1樓：匿名使用者
把土豆切絲放在器皿裡，放些自己喜歡的配菜和佐料，蒸的時間切記不可太長，大火十幾分鍾就好了~~~
肉沫蒸豆絲的做法
2樓：網友
主料豬肉（三肥七瘦）(150g)
豆角(200g)
姜(5g)蒜(2瓣)
紅椒(2/1個)
調料生抽(1湯匙)
料酒(2/1湯匙)
白糖(少許)
澱粉(3g)
鹽(少許)步驟1材料準備好。
2豬肉剁成肉沫。
3調入少許醬油、白糖、料酒、澱粉，醃製15分鐘4豆角洗淨，撕去老筋，斜切成段，紅椒切絲，姜蒜切沫5鍋裡倒入比平時多一倍的油，放入豆角煸炒。
6炒至豆角由淺綠變翠綠，接著變深綠，表皮發皺至微焦即可盛出7鍋裡留少許油，放入肉沫。
8大火快速炒散至變色。
9放入薑末，繼續炒一會。
10翻炒出香味。
11放入豆角同炒。
12加入紅椒絲、蒜沫。
13拌炒均與，調入少許鹽即可。
如何炒士豆絲
3樓：凹凸小田螺
材料土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、花椒1小匙。生薑1片。
製法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
4樓：匿名使用者
切好 用水洗一下 炒才不沾鍋。
搶士豆絲的做法
5樓：柯嵐傑
做法：1選一個稍微大點的土豆，去皮洗乾淨。
2切絲放入冷水去泡去澱粉。
3水開後把泡好的土豆絲放入開水中汆燙熟即可撈出放入冷水裡備用。
4把花椒和麻椒放如油中一起加熱。
5待花椒和麻椒剛出味兒，把辣椒段放入熄火（這樣的辣椒出來比較香脆）。
6把辣椒油倒入控幹水的土豆絲上，放入醋，香油，雞精，鹽拌勻即可。
怎樣炒士豆絲
6樓：匿名使用者
炒土豆絲。
製法：1.土豆切絲，用水洗洗，洗掉澱粉，炒的時候就不很沾鍋了。
2.炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。
3.放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點水。加鹽。
4.炒熟後放點蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋。
7樓：廣州市唐三鏡企業管理****
食材明細。
• 土豆3個。
• 鹽1小勺。
• 花椒粉1小勺。
• 蔥薑末適量。
• 蒜末適量。
• 豆油1大勺。
• 水適量。
• 鹹鮮口味。
• 炒工藝。
• 廿分鐘耗時。
• 簡單難度。
適合寶貝吃的---炒土豆絲的做法步驟。
•13個土豆去皮洗淨備用。
•2土豆插成絲泡於水中。
•3撈出土豆絲備用。
•41大勺豆油燒熱爆香適量的蔥薑末後放入土豆絲翻炒。
•5放入1小勺花椒粉翻炒。
•6放入適量泡土豆絲剩下的水。
•7出鍋前放1小勺鹽和適量蒜末調味。
小竅門加入泡土豆絲剩下的水，炒出的土豆絲軟軟的粘糊糊的，很適合小寶貝吃。
使用的廚具：炒鍋。
怎樣炒士豆絲不爛
8樓：匿名使用者
這很簡單的，剛炒的時候加點白醋或米醋，這樣看起來好看，酸酸爽爽的，一點都不會炒爛了。
9樓：山東新東方美食
炒前 先用清水泡一下，把裡面的澱粉成分泡出來，就不會粘鍋了。
炒的時候 土豆絲放進去，稍微翻炒一下，馬上點醋，就不會爛了。
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