1樓：騙精算了
每個人的口味都是不一樣的，自己最喜歡吃的採就是最好吃的菜，像我比較喜歡吃川菜，如辣子雞、酸辣土豆絲。還有宮保雞丁。
2樓：鳳姐姐
佛跳牆 主料： 魚翅(幹) 200克 鴨肫 200克 海蔘 250克 鴿蛋 200克 母雞 1000克 香菇（幹） 100克 豬蹄筋 250克 豬肚 500克 羊肉(後腿) 500克 冬筍 500克 魚脣 100克 魚肚 125克 鮑魚 1000克 豬蹄 1000克 鴨 1300克 配料： 肥膘肉 95克 火腿 150克 乾貝 25克 調料：
姜 75克 小蔥 90克 桂皮 10克 黃酒 500克 味精 10克 冰糖 75克 醬油 75克 豬油（煉製） 300克 各適量 1. 將水發魚翅去沙，剔整排在竹箅上，放進沸水鍋中加蔥段30克、薑片15克、黃酒100克煮10分鐘； 2. 待去其腥味取出，揀去蔥、姜，汁不用，將箅拿出放進碗裡； 3.
魚翅上擺放豬肥膘肉，加黃酒50克，上籠屜用旺火蒸2小時取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁； 4. 水發魚脣切成長2釐米、寬4.5釐米的塊，放進沸水鍋中，加蔥段30克、黃酒、薑片15克煮10分鐘去腥撈出，揀去蔥、姜； 5.
金錢鮑放進籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗淨後每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆； 6. 鮑魚內加骨湯250毫升、黃酒15克，放進籠屜旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁； 7. 鴿蛋煮熟，去殼； 8.
雞、鴨分別剁去頭、頸、腳； 9. 豬蹄尖剔殼，拔淨毛，洗淨； 10. 羊肘500克刮洗乾淨； 11.
將雞、鴨、豬蹄、羊肘四料各切12塊，與淨鴨肫一併下沸水鍋汆一下，去掉血水撈起； 12. 豬肚裡外翻洗乾淨，用沸水汆兩次，去掉濁味後，切成12塊； 13. 將豬肚塊下鍋中，加湯250毫升燒沸，加黃酒汆一下撈起，湯汁不用； 14.
將水發刺蔘洗淨，每隻切為兩片； 15. 水發豬蹄筋洗淨，切成2寸長的段； 16. 淨火腿腱肉加清水150毫升，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，切成厚約1釐米的片； 17.
冬筍放沸水鍋中汆熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁； 18. 鍋置旺火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鐘撈起； 19. 隨後，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時，倒進漏勺瀝去油，然後放入清水中浸透取出，切成長4.
5釐米、寬2.5釐米的塊； 20. 鍋中留餘油50克，用旺火燒至七成熱時，將蔥段35克、薑片45克下鍋炒出香味後，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油75克、味精10克、冰糖75克、黃酒、骨湯500毫升、桂皮，加蓋煮20分鐘； 21.
再揀去蔥、姜、桂皮，起鍋撈出各料盛於盆，湯汁待用； 22. 取一個紹興酒罈洗淨，加入清水500毫升，放在微火上燒熱，倒淨壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入； 23. 再把魚翅、火腿片、乾貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上； 24.
然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，並倒扣壓上一隻小碗； 25. 裝好後，將酒罈置於木炭爐上，用小火煨2小時後啟蓋，速將刺蔘、蹄筋、魚脣、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口； 26. 再煨一小時取出，上菜時，將壇口菜倒在大盆內，紗布包開啟，鴿蛋放在最上面； 27.
同時，跟上蓑衣蘿蔔一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲捲、芝麻燒餅佐食。
3樓：鴲邋
看自己口味，我喜歡東北菜中的燉菜，感覺倍棒
4樓：口耐萬
自己認為好吃的東西啊,不能一概而論.
什麼菜最好吃呢？什麼菜最好吃？
菜葫蘆吧。我覺得味道很不錯誒。記得啊。什麼菜最好吃？中國美食因為選料的不同，配菜的差別和烹飪技術的區別，劃分成了風格不同的八大菜系。它們分別是 川菜 魯菜 粵菜 蘇菜 浙菜 閩菜 湘菜和徽菜。每一個菜系都有自己鮮明的地方風味和製作工藝，成為了中國的主流菜系。因為每個菜系的口味和風格都不相同，所以今天...
豬肉炒什麼菜最香最好吃，什麼菜炒豬肉好吃呢？
夜瀾 如果是腦筋急轉彎題，那就是肉炒香菜。 鶘鎖1350惪 冬菜蒸豬肉 豬肉碎 100克,水髮香菇 20克,馬蹄 1個,天津冬菜 15克 調味料 生抽 2茶匙,植物油 1湯匙,糖 1茶匙,清水 2湯匙 做法 1.冬菜泡水鎮5分鐘,剁碎.將香菇,馬蹄切碎,與冬菜末一起加入到豬肉碎當中,再倒入所有調味料...
補血補氣吃什麼最好，吃什麼菜補氣補血
miracle塵埃 一 補血虛食品 烏骨雞 黑芝麻 胡桃肉 龍眼肉 雞肉 豬血 豬肝 紅糖 赤豆等，可經常交替選用。血虛忌食物品 荸薺 大蒜 忌食或少食 海藻 草豆蔻 荷葉 白酒 薄荷 菊花 檳榔 生蘿蔔等。相應膳食 當歸熟地烏骨雞 懷山牛腩煲 懷菊帶魚 玫瑰懷菊露 補氣虛食品 牛肉 雞肉 豬肉 糯...