1樓：大學微積分
儲存時以保持乾燥為主.一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室溫放置即可，我曾經發表過一篇學術**，核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內的營養變化明顯有區別，冰箱核心桃的酸敗程度遠低於常溫貯藏。
一般乾果類的果品一次不能吃的太多，會導致身體的酸中毒，有時還會起一些皮疹，建議一次吃兩到三個為宜。核桃對於補腦有很好的功效，此外生髮防脫髮，使頭髮髮質變好，變黑等，有很多的好處。
最好拿只袋子把生核桃裝起來，注意裝的時候千萬不要有水分遺失在袋子裡面，其次最好用密封性高點的。
裝好之後可以放到冰箱的冷凍櫃裡面，因為冰箱的冷凍櫃具有很好的冷藏效果，不會讓核桃快速氧化之類。
2樓：轉身便是永遠
1.核桃在儲存之前應該量幹率達到80%，如果要長時間儲存根據周圍的環境適當調整但必須要達到95%以上。
2.存放時要放在乾燥的地方，離地面至少在50公分以上。
3.注意防水，這樣至少可以儲存4~6個月還有就是真空包裝如量小的話，自家的冰箱冷凍室內，可採用冷凍保鮮。
請問，核桃仁怎麼儲存，冰箱裡行嗎，是冷凍還是冷藏？謝謝！
3樓：跟我一起巴扎黑
核桃仁的儲存方法：
1、使用透風性好的袋子裝
關於食物的儲存，很多人可能第一反應是要密封，但儲存核桃仁的時候，反而不能太封閉，而應該最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子，以防止核桃仁的幹度不夠而回潮、發黴。
2、放在通風透氣的地方
同樣的原理，核桃仁用透風性好的袋子裝好後，最好放在通風透氣的地方。
3、低溫冷藏
貯藏場所必須冷涼、乾燥和通風、背光，核桃以在5左右的低溫、空氣相對溼度在50%—60%下普通冷藏效果較好。
核桃的儲存時間1、核桃仁儲存期為6個月。
2、核桃仁冷藏儲存期為10個月。
3、核桃鮮果（溼核桃）儲存期為15天。
4、青皮核桃儲存期為1個月。
4樓：行走的山脈
核桃仁放在冰箱冷藏是最好的儲存方法，不變味，冷凍不行。核桃仁屬於油性乾果,放在冰箱的冷凍或冷藏室裡都沒有問題。
核桃仁儲存方法如下：
首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收溼氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。
最後建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼儲存的久點。那麼核桃怎麼樣吃才最營養?生吃!
核桃中不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱後會受到一定的破壞,而這正是核桃的有益成分.這些營養成分對腦發育,增加腦細的活力及益智等方面具有很重要的作用!
一般的核桃仁的保質期為六個月，核桃鮮果的保持器為15天，核桃乾果冷藏保持期為10個月，青皮核桃保持期為一個月。
5樓：匿名使用者
你把它用保鮮袋裝裡面，買的多，吃不完的就把它放在冰箱的冷凍室，要吃的時候提前拿出來放一下就好了，這樣可以放很存放很久！
6樓：匿名使用者
冷藏是最好的儲存方法，不變味。冷凍不行
7樓：我是三寶
核桃營養豐富，能補腎健腦，平時很多人都喜歡吃。可是買回家的核桃，短時間之內吃不完的話非常容易反油變質。今天就給大家分享幾個儲存核桃的好方法，簡單又好記，學會了快試試
核桃仁能不能放在冷凍室儲存
8樓：職場導師小周
核桃仁屬於油性乾果,放在冰箱的冷凍或冷藏室裡都沒有問題。
核桃仁怎麼儲存：
首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收溼氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。
最後建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼儲存的久點。那麼核桃怎麼樣吃才最營養?生吃!
核桃中不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱後會受到一定的破壞,而這正是核桃的有益成分.這些營養成分對腦發育,增加腦細的活力及益智等方面具有很重要的作用!
一般的核桃仁的保持器為六個月，核桃鮮果的保持器為15天，核桃乾果冷藏保持期為10個月，青皮核桃保持期為一個月，這裡小編還教你一個剝核桃殼的好方法：就是把核桃放在鍋裡煮開然後撈出迅速放入冷水中，這樣就可以剝出一個完整的核桃仁了。
9樓：今夕何夕是朝夕
常溫時間久了就返潮哈拉了。我放冷藏室了。但是凍久了也不好，所以還是一次少買，勤買，吃新鮮的吧，一開始我就買多了。凍久了味道都不好了
10樓：匿名使用者
可以的， 核桃仁可以密封好，在冷凍室中儲存1個月左右，超過一個月後不建議食用，因為其中的細菌會過度繁殖，引起核桃仁變質。
核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，而核桃仁屬於油性乾果，放在冰箱的冷凍或冷藏室裡都沒有問題。
11樓：文化新人
可以，其實放在冷藏室就行
12樓：1周建雄
可以，因為我試過，還有保鮮作用哦！
核桃仁怎麼儲存可以放冰箱嗎
13樓：來自逍遙津深邃的九里香
核桃仁可以放冰箱儲存
核桃仁主要有以下四種儲存方法
1、用布袋儲存
2、常溫儲存
3、冷藏儲存
4、冷凍儲存
用透風性良好的布袋來儲存核桃仁，把它裝入布袋以後，把口紮緊，然後放在通風陰涼的環境中直接儲存，就能讓核桃仁儲存幾個月不變質。
核桃仁還可以放在常溫下自然儲存，最好選擇透氣性比較好的木格，在下面鋪上一層乾淨的白紙，把準備好的核桃仁直接放在白紙上，然後在盒子的上面再蓋上一層白紙，把它放到陽光照射不到的常溫環境中，直接儲存，也能讓核桃仁儲存較長時間。
平時核桃仁也可以放在冰箱中儲存，上面的冷藏室就是儲存核桃仁的最好環境，在儲存以前一定要把核桃仁中有蟲蛀或者有傷痕的部分去掉，再把它裝入到可以密封的保鮮盒中，避免溼氣入侵，再把它存入冷藏室，也能讓核桃仁儲存很長時間，而且取出食用時，核桃仁會依然新鮮。
短時間內吃不到的核桃仁，應該放在冰箱中冷凍，可以把它放入到乾淨的保鮮袋中，把裡面的空氣排空，把口封好，直接放入冷凍室，這樣能讓核桃仁儲存幾年不變，只想吃時取出，直接把它化開就可以。
14樓：
可以的用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍室內，想吃的時候拿出來，放在外面化凍，在用鍋微微加熱一下就可以食用了。
放到罐子裡密封起來，再把罐子放到陰涼處密封好，也可以的。
擴充套件資料
貯藏。貯藏的核桃必須經過烘烤或日晒，要求達到一定乾燥程式。果實中水分含量過高，在貯藏過程中酶的活性增強，呼吸和代謝作用旺盛，溫度自然升高，養分消耗快並導致酸敗和黴爛。
但是，核桃的烘烤或日晒也不可過度。烘烤溫度過高和日晒時間過長，會導致出油，降低品質。一般情況下只要含水量不超過7%即可進行貯藏。
由於核桃仁中脂肪含量比較高，在貯藏過程中較易發生氧化酸敗，引起品質下降。堅果食品衛生標準(gb 16326—2005)規定，核桃仁的酸價(以脂肪計算)≤4mg(氫氧化鉀)/克，過氧化值(以脂肪計算)≤0.08g/100g。
因此，根據貯藏時間的長短和數量的多少選擇適宜的條件進行貯藏非常重要。
貯藏方法隨貯藏量與貯藏時間而異。若貯藏數量不大，而時間要求較長的，可採用聚乙烯袋包裝，在冰箱內0-5℃條件下，貯藏2年以上品質仍然良好；如果貯藏時間不超過次年夏季的，則可用尼龍網袋或布袋裝好進行室內藏。
數量較大的，用麻袋或筐簍，或堆放在乾燥的地上貯藏。對於數量較多、貯藏時間較長的，最好用麻袋包裝，放於冷庫中進行低溫貯藏，其堆放高度最好不超過2米。避免搬放時在麻袋上有人來回走動踏碎核桃，這對於薄殼類品種的貯藏尤為重要。
核桃也可以採用塑料薄膜密封貯藏。秋季果實入庫後，在北方因冬季氣溫低、雨水少、空氣乾燥，乾果不密封也不致造成核桃變質，到次年2月下旬氣溫開始回升之前再密封儲存。
尼龍網袋或布袋內還可通入二氧化碳或氮氣，可以抑制果實的呼吸作用，減少損耗，同時還能抑制黴菌活動，防止黴爛。若二氧化碳或氮的濃度達到50%以上，可以防止油脂氧化而引起的酸敗。
無論採用何種貯藏方式，其貯藏環境必須具備冷涼、乾燥、背光、通風等條件，才能保持核桃在貯藏過程中品質基本不變。
核桃貯藏過程中常有鼠害和蟲害發生，必須經常檢查，及時採取防治措施，減少危害。用溴甲烷40-56克/立方米，燻蒸庫房3.5-10小時，或用二硫化碳（每1立方米空間用40.
5 克）在密閉室內或箱子等容器內，密閉18-24小時，有顯著除蟲效果。
15樓：會做花饃的喵外婆
核桃仁放久了容易走油，不好吃。我覺得核桃仁可以放進密閉的容器冷凍起來。
16樓：富富歲月
乾燥陰涼處存放就可以，核桃是乾果，不是水果
17樓：day忘不掉的痛
可以的。
在生產上儲存核桃是將充分晾乾的核桃裝在透氣性良好的麻袋或布袋中，放於陰涼、乾燥、通風處，要想儲存時間更長。
也可將幹核桃裝於麻袋中儲放在充二氧化碳氣體的冷庫中，這樣可以很好的儲存一年以上。
家庭中存放核桃，如果量不是多，放在冰箱裡是很好的選擇，只要核桃保持乾燥，在冰箱裡放一年應該不成問題。
18樓：自性
可以把核桃仁磨成粉，放冰箱久了會有味
19樓：匿名使用者
沒有什麼影響，所以放到冰箱裡面沒有任何問題。
所以核桃仁能放到冰箱裡冷藏。
如果滿意我的回答，採納答案。
20樓：匿名使用者
可以放冰箱！
**玉果緣
有你需要的！
帶皮的幹核桃怎麼儲存? 5
21樓：小溪閒談影視劇
1、因為核桃是一種乾果類食品，如果處理不當，會導致空氣中的氧氣給核桃仁氧化造成發黴等現象，通常的選擇是選用一個塑料袋，把核桃放進去，然後讓塑料袋鼓脹，衝入二氧化碳氣體，降低氧氣濃度，放在低溫的環境下儲存。
2、將核桃置於乾燥通風處陰乾，晾至堅果的隔膜一折即斷、種皮與種仁分離不易、種仁顏色內外一致時，便可貯藏。將乾燥的核桃裝在麻袋中，放在通風、陰涼、光線不直接高壓到的房內。貯藏期間要防止鼠害、黴爛和發熱等現象的發生。
22樓：特特拉姆咯哦
1、在生產上儲存核桃是將充分晾乾的核桃裝在透氣性良好的麻袋或布袋中，放於陰涼、乾燥、通風處，要想儲存時間更長，也可將幹核桃裝於麻袋中儲放在充二氧化碳氣體的冷庫中，這樣可以很好的儲存一年以上。室內貯藏核桃最適溫度1-2℃，一般不要超過8℃，相對溫度75-80％。
2、家庭中存放核桃，如果量不是多，放在冰箱裡是很好的選擇，只要核桃保持乾燥，在冰箱裡放一年應該不成問題。
23樓：定製達人
乾燥儲存就可以了，堅果類的零食很好儲存的，只要乾燥陰涼就行，千萬不要放冰箱，會壞的。
24樓：匿名使用者
1.核桃在儲存之前應該量幹率達到80%,如果要長時間儲存根據周圍的環境適當調整但必須要達到95%以上
2.存放時要放在乾燥的地方,離地面至少在50公分以上
3.注意防水我想這樣至少可以儲存4~6個月還有就是真空包裝如量小的話，自家的冰箱冷凍室內，可採用冷凍保鮮
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