1樓：乾萊資訊諮詢
拌麵拌粉醬料配方有香油，老抽，鹽，芝麻醬等。
煮過的鹼面，然後用冷水沖洗直到變涼，再用一點可以喝的水衝了一遍，把水分濾乾淨，然後放入碗中用適量香油翻拌一下，防止粘黏，面量的話，差不多半斤，也就是250克，放入香油，生抽，陳醋，一小勺烤冷麵醬，沒有的話，黃豆醬也可以替代，就是又甜又鹹的那種醬，一小勺花椒粉，這個按自己喜好就好了，喜歡麻一點的就多放一點，兩勺芝麻醬，辣椒油隨自己口味放就可以了。
2樓：老李漲知識
拌麵拌粉的醬料有、麻香味醬汁、蒜泥味醬汁等。其中醬香味醬汁的配方有花生醬、生抽、薑末、蒜末、食用鹽、雞精、白砂糖、八角粉、香葉粉、小茴香粉、香油、花生油、清湯。
拌麵拌粉醬料配方
拌麵是北京地區漢族特色的麵食。由於拌麵的所有作料都是生冷的，首先菜碼是黃瓜絲，水蘿蔔絲、用水焯過的綠豆芽，然後澆上調稀了的芝麻醬，再配上青蒜或剛上市的新蒜瓣。
拌麵主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養元素。炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。
而拌麵則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。
鐵鍋燉魚的醬料配方，正宗鐵鍋燉魚醬料配方
彌湛藍公蓓 讓你知道也不一定自己能做出來吧，這可是比較有難度的，如果對味道把握比較大，也許可以把！讓我想想 應該包括蔥薑蒜 小尖椒 這些調料是一起過油的 這些料是出色出味的。然後是燉魚應該用到的小茴香，八角，大料，香葉，桂皮，草果 小茴香可以多用，別的少許，自己用時把它們用調料盒裝好下鍋就行了 最後...
烤冷麵醬料配方，東北烤冷麵醬料的配方是什麼？
墨翮柏瀚昂 材料 冷麵300g 6張 青蒜2棵。香菜50g，雞蛋6個，燒烤醬適量。做法 1 準備材料 香菜和青蒜洗乾淨。冷麵備好。這種冷麵不是我們平常吃的用水煮的冷麵，是成片，要比平常市面常見的冷麵要薄 柔軟，可直接食用，有專賣的地方。2 香菜和青蒜切碎。3 備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個開...
鐵板豆腐醬汁配方，鐵板豆腐醬料的配方？
休真解宇文 原料 韓式湯醬油1000克 辣椒醬700克 大醬300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生薑200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 製法 取一不鏽鋼桶摻入清水，調入湯醬油 辣椒醬 大醬 白糖 牛...