1樓：溫柔的蠶寶寶
材料。義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml） 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮麵時用：鹽1茶匙（5克） 橄欖油1湯匙（15ml）
做法。1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利麵，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
2）牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4）將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5）將義大利麵放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
超級�嗦：**我建議大家買義大利麵醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有面醬裡最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面新增肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。
**250克的麵條，用不完一瓶義大利麵醬，剩餘的醬還能做什麼用呢？點選進入看這裡：香辣金槍魚匹薩鹹火腿脆皮匹薩。
**在煮麵的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。
**每袋義大利麵的包裝上，都有一個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。
相關肉醬義大利麵 義大利。
番茄義大利麵怎麼做如何做好吃
2樓：悉谷藍
大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型。
3樓：超級無聲處
主料義大利通心粉100克。
洋蔥半個。輔料黑芝麻。
1勺亨氏番茄醬。
2大勺水。適量食鹽。
5克番茄義大利麵的做法。
1.洋蔥切成片，用手拆成絲。
2.找個盤子，放在底下墊底。
3.水開之後下入通心粉，使勁煮煮，不是很好熟，我煮了十來分鐘4.然後放到涼開水裡面防止粘連。
5.冷卻下來之後放一點鹽拌一拌，然後碼放在洋蔥絲頂端，擠上紅彤彤的亨氏番茄醬。
6.撒上黑芝麻，開吃。
4樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
番茄味的義大利麵，怎麼做才更好吃？？？
5樓：呂秀英鄭子
西紅柿醬汁義大利麵的做法詳細介紹。
菜系及功效：
義大利餐。西紅柿醬汁義大利麵的製作材料：
主料：義大利麵200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/西紅柿2個/橄欖油2大勺/鹽，胡椒適量。
教您西紅柿醬汁義大利麵怎麼做，如何做西紅柿醬汁義大利麵才好吃01.準備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。
將西紅柿切成1釐米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。
02.在深鍋裡注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利麵放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
03.準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
04.裝盤。待西紅柿炒熱後，將煮好的義大利麵倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。
貼士：西紅柿加熱後，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內裡還有些微涼。
6樓：周玉蓉勇婉
個人覺得比較的重要要講究的是，義大利麵一定要用高湯煮，比如雞湯，而且煮的時間要把握恰當，然後就是番茄醬最好能都自己煮，很簡單就是把西紅柿燙去外皮，切成小塊，然後放在鍋裡煮爛，先是大火，等到燒開了就轉成小火煨著直至全部都煮爛，然後濾去渣，對了，義大利麵煮好後，過濾掉水後，可以倒入適量的橄欖油進行攪拌，保證義大利麵不會黏在一起。
7樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材明細：義大利麵適量、豬肉適量、番茄沙司適量、番茄適量、洋蔥適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、卡夫芝士粉適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、蒜瓣適量、橄欖油適量。
番茄義大利麵的做法步驟。
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豬肉切成小丁。
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番茄開水燙一下去皮切成小塊。
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洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉。
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鍋內放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒。
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加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味。
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調入少許料酒後，加入番茄塊，翻炒均勻。
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調入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水。
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煮至誠濃厚的醬汁後，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味後即可盛出請點選輸入**描述。
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不鏽鋼鍋內入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油（防止麵條粘連），加蓋燒開後，放入義大利麵，大火10分鐘左右。
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將煮好的義大利麵撈出，浸在涼開水中。
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麵條撈出瀝乾，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可。
番茄義大利麵怎麼做
8樓：一人廚
教你番茄意麵簡單又美味的做法。
9樓：初味派
非常容易上手的西紅柿義大利麵，在家也能輕鬆搞定。
10樓：大雁做美食
番茄意麵怎麼做？把意麵插上香腸，倒入冷水中煮熟後撈出，鍋中準備一塊黃油，倒入西紅柿翻炒，然後倒入青紅辣椒。
11樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
面的做法，番茄醬彎管義大利麵怎麼做好吃
12樓：橢徘著詭
材料1 大匙 輕橄欖抄油/light olive oil2. 1/2箇中等大小bai的黃洋蔥，切丁。
3. 1/2 小匙幹羅勒葉 /basil
4. 鹽和黑糊椒dao
少許5. 3瓣蒜切碎。
杯乾紅/dry red wine7. 1 ½磅鮮西紅柿，用開水燙一下，剝皮，切丁。
切好的西紅柿丁大約2杯。 （要沒有鮮西紅柿，可用16oz罐西紅柿/tomato with juice)
8. 1片月桂葉/bay leaf (這個在美國超市買，一項都是一大盒，用不完的凍起來慢慢用，西餐裡常用的)
做法1. 平底鍋下 輕橄欖油， 加入洋蔥丁，幹羅勒葉， 鹽和黑糊椒少許。 用中火炒到洋蔥軟，大約7－8分鐘。
2. 加入大蒜，再炒1－2分鐘。
3. 加入紅酒，用小火/simmer, 慢慢熬，直到汁濃。
4. 加入月桂葉和西紅柿丁。 慢慢熬，大約30分鐘。
5. 最後嘗味，可再加點鹽和黑糊椒。
怎麼做義大利麵才好吃？
13樓：聞俐甄碧
二、蕃茄肉醬義大利麵。
材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜麵醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利麵200克。
做法：1、先將絞肉用米酒、醬油稍微醃一下。
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。
3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄麵醬、水。
4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的麵條，待麵條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。
14樓：臺凌青庹大
主料：義大利麵75克。
輔料：洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克調料、醃料：鹽，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙。
做法：1、在加鹽的水中煮義大利麵，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。
4、在裝飾一下盤邊就可以上菜啦！
15樓：成夏真招剛
青醬義大利麵。
材料a：羅勒100g、大蒜1顆、醃漬鯷魚2條、橄欖油100～120cc、鹽少許、椒少許。
材料b：義大利麵100g、蕃茄丁適量、松子（烤過）50g、帕馬善起司粉50g。
作法：1.大蒜剝去外皮備用。
2.取一果汁機放入30g的松子及材料a打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起裝盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
4.最後面上灑蕃茄丁、20g松子、帕馬善起司粉即可。
秘訣：起司粉要在青醬打好後才能加入拌勻，否則若一起倒入果汁機打，會產生有沉澱物分離的狀況；青醬有多餘的可放入冷藏，約可儲存1個月。
如何做好吃的義大利麵
16樓：大家好兄弟一起
義大利麵8小坨。
肉餡50克。
洋蔥20克。
蒜2-3瓣。
胡蘿蔔10克。
西芹10克。
西紅柿1個。
番茄醬3大勺。
義大利綜合香料1/2小勺。
黑胡椒碎、糖、芝士粉、橄欖油、鹽。
方法/步驟。
準備好材料。
洋蔥、蒜、胡蘿蔔、西芹、西紅柿都切末。
將義大利麵放入滾水中煮熟（參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘）。
撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用。
油熱後。放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
加入胡蘿蔔末、西芹末。
番茄醬、少量水翻炒均勻。
依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠。
加入義大利麵，調入糖和芝士粉，拌勻即可。
17樓：匿名使用者
番茄義大利麵。
用料番茄 2個。
意麵（超市買的到直的那種） 一小把。
洋蔥 小半個。
鹽 少許。糖 比鹽更少。
番茄醬 越多越好，大概三分之一瓶。
方腿或火腿 一根。
蒜 3、4瓣。
番茄義大利麵的做法。
1、番茄（放到開水裡加熱去好皮）、洋蔥切小塊，蒜瓣切末，方腿切丁，放在案板上備用。
起油鍋，放少量油，加入蒜末，炒成金黃色，加入洋蔥片，炒出香味。
2、加入番茄塊，放鹽和糖，中火翻炒五分鐘左右，有點爛了，倒入番茄醬，小火熬10分鐘左右。
3、在這10分鐘裡，先燒好水，放進義大利麵，多煮點時間，而且義大利麵吸水，多放點水進去。大概煮到包裝袋上時間多2、3分鐘，面一定要煮透，不然吃起來硬硬的，不容易消化。
4、義大利麵煮好盛起來，注意別讓面黏住，用筷子挑散。鍋裡的番茄醬汁嘗下味道，如果酸就加點糖，如果有的話就加幹羅勒（超市有賣），大概一小撮。不然加黑胡椒粉一樣的。
5、把醬汁倒在面上就可以開吃了。為了營養均衡，還可以燙兩片青菜擺在旁邊。
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