1樓：catlovett榮
糖醋泡姜的做法。
材料。姜500g、山西陳醋適量、白糖適量。
做法。1、姜洗淨，晾乾水分。
2、然後盛裝在無水無油的器具中。
3、倒上沒過姜的醋，新增適量糖。
4、密封后室溫儲存，變色入味後食用。
材料。嫩姜1斤，冰糖300克，白醋。
做法。1、嫩姜買來，沖洗乾淨。
2、放在篩籮裡吹乾，夏天約2小時。用刀去除紅色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關火，放涼。
5、取一干淨的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過薑片為宜，蓋蓋醃漬15天，待姜變紅即可。
2樓：網友
鍋中放白醋和冰糖煮化放涼，子姜去皮洗淨瀝乾，撒鹽醃出水分，放入容器裡，倒入糖醋汁，密封好，放冰箱24小時，這樣糖醋泡姜就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：子姜 900g、食鹽 適量。
1、鍋裡放入冰糖和白醋，煮融化。
2、煮化後冷卻一段時間。
3、子姜洗乾淨，控幹水分，去皮。
4、薑切片，撒鹽拌勻。
5、把醃出的水分去除。
6、把出過薑汁水的薑片鬆鬆地放入容器中，不要壓實。
7、倒入糖醋汁，蓋上蓋，放入冰箱儲藏24小時。
8、時間到後即可食用。
注意事項：醃製時把仔薑片切薄薄最好，這樣醃製快，口感清脆可口。
3樓：鄧哥談養生
可見姜在我們日常生活中很重要，無論是包餃子，還是燉肉，都離不開姜。對於姜我們都不陌生，對於姜的吃法，我們只知其然而不知其所以然。
下面我們來了解一下糖醋泡姜，相信有好多友友都吃過這糖醋泡姜，但這糖醋泡姜的做法估計有很多人就不知道了吧，現面我們先看一下糖醋泡姜的做法：
備料如下：子姜2500克；（生薑的嫩芽）食鹽60克；冰糖200克；白糖100克；香醋350克；白醋350克。
做法次序：先把生薑用削皮刀去片，（以防殘留流磺及化肥），在流動水清洗乾淨後，放在砧板上用菜刀或鐵鏟把生薑拍開一點，（為了好入味）。拍完後放入大一點的盆裡，把備好的鹽放入姜中，攪拌均勻後，用保鮮膜覆蓋，上面放上重物。（約有5升的大桶油就行）壓上一晚上。
第二天，再次把生薑放入流動水中清洗乾淨後，撈出來放陽臺上涼幹，如果有太陽光更好，用太陽光把姜表層的水分曬乾就好。然後把生薑切成絲，或用手撕，用手撕的吃時感覺嫩一點。把成絲的生薑放入盆中，把備好的冰糖、白糖、香醋、白醋放入盆中攪拌均勻。
放入冰箱冷藏12小時，然後，把泡生薑盆裡的水倒到鍋裡，中火熬到濃稠，湯裡起泡泡時即可關火，等湯的溫度低一點時，倒入生薑中。這樣糖醋泡姜就醃製成功了。
糖醋泡姜的貯存方法：
用玻璃杯或保鮮袋把泡好的糖醋泡姜一份一份的分開，放入電冰櫃貯存，食用一份拿一份，很方便。
糖醋生薑的妙用：
1、 清脆甘甜生津止渴2、曖胃**，健脾抗衰老。
4樓：網友
醋泡姜的做法到底應該怎麼做呢？
5樓：妙招講堂
教你醋泡生薑的正確做法，方法簡單看一遍就會，以後不要做錯了。
6樓：may大黃魚
買5斤嫩姜洗淨，去掉不好的部位，切薄片，放一大勺鹽醃製出水，大約20分鐘，再用醃製出來的水把姜上的鹽衝乾淨，然後擠出姜的水分，晾乾備用。往鍋裡倒入一瓶醋，加入半斤白糖中火熬，把白糖熬溶，也放涼。把晾好的生薑放入玻璃罐，倒入溶糖醋，密封好放冰箱冷藏，兩週左右就可以吃了。
7樓：大v桑
1、鮮姜買回來，清洗乾淨。
2、放到篩籮裡烘乾，夏季約2鐘頭。用刀除去鮮紅色一部分。
3、把姜一部分切薄片，一部分用刨刀刨片狀。
4、老冰糖放進白米醋中，用文火燒開，熄火，晾涼。
5、取一干淨的器皿，把姜厚片放到下邊，片狀放到上邊。
6、倒進徹底冷透的老冰糖醋，蓋過生薑片為宜，蓋上醃製15天，待姜發紅就可以。
醋泡嫩姜的正確做法竅門
8樓：匿名使用者
用料嫩薑片 500克。
鹽 15克。
冰糖+紅糖 70克。
陳醋 120克。
生抽 20克。
水 40克。
醋泡嫩姜的做法。
新鮮嫩姜取嫩的部分，老的泡在罈子裡。
沖洗乾淨切片，約1元硬幣厚度，加15克鹽拌勻醃製4個小時後倒掉多餘的鹽水（不用清洗）
熬煮糖醋汁：不鏽鋼小鍋加冰糖、紅糖各35克，陳醋120克、生抽20克、水40克，中小火煮開1分鐘關火涼冷。
冷卻後的糖醋汁倒進醃製好的薑片中（醋泡姜的密封罐最好是耐酸鹼的材質）密封放冰箱冷藏可保質1個月。
蓋上蓋放冰箱冷藏，明早就可以吃了。
早餐下稀飯，爽口又開胃。
9樓：客家小藍美食記
這才是醋泡姜的正確做法，好吃又不辣，做法簡單詳細。
10樓：堅持實現夢想
主料嫩姜：200克。
醋：100克。
生抽：適量。
鹽，:少許。
輔料雞精：少許。
白糖：少許。
烹飪步驟。1:姜，取嫩芽部分，洗淨，2:在用刀切片，3:取一個玻璃瓶，4:把切好的嫩姜放入玻璃瓶裡，5:在放入生抽，醋，白糖，鹽，雞精，就可以了，蓋好蓋子，放一晚上，就可以吃了。
醋泡嫩姜的做法。
1.姜，取嫩芽部分，洗淨，2.在用刀切片，3.取一個玻璃瓶，4.把切好的嫩姜放入玻璃瓶裡，5.在放入生抽，醋，白糖，鹽，雞精，就可以了，蓋好蓋子，放一晚上，就可以吃了，6.成品，
醋泡姜的功效與作用 正確做法是怎樣的
糖醋嫩姜的正確做法竅門
11樓：匿名使用者
用料嫩姜 3斤。
鹽 適量。白醋 適量。
冰糖 適量。
糖醋泡嫩姜的做法。
新鮮的嫩姜！
嫩姜洗淨，表皮用小刀處理乾淨，晾乾水份。
嫩薑切片，放適量的鹽拌均勻，等嫩姜出汁，用冷開水沖洗鹽份，瀝乾。注：（不用醃製時間久，否則汁全出來生薑的味就沒了。）
把瀝乾的生薑片放入瓶子裡，加入冰糖，白醋。（白醋沒過嫩姜就可以）瓶子擰緊，放入冰箱，半個月就可以吃上。也可以長時間儲存！（因為白醋本身有消毒的功效）
小貼士嫩姜製作一定要把瓶子洗淨，無水、無油。
可以吃的時候一定要無油的筷子或其它工具拿。
糖醋泡姜的做法
12樓：格調
準備用料：嫩姜250g、白醋適量、冰糖適量、鹽適量。
1、嫩姜洗乾淨晾乾水分。
2、準備一個玻璃瓶洗淨用開水燙過消毒晾乾水分。
3、把晾乾水分的嫩姜切薄片，準備白醋和冰糖。
4、切好的薑片放到乾淨的盤子里加點鹽醃1小時殺出水分。
5、白醋倒入乾淨的盆裡加冰糖。
6、把冰糖白醋煮開至冰糖融化晾涼。
7、把殺出水的嫩薑片攤開晾乾，也可直接用手擠掉水分直接裝瓶。
8、薑片裝入瓶中。
9、倒入晾涼的糖醋汁沒過薑片，蓋蓋放入冰箱醃一天即可食用。
10、成品圖。
13樓：我要磨
一般的話，姜要注意不要挑老的，然後切好片曬乾，然後放入管子裡面放醋放糖，放置一段時間後就比較好了。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
14樓：生活小當家小周
2，準備好洗乾淨並涼幹水份的玻璃瓶，將切好的生薑片碼好至玻璃瓶底，放入適量冰糖；
3，加入陳醋或者米醋，量以沒過薑片為宜；
4，有高血壓高血脂者每日早餐後吃1－2片；
5，身體有溼寒氣之人每日可多吃1－2片；
6，切記過午之後禁用。
15樓：匿名使用者
我的做法非常簡單，把嫩姜洗 乾淨切片，用鹽殺出水再洗去鹽分，加米醋和糖泡到入味即可食用。
16樓：匿名使用者
糖醋姜原料：子姜150克，麻油15克，醋30克，鹽1．5克，白糖20克。
(1)將子姜喬支外層筋皮，清洗乾淨切成薄片，然後用鹽醃數分鐘，再淘洗澡一遍。將水瀝乾。
(2)子薑片裝碗內，加鹽、白糖、醋和麻油拌勻即成。
糖醋姜特點：糖醋口味，清脆爽口。
17樓：匿名使用者
將姜洗乾淨，晾乾，放入罐中，加滿醋，放點糖。我猜的。
白醋泡姜的正確做法
18樓：木子云的綠蘿
準備白醋泡姜的材料：嫩仔姜、白米醋、白吵嫌首糖、蜂蜜、鹽。
1，首先我們要選用嫩姜洗淨，準備一者孫個玻璃罐，用沸水燙一遍備用。
2，然後我們把姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好醃，如下圖。
3，然後在鍋中燒沸水，薑片放入後迅速焯一下瀝出，如下圖所示。
4，瀝乾水分後，放入少許鹽，放入一茶匙白糖，蜂蜜兩茶匙，攪拌均勻。
5，然後裝入玻璃罐中，加入釀造白米醋，大約沒過姜的四分之三處，晃升數勻。
6，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏兩天，姜會出汁比原先放的醋要多一些，姜的顏色會變成微微的粉色， 兩天後可以開吃了！
19樓：拉菲
材料：生薑一塊（最好選陪好用鮮姜）白醋一瓶做法：1、生薑切李亂返片；
2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入白醋；
3、醋倒滿，沒過生薑；
4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊；
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上；
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可哪飢以吃了。
20樓：僾萵所僾
材爛答料：
生薑一塊（最好選用鮮姜）白醋一瓶。
做法：1、生薑切片；
2、把切飢此慧好的薑片放到一個罐子裡，倒入白醋；
3、醋倒滿，沒過生薑；
4、取一小塊保鮮膜，摺疊扒州成一小塊；
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上；
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
21樓：匿名使用者
姜切成片加醋泡上五天就可以食用了。
泡糖醋嫩姜的做法步驟圖，泡糖醋嫩姜怎麼做
22樓：悲風過繁華
材料嫩姜1公斤 二號砂300克 工研醋300克 水300克。
做法選嫩姜的時候要注意幾點：1、前端紅色部分越紅，表示嫩姜越辣，2、中元節過後的嫩姜會比較辣。
將嫩姜分為幾節，用湯匙逆向颳去比較厚的皮。
刮好皮後先用清水洗淨外皮，再切薄片，也可以切小塊狀喔！然後撒上鹽巴，用手抓勻，兩個小時後就會有很多苦水！
用白開水清洗過嫩姜，然後在泡入白開水中3個小時！
等糖醋水涼後，就可以將嫩姜裝入已經熱水消毒過的玻璃瓶中，然後倒入糖醋水！我會先抓去嫩姜的水分，再將嫩姜裝瓶喔！放入冰箱冰三天，就有好吃的嫩姜可以吃羅！
嫩姜泡醋做法，醋泡嫩姜的正確做法竅門
1 先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈 促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。2 醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。3 把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋...
醋泡蘿蔔的做法是怎樣的？陳醋泡蘿蔔的正確做法竅門
醋泡白蘿蔔，不僅味道好，養生的效果也不錯，製作方法很簡單。陳醋泡蘿蔔的正確做法竅門 陳醋泡蘿蔔 把蘿蔔切成中粗長條，撒鹽醃製十分鐘，把水控淨倒入糖醋少許鹽，辣椒麵味精等調味。食材用料 新鮮蘿蔔 1根 陳醋 4勺 白醋 1勺 醬油 2勺 老抽 半勺 白糖 適量 鹽 適量 涼水 適量。1.先準備好食材。...
醋泡黑豆的正確做法是什麼，醋泡黑豆的正確做法與吃法 它有哪些功效
涼涼的涼麵 主料 黑豆100克 醋適量 蒜適量 步驟 1 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用 2 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分3 轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻 4 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋 醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大...