1樓：匿名使用者
糯米滋的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食。
糯米滋的製作材料：主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g
調料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺，餡料：豆沙 教您糯米滋怎麼做，如何做糯米滋才好吃 1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。
玉米粉的多少影響糯米糰的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當新增。 2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。 3．出來後就是這個樣子，將熟了的麵糰稍微攪拌一下（大約相當於和麵了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。
注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。 4．待麵糰涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裡要蘸水，同樣是為了防粘。
5．團好後，裹上椰蓉，芝麻，黃豆麵，等等。芝麻要事先炒過。 還有一個升級版本，是調麵糊的時候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色糰子。
至於餡料，發揮想像吧。 脆皮糯米球的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心。
口味：鹹甜味 工藝：炸 脆皮糯米球的製作材料：主料：春捲400克。
輔料：糯米200克，小麥麵粉100克，臘肉（煙肉）300克。
調料：味精2克，鹽8克，胡椒粉2克，白砂糖2克 教您脆皮糯米球怎麼做，如何做脆皮糯米球才好吃1. 將糯米蒸熟後放在盆內；
2. 臘肉切顆粒狀；
3. 糯米加入臘肉、味精、鹽、胡椒粉、白糖和勻拌成鹹鮮味；
4. 然後用春捲皮包入糯米飯，做成球形生胚，且頂部帶花邊，放入油鍋內炸制即成。 脆皮糯米球的製作要訣：
1. 糯米球製作好後，因外層是麵漿皮帶有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放時間過長，否則表皮會乾裂，炸制時餡料露出來，影響成品質量；
2. 糯米球應及時炸制，若不及時炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰櫃凍起來，到炸時再取出，這樣表皮就不容易出現乾裂現象；
3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
成品含碳水化合物、蛋白質、脂肪，主要供給人體所需熱量。
2樓：匿名使用者
做米酒、飯糰、壽司等。
3樓：匿名使用者
可以用來做壽司喔~！用紫菜包起來那種糯米可以和別的東西拌在一起包喔~！
熟糯米可以做什麼點心
4樓：命中註定的
一、糯米點心。
材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳。
做法：1、糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後，蒸成軟爛的糯米飯。
2、糯米粉加巧克力煉乳和成麵糰，不放水，完全用煉乳和。
3、菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。
4、把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。
5、象包飯糰一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把裡外的糯米捲起來。
6、隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。
7、上鍋蒸熟。切成小段，擺盤。
二、椰蓉糯米小點心。
材料：糯米粉水、椰絲少許、紅豆、白糖、植物油。
1、紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機攪成紅豆沙，炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒幹即成豆沙餡。
2、糯米粉用水合成均勻的麵糰後分成若干份，擀圓，包入紅豆沙料，搓成圓球。
3、入鍋蒸8分鐘，出鍋後趁熱在表面滾上椰絲即成。
三、冰皮月餅。
原料：熟糯米粉、白糖、奶油、紅豆沙。
1、熟糯米粉倒入碗中，加入適量的水，放入白糖、豬油揉成麵糰，也可以加入一些薄荷、草莓汁，令麵糰的顏色美美噠。
2、將揉好的麵糰搓成一個個小圓粒，按壓麵糰後包入紅豆沙，然後放入月餅模中。
3、月餅做好後就入冰箱中冷藏了。
四、雞仔餅。
原料：板油、熟糯米粉、白糖、酒。
1、準備一塊板油，留下脂肪切粒，豬油粒焯水，撈起。
2、豬油粒加入糖和酒醃製。(20天左右)
3、炒糯米粉，將糯米粉炒至顏色稍微發黃即可。
4、炒芝麻、花生，撈出，加入到熟糯米粉中。
5、熟糯米粉中放入醃製好的豬油粒，加一些水，攪拌。
6、將熟糯米粉搓圓後放入烤盤，調好溫度，20分鐘即可開吃。
蒸熟的糯米有哪些吃法
5樓：老97664804師
木桶蒸糯米飯的做法。
首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗幾遍最後水放進去看到大米就對了哈。
第二泡米。至少要2個小時左右哦。
第三控水。把泡好的糯米再次過水洗下。用個小漏子控幹水分。大概滴個15分鐘左右吧。米乾透的話蒸起來比較快。
第四放米。放米到木桶裡面不可以一下子全倒進去。也不能一大勺一大勺的直接噲進去哈。一定要用手捧著糯米鬆散的輕放下去。弄平。這樣蒸起來上汽快。
糯米放到木桶裡面。就可以上鍋蒸了。水要大開。
上鍋後調到中火。但是水不能超過木桶的內裡隔板哦。中途水不夠的話可以加水的哈。
水要一點點的慢慢加。。保持蒸汽充足哈。
這樣蒸氣充足的情況下正常可以看到米慢慢的變成了米飯全部變成米飯需要30分鐘至40分鐘。看到全部糯米變色沒有白心了。就要拿個鏟子給它翻個面。
再轉小火蒸個15左右分鐘就好了。如果覺得有點硬的話可以再蒸會。不過個人感覺做糯米雞的話就要稍微硬點，因為糯米雞還要加東西再繼續蒸的呢。。。
軟硬度自己掌握哈。。注意全程不能蓋蓋子的哈。
剛蒸好汽太大了。。拍不出來。
糯米粉蒸熟可以做什麼
6樓：匿名使用者
材料牛奶，胡蘿蔔碎，鹽，糯米麵，洋蔥碎。
做法1、將所有材料一起攪拌均勻。
2、平底鍋倒油，麵糊倒在鍋底成一大張餅，然後翻面，熟了。好軟，好香。
材料抹茶粉20g，紅豆沙100g，椰絲1杯，糯米粉150g做法1.揉麵過程：將用料備齊。
2.取深碗倒入抹茶粉。
3.舀5大勺糯米粉。
4.徐徐倒入開水。
5.用筷子拌勻。
6.加入剩餘的糯米粉用手拌勻成團。
7.包餡過程：取適量劑子團圓壓扁。
8.將豆沙團放在中間。
9.用虎口合攏麵皮。
10.在手心倆手搓圓。
11.雙色皮摞起來，照方法。
12.在開水中煮熟麵糰，撈起後放在椰絲中滾動沾滿椰絲。
13.放涼入冰箱冷藏一夜，即可食用。
小訣竅1.先將少許糯米粉，用開水調成粘稠狀，再拌入其它糯米粉搓，比較好整理。 2.
綠茶只要煮浮起即可，太久會破壞抹茶的營養。 3.做完以後放涼放在冰箱中冰鎮2小時效果是最佳的。
這是一款可保持溫度的盒子是樂扣的產品，冰帶要放入速凍裡凍成冰，很好用。
7樓：蒙牛乳業
方法一：炒。
其實糯米粉通過加入鹽、油、蔥花等，炒好後沖水也能成為坐月子的小吃呢。
炒糯米粉其實和炒菜差不多，唯一不同就是不讓油、調味料，炒糯米粉需要注意火候，太多火容易炒焦，合格的熟糯米粉外觀微黃。
方法二：蒸。
1、將糯米粉放入碗中，鋪平。
2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳幾個洞。
3、封上保鮮膜後，放入鍋中，隔水大火蒸20-30分鐘。
4、出鍋後晾涼用筷子把粉弄散。 蒸糯米粉的時候除了用鍋，也能用微波爐叮熟，可方便了。
糯米可以拿來做哪些吃的？
8樓：靜靜很愛美
糯米餅加了它果香濃郁，孩子吃不夠。
剩下的糯米飯可以做什麼?
9樓：匿名使用者
做成都小來吃--涼餈粑。
製作方源法：
1、把糯米淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、餈粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半餈粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。
特點：色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。
把糯米蒸熟後乘熱揉成一團後能做什麼
10樓：網友
可以包上黃豆粉、白糖、芝麻、花生末、蜜餞、棗泥、紅豆餡現吃，也可以裹上雞蛋炸一下。
單單糯米粉可以做什麼，糯米粉可以做什麼
可以做糯米粉蛋糕。具體做法如下，首先準備材料 糯米粉150克 雞蛋4個 白糖40克 玉米油30克 牛奶90克 檸檬汁幾滴 鹽4克。1 首先把蛋清和蛋黃分離，然後在蛋黃中加入玉米油和牛奶。2 攪拌均勻，然後放糯米粉。3 畫之字攪拌至蛋黃變濃稠即可。4 在蛋清中加入鹽和檸檬汁，然後分三次加入白糖，用打蛋...
什麼的糯米，糯米可以做什麼好吃的
香噴噴的糯米 香甜的糯米 酥軟的糯米 金燦燦的糯米 糯米 nu m 糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽 八寶粥 各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟 甜米酒 的主要原料。糯米含有蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素b1 維生素b2 煙酸及澱粉等，營...
糯米粉可以做什麼點心吃，糯米粉可以做什麼點心？
獨樹花練辰 可以做糖糕 一定要用開水和麵 揪大概三個湯圓那麼大小的麵糰 中間包進白糖 輕輕得捏扁 放進油鍋炸到兩面金黃 注意油不要太熱 六七成就可以了 否則會糊掉 外酥內甜 很好吃的 嚴遐思支歌 做湯圓,做月餅的外皮,煮八寶粥時可以增稠,做年糕.南瓜蒸熟打碎，和糯米粉拌勻，包上豆沙餡，上鍋蒸 還可以...