1樓：睢喆
紅糖餈粑。
所需食材：糯米1碗、紅糖4勺、白糖2勺。
第一步：糯米淘洗後用清水提前浸泡1個小時，電飯鍋中加入1碗糯米、沒過糯米的清水，按煮飯鍵將糯米蒸熟。
第二步：糯米蒸好後，趁熱加入2勺白糖，用石杵或者擀麵杖將糯米飯完全搗成糊糊狀，如果不是要求特別光滑的話，也耗費不了太多時間。
第三步：找一個合適的模具，模具中塗上一層油，將搗好的糯米飯放入模具中，壓成厚度為1釐米左右的長方形，也可以直接將糯米飯，團成一個個自己喜歡的形狀。
第四步：蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1個小時後，取出切成長方形備用，因為冷藏過表面會有水氣，可以用廚房用紙擦拭，這樣在炸的時候，不容易濺油。
第五步：鍋中加入寬油，油溫6成熱，轉小火加入切好的餈粑，不要翻動，待有硬殼後再翻動，炸至金黃撈出來控油。
第六步：炒鍋中加入4勺紅糖、6勺清水，小火慢熬，熬製粘稠的糖漿，將餈粑放在盤中，撒上熟黃豆粉，淋上紅糖漿，一盤外焦裡糯的紅糖餈粑就做好了。
艾餈粑的最簡單做法是怎樣的？
2樓：小浩
艾餈粑的做法 ：
1、洗淨艾葉，焯水，用料理機打碎，加適量的開水，別太多。
2、加入糖與糯米粉，攪拌均勻揉至光滑麵糰，靜至二十分鐘。
3、準備餡料，我喜歡甜餡，花生芝麻味的，把生花生米炒香，放涼壓碎，與芝麻白糖混合，用量根據個人口味。
4、把麵糰揉搓成若干小麵糰，分包成圓形否橄欖形，小心收口揉緊。
5、放油鍋炸熟。
二、艾餈粑民間常於清明前後採摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團，香糯可口。南方的艾餈粑煮做好後成墨綠色，可以清蒸也可以油炸，味道都鮮美。
簡易版餈粑的正宗做法，簡易版餈粑怎樣做才好吃的做法
3樓：匿名使用者
主料糯米100g 白砂糖20g
黃豆粉適量。
簡易版餈粑的做法步驟。
1. 糯米泡一夜。
2. 水莫過米，蒸30分鐘。
3. 蒸熟後倒入砂糖攪拌均勻。
4. 用電動打蛋器打爛，沒有電動打蛋器用擀麵杖捶吧。
5. 兩面撒上黃豆粉就可以搓圓了。
6. 可以啦。
裡面什麼都沒包，想要好吃點可以包花生碎或者黑芝麻。
最簡單糯米餈粑做法
4樓：惲海冬
用料主料：糯米粉6大匙、紫薯60克、粘米粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水適量。
輔料：糖15克。
1.準備各材料。
2、紫薯去皮切小方塊。
3、切好的紫薯（加小許水）放入微爐爐加工2分鐘至熟，取出晾涼待用4、麻薯粉、奶粉、糖放一起。
5、加入適量的水調好(圖中的口感程度較軟糯，要想口感有點嚼勁，可減少水量)
6、取一盤子，塗上油在內，撒點紫薯塊。
7、加入一點粉糊又放點紫薯。
8、直至材料全部放入。
9、沸水入鍋，蒸18分鐘。
10、取出來晾涼。
11、在一張保鮮紙上放上椰蓉，把晾涼的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圓餅狀12、紫薯糯米粑粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了13、好吃的紫薯糯米餈粑，最好能放冰箱冷藏1小時左右更加好吃（如果麵糊太稠做出的成品就不適合冷藏了）
5樓：週週愛美食
糯米雙色餈粑的做法。食材：白糯米，黑米，臘腸。
6樓：吾愛家常事
糯米餈粑新做法，方法簡單易學，比外面買的好吃，趕緊來看哦。
餈粑的做法，過程，要簡潔
7樓：貪戀妳的香吻
1.糯米用清水浸泡一晚上。
2.蒸籠屜裡輔上一層乾淨的紗布，把泡好的糯米撈起放在籠屜裡3.鍋內燒水，大火三十分鐘蒸熟糯米飯。
4.蒸飯的時候預熱電餅鐺，把芝麻放裡一分鐘5.一分鐘後揭蓋，用小鏟子攪動芝麻，直到全部變得微黃6.烤熟的芝麻稍涼後用擀麵杖輾碎。
7.輾碎後放碗裡，加一勺白糖。
8.拌勻備用。
9.三十分鐘後糯米飯蒸好了。
10.沒有往些年家鄉那種搥窩，我用了個笨方法，就用蒸糯米飯的紗布，包住主飯，然後用擀麵杖使勁搗呀搗呀。
11.直到 糯米飯被搗得爛爛地成泥狀了，就可以做餈粑團啦12.手上沾點水，揪一塊糯米泥，用手和成餈粑團13.再在外面均勻地裹上一層剛才備好的芝麻粉，就可以開吃啦。
8樓：雨黎春天
準備材料。
米飯：180g 食用油：適量 香菇：一個。
蘿蔔：20g 澱粉：5g 胡椒粉：1g
豆豉：適量 雞蛋：一個 尖椒：20g
製作步驟。1、剩米飯打散備用。
2、香菇泡發後洗淨、切丁；蘿蔔、尖椒都切成小丁。
3、米飯中打入一個雞蛋。
4、然後加入澱粉、鹽、胡椒粉、尖椒、香菇、蘿蔔、豆豉拌勻。
5、平底鍋燒熱後放油，將米飯放入鍋中，壓平，煎到兩面金黃即可。
餈粑的做法
糯米餈糕的做法步驟圖，糯米餈糕怎麼做好吃
9樓：中執時代
主料糯米1斤 輔料鹽適量香蔥適量雞精少許。
步驟糯米餈糕的做法步驟11.糯米淘洗乾淨，放冷水泡4——5小時糯米餈糕的做法步驟22.將泡好的糯米放入蒸鍋蒸20分鐘。
蒸熟糯米餈糕的做法步驟33.將蒸熟的米飯晾不燙手糯米餈糕的做法步驟44.加入鹽、雞精、香蔥拌勻，摔打上勁糯米餈糕的做法步驟55.
餈粑的做法，冷凍餈粑的各種做法有哪些？
時光荏苒 隔水蒸熱 將餈粑放在盤子裡，再放入蒸鍋裡隔水蒸熱即可，是加熱方式裡口感最好的。或者解凍後用油來煎可以加鹽或者糖，或者熱油來炸。還有就是用釀的甜酒煮來加入切成小塊的餈粑加入白糖或者紅糖煮熟就可以了。用青菜湯也可以煮餈粑加鹽就可以了。吃它的方法很多。最過癮的吃法，就是烤餈粑餈粑便是放在其中的火...
餈粑的做法家常，手工餈粑怎麼做好吃，手工餈粑的家常做法
短短長長長短 步驟一，糯米提前浸泡，泡到用手指能輕輕碾碎的程度就可以。量的話大家隨意，但是建議一次多做一點，放冰箱冷藏，早上起來煎幾片，好吃又方便。步驟二，浸泡好的糯米洗淨，瀝乾水放入蒸鍋內。糯米量大的話，建議分兩層或分次蒸，一鍋蒸太多的話容易夾生。開大火蒸，水開後計時15分鐘。步驟三，時間到以後，...
涼餈粑的做法，如何做，怎麼做，涼餈粑做法大全 涼餈粑怎麼做好吃
食材明細 糯米粉800克 紅豆沙500克 黃豆粉35克 白砂糖100克 涼餈粑的做法詳細步驟 1.糯米粉加入清水和成溼麵糰 2.下結子包入豆沙餡，搓成長條形，上籠蒸熟 3.配黃豆麵 白糖碟上桌即成。 主料 糯米粉800克，紅豆沙500克，輔料 黃豆粉35克，調料 白砂糖100克 做法1.糯米粉加入清...