雙瓜注飛雙鴛注等。2....
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