什么樣的白菜最好吃?什么樣的白菜最有營養?是越嫩越好嗎?怎么吃最好

時間 2022-10-12 18:20:16

1樓:一次用盡

當然是困了一季的白菜,無論是炒是燉吃起來都是甜甜的。生著吃的白菜才能發揮它最大的營養價值。不是越嫩的白菜越好吃,比如農家裡用白菜葉打的菜包子,葉子若太嫩,裡面的飯菜根本包不住,味道也不如老一點的白菜葉好。

至於怎麼做好吃,我給你介紹健康白菜3款!第一款:紅白黑此到菜看似簡單,其實最考烹調人的功夫呢。

紅,即胡蘿蔔,胡蘿蔔的最佳吃法就是要在油裡炒熟。白,白菜的莖,俗話說的好,白菜融百菜之精,吃白菜治百病哦。但白菜要炒透好不能蔫,這裡就有學問了,重要的是切功,要把白菜莖一片片地片薄,那才吃這好吃看著好看吶。

所謂黑,黑而不骯,那只有是木耳了,此木耳要小巧玲瓏,才顯此道菜的唯美呢。

第二款:翡翠卷泡飯 大白菜葉子燙軟,肉餡調好(這個下面單說),用燙軟的大白菜葉子包調好的肉餡,就是翡翠捲了,放燒鍋裡跟香菇一起煮熟,把做好的白米飯盛三分之二碗,將翡翠卷一個和兩個香菇放在白米飯上,澆上湯就ok了。

第三款:白菜凍豆腐鴨腿湯先將鴨腿、薑片、蔥段煮起來,開鍋15分鐘後,差不多熟了,就放凍豆腐,記得哦,凍豆腐要用涼水化軟,之後擠掉水分,放入鍋中。大約30分鐘後,就可以加大白菜了,至於白菜你想切成什麼樣都可以的哦。

不過女巫覺得還是切豎條好哦.

2樓:匿名使用者

娃娃菜最好吃,最有營養,嫩的當然好了.

3樓:浪子的部落格

冬天的白菜最好吃!炒七成熟的白菜最營養!生吃是嫩的好吃!醋熘白菜最好吃!

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