棉花糖機怎樣用竹籤纏卷糖絲,製作棉花糖如何持竹籤?

時間 2022-11-25 23:45:13

1樓:聶馳雪禾驕

竹籤是用木製的,一頭尖一頭粗,尖的那頭是用來卷棉花糖的,手捏的那頭是比較粗的。做棉花糖的時候,最好要先把竹籤劈開一點點縫,不會造成滑籤現象。買竹籤的時候,我們要看竹籤的長度比較重要,另外我們也要看韌性怎麼樣,普通的棉花糖很簡單,就纏出一個球就可以,但是花式的需要纏好幾層,所以如果不結實的竹籤一定負荷不了。

2樓:碩從丹無甫

連線煤氣與電瓶(正負級接正確,紅色正級,綠色或黑色是負級,否則會燒掉充電器)打火(火苗的高度不能超出棉花糖機出糖器三片風葉的最低端,否則火太大,做出的棉花糖是黑色或色,而且拉不出來絲,是一團一團的)加糖(看到糖開始(將要)熔化的時候,糖一定要市場粗一些的)按旋轉開關,就可以出棉花糖了清洗(每次做完3個或5個,10個棉花糖要停機器的時候,先關掉煤氣加熱開關,然後在出糖器加糖位置加少許水,旋轉出來,接著關掉旋轉開關).

3樓:金融分析

用料:白/彩砂糖/冰糖/綿白糖 一大滿勺1、開始預熱棉花糖機約一分鐘。

2、預熱完成✅按下開關待糖倉停止放糖 冰糖要塞進去閣到外面容易崩出來。

4、好吃。

製作棉花糖如何持竹籤?

4樓:868煦煦

糖絲飛出後,手拿一根竹籤順時針旋轉,將糖絲纏繞到竹籤上,纏繞過程中保持手持竹籤的平衡度,並且保持前後移動的狀態,均勻的將糖絲全部纏繞到竹籤上。

溫度調節完成後,用糖勺取少量砂糖放於出糖器中,同時雙手拿好竹籤將出來的糖絲纏在一起,若此時有少量煙氣,並且有些許糖絲飛出,表明溫度有點高,再放第二勺,若第二勺過後依然是有少量煙氣,但糖絲有所增加,不要調節溫度,繼續放第三勺,即可出現比較理想 的糖絲,快速纏繞在一起即可。

若放入第一灼糖後,有較大的煙氣則表示溫度太高,應當稍微減小火勢,約一分鐘後再重新放糖,若放入糖後不出糖絲或者過兩三秒後才出,則表明溫度低,而且容易堵塞篩網,可以適當調高一下溫度。應該注意的是放入砂糖同時也是對出糖器的一個降溫,所以應當靈活運用這一點。

市面上的棉花糖機大致分為2大類。其中一類即為大家所熟悉的「拉絲」棉花糖機,可將棉花糖絲做成一條5-13釐米寬的彩色帶子,把絲拉出盆外3至10米遠,像藝術表演一樣。但由於該類棉花糖機出的糖絲無法造型,因此大部分的棉花糖銷售者均是將糖絲做成比較簡單的棉花糖球。

此類棉花糖機**從幾百元到幾千元都有,不同的**、不同的質量,越好的「拉絲」棉花糖機,拉出的絲越長、越寬,且不容易斷裂。

另一類為「藝術花型」棉花糖機,可將棉花糖絲通過精湛的技術做成各種形狀的花型,五顏六色,非常漂亮。此類棉花糖機專用於製作各種形狀的棉花糖,如:傘形、帽子、葫蘆等等。

5樓:向日葵

用料:白/彩砂糖/冰糖/綿白糖 一大滿勺1、開始預熱棉花糖機約一分鐘。

2、預熱完成✅按下開關待糖倉停止放糖 冰糖要塞進去閣到外面容易崩出來。

4、好吃。

6樓:傾城灬諾言

連線煤氣與電瓶(正負級接正確,紅色正級,綠色或黑色是負級,否則會燒掉充電器)打火(火苗的高度不能超出棉花糖機出糖器三片風葉的最低端,否則火太大,做出的棉花糖是黑色或色,而且拉不出來絲,是一團一團的)加糖(看到糖開始(將要)熔化的時候,糖一定要市場粗一些的)按旋轉開關,就可以出棉花糖了清洗(每次做完3個或5個,10個棉花糖要停機器的時候,先關掉煤氣加熱開關,然後在出糖器加糖位置加少許水,旋轉出來,接著關掉旋轉開關).

製作棉花糖如何持竹籤

怎麼用機器做棉花糖竹籤怎麼用有**嗎

棉花糖機竹籤用多長的合適

我新買的棉花糖機,在試機時發現拉絲不均勻並易甩糖求高手指點,謝謝

7樓:烈猶談貢

糖水燒化了三分之一時開啟旋轉甩糖器,先慢一下然後開到最快,出糖絲之後關火,轉動竹籤把糖絲纏繞在竹籤上,轉圓了可以了。

8樓:美麗的棉花糖

什麼機器 是拉斯還是 花式?1006164006

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