1樓：藍色都靈
很多人都覺得紅酒都一個味兒。這需要從人們的購買和購買需求來解釋了。
其實現在的大眾消費者不懂酒，但是他們總是被原瓶原裝所吸引，並且深信法國波爾多最好。所以我們平常買的一兩百元價位的很多酒都是法國波爾多的酒，波爾多有很多酒商酒，就是酒商買了酒之後貼上自己的牌子賣，這樣的話導致了很多同質酒貼上了不同的標籤，而且因為經銷商不同，所以**也不同。這樣大家喝酒就會很容易喝到同味不同價的酒。
這樣就很容易令人認為葡萄酒都是一個味道。
我建議你不妨選擇一些其他產區的酒，比如勃艮第的酒，比如波爾多左岸和右岸的酒，比如隆河產區的酒，這樣就能區別出來產區不一樣，葡萄品種不一樣，感受就不一樣了
為什麼「所有的紅酒都一個味
2樓：藍色都靈
首先來說所有紅酒不都是一個味道
第二來說說為什麼你覺得所有紅酒都是一個味道。
國人對法國紅酒情有獨鍾，一提紅酒必說法國酒，一說法國酒必說波爾多，所以人們首先把波爾多葡萄酒當做了好酒。可是波爾多是分級別的，最低端是波爾多大區級別的aoc，人們就把這個當做了法國好酒。但是波爾多aoc有酒商酒和酒莊酒的區分，酒莊酒會比酒商酒感受好那麼一點點，但是由於差別太小，不是所有人都能分辨出來，並且同是波爾多級別的酒有很多，感受又很雷同，所以大家會覺得喝了那麼多法國波爾多葡萄酒都是一個味道，也就這麼回事兒。
其實如果找一些左岸上梅多克，瑪歌，右岸聖埃美隆，寶物隆等等產區的酒，會發現感受不一樣的，但是這些子產區的價位會高一些，所以人們覺得反正都是波爾多的酒，都那個意思，也就錯過了感受好葡萄酒的機會。
第三就是人們喝的酒由於沒有專業化的途徑，所以喝不到一些感受好的酒。普通酒商只會宣傳原裝原瓶，不會講感受，而葡萄酒的感受又和售價呈正比，所以消費者一旦確信了所有紅酒都一個味，就很難去接受其他葡萄酒，也同樣放棄了感受好葡萄酒的機會。
總結一下就是不是所有紅酒都一個味兒，只是消費者沒找到真正的區別，葡萄酒每個國家，每個產區都有自己的特色，葡萄酒也是千變萬化的
紅酒怎麼喝才有味道，拉韋爾酒業，紅酒怎麼喝
3樓：霜後的晨露
很多人都覺得紅酒都一個味兒。這需要從人們的購買和購買需求來解釋了。
其實現在的大眾消費者不懂酒，但是他們總是被原瓶原裝所吸引，並且深信法國波爾多最好。所以我們平常買的一兩百元價位的很多酒都是法國波爾多的酒，波爾多有很多酒商酒，就是酒商買了酒之後貼上自己的牌子賣，這樣的話導致了很多同質酒貼上了不同的標籤，而且因為經銷商不同，所以**也不同。這樣大家喝酒就會很容易喝到同味不同價的酒。
這樣就很容易令人認為葡萄酒都是一個味道。
我建議你不妨選擇一些其他產區的酒，比如勃艮第的酒，比如波爾多左岸和右岸的酒，比如隆河產區的酒，這樣就能區別出來產區不一樣，葡萄品種不一樣，感受就不一樣了
紅酒怎麼喝最好？需要怎麼調口感更好？
4樓：吃份辣條壓壓驚
不要吃味比較重的東西，另外如魷魚、墨魚、黃魚等含鐵量比較多的海鮮也不適合跟乾紅搭配，否則會產生腥味，影響口感。
乾紅的適飲溫度為16-18度，如果是較新鮮的乾紅，如博若萊新酒，適飲溫度應再低3度左右。
酒具最好為標準紅酒杯，這樣會比較好的觀察到酒的色澤，香氣也能更好體現。注意，酒具再倒入酒時應為清潔乾燥狀態，如殘留水分會影響口感，能明顯感覺到水質感。所以經常可以看到，紅酒杯架上杯子是倒扣過來放的，方便洗杯後水自然瀝乾。
實在需要洗杯子馬上喝的情況，應把杯子甩幹，不要用香精很重的餐巾紙擦杯子，容易串味。
品質較高的乾紅通常是需要醒酒的，如果之前沒接觸過的酒可以嘗試在不同的醒酒時間品味，葡萄酒最大的魅力在於變化，待知道該酒醒多長時間喝口感最佳後，下次喝就可直接醒到最佳時間，感受該酒最完美的狀態。
紅酒的味道那麼難喝，為啥大家都還經常去喝呢……
5樓：香滷居
好紅酒絕對不象你形容的象青柿子，和吃中藥一樣難喝。只是微微有些澀味，稍有酸感，但回味是甜的。就和當初的啤酒一樣，剛傳入中國，民間都叫它「馬尿」一樣難喝，現在還不是大江南北都在喝？
紅酒也一樣，喝習慣了，就能品出其中的味道。最初不習慣，可以稍加些冰和糖。紅酒是葡萄全汁釀製，營養還是很高的。
6樓：愛酒春天
請問你買的紅酒是進口的，還是國產的。可以先從口味清淡的葡萄酒喝起。
7樓：黑魔鯉
開始是喝不慣，但是紅酒美容又軟化血管，喝吧，睡前一小杯
8樓：中巴之牛
喝習慣就好 還不習慣的話你可以兌雪碧喝
9樓：苶澄
。。。。。有格調。。。。美容助睡眠。。。關鍵在一個『品』字
10樓：匿名使用者
所謂的外國紅酒 也就裝一裝13. 你看的國宴，也是喝長城乾紅乾白。 80塊錢左右 國產的。 其實 紅酒是要醒酒的。
怎麼品鑑紅酒
11樓：燕山居士
試酒：先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。
注意看是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏色。咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀很輕；暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。
聞酒： 再就是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。
高階的紅酒聞起來味道很「厚」，讓人感覺它很濃很複雜，由於鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到後來讓人有點捨不得喝。
聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周儘可能讓所有味覺細胞都感受一下。
倒酒： 高階紅酒的酒瓶都有人蒐集，因為有的酒標簡直就是一幅藝術品。為了避免酒液「流花」酒標，正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上此外。
年代老的酒（超過8-10年），瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒，是不正確的。
"醒"酒： 紅酒開瓶以後，看酒的型別、品質，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯（依國際標準，不要超過杯子容量的三分之一），甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率。
晃動酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內搖晃，這種方法杯子懸空，要晃動得均勻，得有點技術；另一種方法，是用食指中指夾住杯腳，整個手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉，要小力一點，不要讓酒灑出杯口。
品酒： 昂貴的、好的紅酒是藝術品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然後淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之後才嚥下去。
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