「十碗頭」作為響噹噹的地道紹興菜,到底怎麼做?

時間 2022-12-12 19:45:11

1樓:萌萌美夢

傳統的紹興菜十碗頭,是真的有十個碗裝的菜。以前的時候總是會聽老人們說,不管是辦喜酒、滿月酒還是進新屋都需要吃十碗頭,那個時候的孩子們也只要一聽到說要吃十碗頭,就覺得是件非常高興的事情了。

怎麼樣做傳統的紹興菜,首先我們肯定要知道,十碗頭是哪十碗。

第一碗是主菜,叫「紹十景」。就是將非常多的原材料碼在一起。比如豬肚、筍片、黑木耳、海參,肉圓兒,肉皮等。所以它其實是一道非常多配料的講究原滋原味的菜。

第二碗是肉絲小炒。它的原材料有肉絲、黃韭菜還有筍片等,之後加上紹興酒,最後是加醬油煸炒而成。這點是非常的鮮香而且味道濃郁。

第三碗是醋溜魚。寫上肥美的胖頭魚,然後再加上一些蘿蔔素醋,在要熟的時候再加上點蔥花就可以啦。

第四碗和第五碗、第六碗,都是一個講究一個字「扣」,它們分別是扣雞、扣鵝和扣肉。

第七碗是炒時件。就是將雞鴨鵝的內臟和著韭菜一起煸炒。這一道菜裡面可以說展現了紹興人比較節儉的美德。

第八碗是金鉤白菜。就是炒白菜,可以在白菜中加一些蝦米提鮮。

第九碗是紅燒慈菇,很簡單的一道菜。

最後一碗也就是第十碗就是八寶菜啦,八寶菜主要的原材料是醃菜心,再加上一些冬筍香菇等配料。

其實紹興菜主要的特點就是講究原汁原味,只要是把食物本身的味道發揮出來就可以了。

歐洲最著名的油畫

求這幅油畫的畫師_(:з」∠)_

2樓:赫爾曼

埃爾·格列柯(el greco)

西班牙畫家,出生於希臘的克里特島,原名多米尼克斯·希奧托科普羅斯。

歐洲中世紀油畫

3樓:蒙特楓丹

中世紀油畫一般僅限於宗教題材~你要是找文藝復興之後的倒是挺多。

4樓:阮黛農萊

人性美。。。

這樣說吧,那個時候。

不像現在解剖學發達,很多畫家精湛的技術怎麼表現呢,就是畫人體,骨骼是皮肉包著的,所以,特別的難畫,在一個,人體是美得,你要用藝術的眼光來看,不管是一個美女的臀部,還是一個老農的手,又或者是一個民工的腳,都是美得,或恬靜,或活潑,或力量,都是人體所散發出來的魅力,展現人,展現藝術。

是文藝復興時期的潮流。

就像現在的非主流,很多人都在搞,但沒有非主流低俗。

這張著名的油畫叫什麼名字?

5樓:匿名使用者

米開朗基羅的油畫《創世紀》區域性《創造亞當》。

《創世紀》是米開朗基羅畫在梵蒂岡西斯廷教堂禮拜堂天花板上的壁畫,作品場面巨集大,人物刻畫震撼人心,是米開朗基羅的代表作之一。

創世紀(區域性)米開朗琪羅為羅馬西斯廷教堂創作的巨幅天頂畫《創世紀》,人物多達300多人,分成**和左右兩側三個部分。西斯廷教堂天頂畫是米開朗基羅在繪畫創作方面的最大傑作。它分佈在該教堂整個長方形大廳的屋頂。

整個屋頂長米,寬米,平面達480。

《創造亞當》其中《創造亞當》是整個天頂畫中最動人心絃的一幕,這一幕沒有直接畫上帝塑造亞當,而是畫出神聖的火花即將觸及亞當這一瞬間:從天飛來的上帝,將手指伸向亞當,正要像接通電源一樣將靈魂傳遞給亞當。這一戲劇性的瞬間,將人與上帝奇妙地並列起來,觸發我們的無限敬畏感,這真是前無古人,後無來者。

體魄豐滿、背景簡約的形式處理,靜動相對、神人相顧的兩組造型,一與多、靈與肉的視覺照應,創世的記載集中到了這一時刻。上帝一把昏沉的亞當提醒,理性就成了人類意識不停運轉的"機器"。亞當慵倦地斜臥在一個山坡下,他健壯的體格在深重的土色中襯托出來,充滿著青春的力與柔和。

他的右臂依在山坡上,右腿伸展,左腿自然地歪曲著。他的頭,悲哀中透露著一絲渴望,無力地微俯,左臂依在左膝上伸向上帝。上帝飛騰而來,左臂圍著幾個小天使。

他的臉色不再是發號施令時的威嚴神氣,而是又悲哀又和善的情態。他的目光注視著亞當:他的第一個創造物。

他的手指即將觸到亞當的手指,灌注神明的靈魂。此時,我們注意到亞當不僅使勁地移向他的創造者,而且還使勁地移向夏娃,因為他已看見在上帝左臂庇護下即將誕生的夏娃。我們循著亞當的眼神,也瞥見了那美麗的夏娃,她那雙明亮嫵媚的雙眼正在偷偷斜視地上的亞當。

在一個靜止的畫面上,同時描繪出兩個不同層面的情節,完整地再現了上帝造人的全部意義,這是何等高超的繪畫技藝。

6樓:心念不空過

米開朗基羅所畫的《創造亞當》

繪於梵蒂岡西斯廷教堂,是米開朗基羅《創世紀》天頂壁畫的一幅。

《創世紀》畫於西斯廷教堂大廳天頂的**部分,其按建築框邊畫了連續9幅宗教題材的壁畫。這組畫均取材於《聖經》中有關開天闢地直到洪水方舟的故事,除了《創造亞當》,其於分別名為《神分光暗》,《創造日、月、草木》,《神分水陸》,《創造夏娃》,《原罪-逐出伊甸園》,《諾亞獻祭》,《大洪水》,《諾亞醉酒》。

7樓:匿名使用者

創造亞當 米開朗基羅·博納羅蒂。

2023年 梵蒂岡 西斯廷禮拜堂天頂。

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8樓:美人過客

米開朗基羅《創世紀》

歐洲油畫國家

什麼叫油畫?

9樓:廣西師範大學出版社

油畫是歐洲人發明的。約在公元10世紀時就有了油畫的形式,經過各方面的改進,終於在公元15世紀形成了油畫藝術。

油畫是用油質顏料在布、木板、厚紙和牆壁上繪製而成的圖畫。

油畫由於其自身的三大特點:色彩豐富,表現力強,最善於再現周圍世界的真實;顏料覆蓋力強,便於修改,作畫自由;色彩穩定,不易黴變,可長期儲存等,而成為繪畫藝術中一個最重要的畫種,在全世界普遍流行。許多世界畫庫中重要的、著名的繪畫題材都是用油畫來表現的。

油畫的顏料是用油來溶和顏料製成的。油畫常用的油有:亞麻仁油、松節油、上光油等。

油畫筆一般都是豬鬃扁筆,較硬。製作油畫還需要用到油畫刀、油畫布或油畫紙板。畫布一般要求不吸油和不滲透顏色,這些都可以自制。

油畫的基本技法可分為兩大型別:單層畫法和多層畫法。單層畫法是直接調好顏色完成作畫,其最大特點是色彩新鮮明朗,筆調流暢。

多層畫法是一層層地復加色彩,可以很好地表現物體的質感或空間感,色彩豐富而又含蓄。

談到油畫,不能不提及14世紀下半葉至16世紀文藝復興時期的義大利。一些最出色的畫家如達·芬奇、桑特洛·波提切利、米開朗琪羅·波納羅提等都是那個時期的代表人物。一些著名油畫如《蒙娜麗莎》(達·芬奇作)、《春》(波提切利作)、《沉睡的維納斯》(喬爾喬內作)等都是這個時期的優秀作品。