1樓：我叫蕭笑
食材：淮山150克、玉米半根、排骨400克、姜3克、小蔥1根、枸杞3克。
調味料：鹽2克、胡椒粉1克，料酒2克。
玉米淮山排骨湯的做法：
1、淮山去皮切段，玉米切段，薑切片，小蔥切蔥花；
2、鍋中加入清水、排骨、料酒，煮10分鐘，撈出排骨；
3、砂鍋中放入排骨、玉米、姜，加入1升清水，中火燉煮60分鐘；
4、接著加入胡椒粉、鹽、淮山、枸杞，再燉煮20分鐘，盛出，撒上蔥花。
2樓：淨帶
首先我們要準備好所有的食材，然後先把排骨和玉米焯一遍水，起鍋燒油，把玉米敲傷之後，然後再放入排骨上藥，倒入水沒過食材，小火慢燉就可以了。
3樓：嫩豌唬茅礙
將所有食材清洗乾淨，將排骨和玉米先煮一遍撈出，之後再將所有的材料放入高壓鍋，放入適量的水，小火慢燉就可以了。
4樓：匿名使用者
排骨一定要焯水，然後用油煎一下，出來的排骨湯色澤更誘人，主要是時間至少得2-3小時，要不不好喝。
養生山藥排骨湯怎麼做才好吃？
5樓：匿名使用者
配料：排骨 1000克、山藥 1000克、料酒 4茶匙、精鹽 茶匙、胡椒 8粒、紅栆 8粒、枸杞 8粒、老薑 1抉。
烹飪步驟：1.纖排宰成小節，泡洗去水血。
2.鐵棍山藥削皮、切成小段，老薑切成粒。
3.排骨冷水下鍋，放料酒、薑片；
4.大火燒沸，打去沸沫；
5.倒出，沖洗乾淨。
6.排骨倒入燉鍋，加足水；
7.大火燒沸、打去沸沫，倒入山藥；
8.燒沸後放紅栆、打去沸沫，放胡椒粒；
9.加蓋、調小火，燉一個半小時左右；
10.加鹽、放泡發好的枸杞，關火；
11.燉鍋上桌，小碗分食即可。
烹飪小貼士：
食用功效1、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。2、滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症；4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。5、延年益壽：預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
胡敏《營養師隨身查》
6樓：牛一種態度
山藥排骨湯的做法：主要材料有山藥、排骨，輔料有生薑1片，鹽適量，蔥花適量，先將山藥去皮切塊後泡在鹽水中備用，然後在湯鍋內燒開水下排骨焯一下備用，所有材料準備完畢，將鍋內鍵入清水放入材料，然後大火燒開後轉小火煲半小時左右就可以了，在出鍋前加食鹽調味，撒入蔥花出鍋。
山藥排骨湯的功效：山藥排骨湯是很有營養的湯菜，功效也非常的強大，山藥含澱粉質、脂肪、粘液質，很容易消化，營養素利於人體的吸收，具有改善體質虛弱、消除疲勞的功效，如果婦女有貧血還可以用山藥來改善一下。山藥還具有滋陰潤燥、降低血糖、補腎養血、增強抵抗力、提高免疫力等等的效果，女性朋友吃山藥還能夠美容養顏、美白肌膚。
所以此湯味道美味還有諸多的功效，真是值得推薦。
山藥排骨湯的適宜人群：一般人群均可食用，不過患有痰溼體質、溼熱體質的朋友最好不要服用，患有溼熱痰滯內蘊、血脂較高者最好少吃，有癌症、夜盲症、高血壓、**粗糙者的人可以食用。此湯非常適用於**脾虛洩瀉、小便頻數、虛勞咳嗽、久痢等等病症。
美味滋補山藥排骨湯的製作方法以及功效，相信大家都清楚的瞭解了怎麼做和有哪些功效，現在大家都非常的注重養生，那飲食湯就非常的重要了，況且此湯滋補作用多，平時的時候可以在家裡做一些，讓家人們一起享受美味、營養、滋補的山藥排骨湯。
7樓：李樹的戀愛
1、食材：鐵棍山藥1根，豬小排一根，鹽、味精等調料少許。
2、將鐵棍山藥洗淨去皮，切成滾刀塊。
3、將排骨洗淨切段，放入鍋中用沸水中焯去血沫。
4、將焯排骨撈出，放入瓦罐中，之後添入適量清水，待水煮開之後，放入排骨和山藥同煮。
5、煮約20分鐘左右，放入鹽、味精等調料進行調味即可出鍋食用。
8樓：007東風一號
1、主料：山藥1根。
2、輔料：油適量、鹽適量、排骨適量、胡蘿蔔適量。
3、排骨洗乾淨，剁成段，山藥和胡蘿蔔洗乾淨切成段。
4、鍋裡放冷水，把排骨放進去，開鍋後撇去浮沫，把撇盡浮沫的水和排骨一起放入高壓鍋，放適量醋。
5、把山藥和排骨也倒進去。
6、看情況要不要加入水，按燉肉鍵。
7、燉好後放適量鹽即可出鍋。
9樓：蘇主任
養生山藥排骨湯的做法是非常簡單的。排骨焯一下水，直接放入湯鍋中，加入少許的枸杞，把山藥切成塊兒，最後加入小火慢燉，把湯汁燉的比較濃稠的時候，加入山藥，再加少許的食鹽，胡椒粉慢燉就行了。
10樓：陽光燦爛
山藥排骨湯可以先把排骨放在鍋裡先燉酸酸算算，一起燉湯股差不多一個小時以後快好的時候，然後再把山藥放進去燉湯，山藥只要15分鐘就可以煮好，這樣燉出來的排骨，山藥湯湯口感都很好，而且也很營養。
11樓：推上豬肉去趕集
材料黑豚大骨高湯300g，水300g，排骨半斤，山藥半斤，薑片2片，枸杞1匙，鹽適量。
做法1、山藥洗淨去皮切塊。
2、排骨先用熱水燙過備用。
3、鍋內加入黑豚大骨高湯，放入薑片、山藥和排骨，放入電鍋燉煮約30分鐘。
4、待電鍋跳起，放入枸杞與鹽，繼續悶煮5分鐘後即可。
12樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
1、芹菜洗淨切段；
2、將山藥去皮切成塊後放入沸水中氽一下，撈起；
3、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
13樓：王殿下
養生山藥排骨湯可以把排骨洗乾淨以後放在鍋裡面煮一下，再和山藥一起燉湯 。
14樓：竇槐
山藥排骨湯做起來其實很簡單 我們把山藥洗乾淨 切成一小段 一小段 排骨放在鍋裡面脫一下水 ，然後再把排骨和山藥放入鍋中去 開始用大火 在後面再用小火慢慢的燉，兩個小時之後 山藥排骨湯就做好了 營養價值極高。
15樓：軒轅晴天
山藥排骨湯要先準備淮山藥一根，還有適量，蔥姜加入燉鍋里加入適量的水，放入排骨還有山藥，然後小火慢燉，直到湯汁出現奶白色，加入適量調味就可以出鍋了。
16樓：網友
養生山藥排骨湯，排骨先洗淨，焯水去血腥味後撈出，然後山藥洗淨去皮切塊 和排骨一起小火慢燉 放入自己喜歡的調料。
17樓：任意m工作室
把蓮子、芡實、茯苓、熟薏仁米一起放到砂鍋裡；芡實是最不好煮的，如果有時間的話，最好提前浸泡2小時以上，我今天是臨時想要煮，就沒有浸泡，煮的時間就要相對延長許多；
18樓：青春無悔
你好，我認為山藥排骨湯如果要好吃的話最後是清淡一點，然後在放入枸杞和花生。
19樓：愛美食的胖仔
首先把排骨要焯一下水，焯水的過程中放生薑和料酒焯水，焯水完畢之後，把排骨撈出來，放在另外一口湯鍋裡面，在裡面放一點兒油，因為清水燉出來的排骨沒有油不好喝，然後燉至少一個小時，然後再把山藥切成滾道倒進去，然後起鍋的之前放點兒鹽就行了，我覺得喝這個本味兒最好。
20樓：臺厹雅
山藥去皮切滾刀塊，排骨洗淨，剁成段，涼水放鍋中，撇出血沫，姜拍松，蔥切段，將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
21樓：招鴻寶
就比較簡單啦，山藥去皮以後切成段，然後排骨汆水。直接放入高壓鍋中加開水，加入枸杞，桂圓，放入山藥，調味一塊兒壓熟即可。
22樓：加大可愛
你好朋友。
個人認為首先把排骨買回來洗淨切塊，然後放到水裡頭燉兩個小時以後把浮沫撇掉，把山藥去皮切塊兒放到鍋裡頭跟排骨一起燉放雞精，八角，桂皮，香葉，這樣燉出來的味道是非常好的，而且營養價值也是很高的。謝謝。
湯怎麼做好吃，玉米山藥排骨湯的家常做法
23樓：匿名使用者
主料湯骨。
500克。淮山藥300克。
玉米1個輔料鹽。
適量胡蘿蔔。
50克紅棗幾顆姜。
2片步驟。1.先將湯骨過水去一下血水，並沖洗乾淨。
2.在另一邊燒一鍋清水，放入兩片姜。
3.裝去過血水的湯骨，放入燒開的清水中，大火燒幾分鐘。然後轉小火煲至肉爛。
5.山藥切片。這裡我用的是淮山藥，易熟且不易爛。普通山藥也可以的。
6.將切好的山藥、胡蘿蔔和玉米加入湯裡，大火燒開再轉小火煲至山藥熟。
7.加入適量鹽調味，再開大火燒開一會兒就可以關火了。
8.煮好的湯色奶白，配上胡蘿蔔和玉米的亮色，好看又好喝。
24樓：狂暎
山藥玉米排骨湯，老少皆宜，營養健康。
玉米山藥排骨湯怎麼做好吃
25樓：唉沒名可取啊
原料：精排、玉米、山藥、蘑菇、薑片、料酒、花椒、鹽、蔥花、雞精。
做法步驟：1.準備好需要的食材。
2.排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗乾淨，玉米切段，山藥也切成滾刀塊。
3.先把排骨焯下水，鍋內倒入適量的清水，把排骨李塌放入，接著加入一大匙料酒和少哪毀圓許花椒，開大火煮開。
4.待水煮開後，就可以把排骨夾起或撈起，瀝乾水分，把鍋內的水倒掉。
5.重新備一鍋清水，把排骨、玉米、山藥和蘑菇加入鍋內，開大火煮開。
6.待煮開水沸騰後，轉中小火繼續燉煮半個小時至熟。
7.煮的過程餘舉中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間。
8.待出鍋前加入一大匙料酒。
9.加入鹽和雞精調味。
10.最後撒上少許蔥花。
26樓：非也滿倉
玉米山藥燉排骨畢歷拆的家常做法。
用料。主料。
山藥1根。甜手棗玉米1個。
排骨600g輔料。蔥。
3根。姜。3片。鹽。
3茶匙。料酒。3湯匙。
排骨焯水洗淨。
玉米切斷洗淨 放入薑絲 加水至沒過排骨。
倒入料酒。加鹽。「肉類排骨」檔壓15min
排氣後倒入砂鍋中。
山藥削皮切片放入 水開後煮5min
最後撒上爛廳香蔥即可。
27樓：匿名使用者
1、玉米、紅蘿蔔及山藥去皮及切橘困段。
2、排骨先川燙去血水撈出備用。
3、取一深鍋放入適量水，燒開後放入排骨、玉米、紅蘿蔔、山藥，適量的米酒大火煮滾後轉小火燉煮約40min，源伍皮起鍋加適雹差量的鹽調味即可享用。
玉米山藥排骨湯最正宗的做法
28樓：夙波保熙星
前言玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。
山藥可健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
將它們燉在一起，是一款較清淡、滋補的家常湯。
材料主料：玉米1根、山藥400g、排骨400g；
輔料：油適量、鹽適量。
玉米山藥排骨湯。
1先將排骨與冷水同時下鍋，大火燒開後轉中火熬製。
2熬製骨湯濃白。
3這時咱把山藥、玉米切段。
4將山藥、玉米段放入鍋中大火燒開後再小火慢燉。
5熄火前擱鹽調味，再燜15分鐘即可。
小貼士燉湯前排骨如果不飛水的話，咱們只要在湯剛燒開時用瀝網瀝去浮沫即可。
怎麼做好吃，玉米山藥排骨湯的家常做法
29樓：匿名使用者
玉米山藥排骨湯。
主料排骨1根 玉米一根 山藥小段 鹽 姜 料酒。
玉米山藥排骨湯的做法步驟。
1. 豬肋排剁成小段。涼水泡10-20分鐘，洗淨。
2. 鍋入涼水，入排骨，開鍋後排骨過涼水洗乾淨。
3. 電飯煲或者砂鍋放涼水，將排骨，玉米切段，山藥切成滾刀塊，薑切片，放入鍋裡。中火煮40分鐘後倒入一小勺料酒（一定不要太多不然會變味），加一勺半鹽。
4. 轉小火繼續煮10分鐘後關火。即可。
小貼士為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調味料，只加兩片薑片、幾段蔥絲即可。
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淮山玉米排骨湯的做法，山藥玉米排骨湯的做法
食材用料 排骨 500克 玉米 兩根 淮山 一段 料酒 兩匙 鹽 5克 淮山玉米排骨湯的做法 1.排骨斬成小段，涼水下鍋 2.加入兩匙料酒，開鍋撇去浮沫 3.撈出備用 4.玉米切成大小均勻的塊 5.淮山去皮洗淨，切塊 6.把排骨 玉米 山藥一起放入電飯煲內膽中，加入適量熱水，按煲湯健煲三個小時 7....
山藥白蘿蔔玉米排骨湯的做法大全家常
用料 豬小排 1斤 嫩甜玉米 1根 胡蘿蔔 偏小 1根 淮山山藥 1段 姜 2片 鹽 1小勺 豬小排洗淨入冷水浸泡，泡出血水。加水放入鍋中開小火，放入2片姜，看血水出來後不等沸騰倒出血水再加水，開中火加熱。浸泡豬小排以及加熱出血水的過程中準備食材。玉米切段，胡蘿蔔削皮切滾刀塊。豬小排倒出血水再加水煮...