1樓：善良的孫喊缸
1、主料排骨600克幹松茸30克黃豆20克2、輔料生薑12克大蔥8克料酒15毫升精鹽3克濃縮雞汁5毫升。
3、新鮮排骨，用淡鹽水浸泡2小時。4、幹松茸，黃豆，用溫水泡發。5、鍋中加入水，放薑片和浸泡好的排骨，焯出血沫。
6、焯水的排骨，洗淨後放入電燉鍋中。7、加薑片，大蔥。8、加料酒。9、加熱水。10、接通電源，開啟煲湯程式，時間3h。
11、1h後加入泡好的黃豆。12、加入浸泡好，洗淨的幹松茸。13、剩的時候，開蓋加鹽。14、加濃縮雞汁調味。15、煲湯程式結束，盛出喝湯吃肉即可。
提問。幹松茸簡單做湯的方法。
材料：水參2根、幹松茸5個、青梗菜3根、雞油1塊、水4杯，香油1大匙、澱粉水2大匙、精鹽少許。
烹飪方法：1、水參洗淨後切片備用。幹松茸泡開，去皮切片。
青梗菜洗淨後切半，放在開水裡焯一下。2、雞油放在淨水裡待溶化。炒鍋裡放點香油，等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。
倒進雞油水用大火煮。
3、煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒裡盛湯後放上青梗菜。最後，把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。
2樓：清晨
幹松茸的食用方法 【幹松茸燉土雞】材料：土雞半隻、幹松茸適量、姬松茸適量、紅棗適量、枸杞適量。 做法：
1、幹松茸、姬松茸分別用清水浸泡好，浸泡30分鐘時間左右就可以了。 2、接著把雞，洗淨，斬塊，放入沸水焯水，焯去血水以後，撈起放入紗煲內。 3、往紗煲內，放入幹松茸、姬松茸，紅棗，枸杞，再加入適量的清水。
4、蓋蓋子，大火燒開，繼續用小火慢燉1小時。 5、最後加鹽調味即可享有了。
幹松茸怎麼煲湯
3樓：小葉愛生活
1、水發乾松茸的做法。
1、取過量幹松茸，用小刷悄然去除外表沙塵，側重根部。
2、在盆中倒入過量清水，泡發鬆茸約一小時擺佈，再次清洗。
3、鍋中置入過量清水，把泡發洗淨的松茸放入鍋中，大年夜火燒開轉小火，熬製半小時擺佈。
4、放入大年夜批食用鹽，攪拌平均。
5、關火盛入碗中便可。
2、松茸土雞湯。
原料：大年夜蔥30克、生薑20克、土雞一隻、幹松茸20克、枸杞10克、鹽少量。
做法：(1)將全部原料清洗潔淨；
(2)土雞用到斬成大年夜塊，生薑切片，松茸泡發；
(3)切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；
(4)沙鍋中添恰當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸和生薑等原料開小火燉2小時擺佈便可。雞湯燉好後，依據團體喜好參與少量食鹽便可。
3、松茸蓮杏煲牛仔骨。
原料：牛仔骨(beef short rib)、蓮子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。
配料：鹽、姜。
做法：(1)牛仔骨切去大年夜區域性肉(留作它用，比如紅燒牛腩)，飛水洗淨；
(2)蓮子，杏仁辨別泡水2小時備用；姬松茸以少量溫水泡1小時備用；
(3)慢燉鍋中(slow cooker)一次性加足水，參與薑片，牛仔骨，以高階燉3小時；
(4)參與蓮子，杏仁，姬松茸，續燉1小時，加鹽調味便可。
注：(1)蓮子，杏仁，都是秋補潤燥的好食材；即使是牛肉牛骨，也有溫補祛痰的成效。
(2)特別引薦牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;湯汁不油膩，牛肉味極噴鼻濃。
4樓：匿名使用者
松茸是一種名貴的食材，因為不能進行人工種植所以，松茸的產量很低全是野生產品，松茸本身具有很強的中醫藥價值，富含很高的營養對於人的健康有著極好的功效，松茸菌一般晾乾的佔主導，那麼好喝的幹松茸菌湯應該怎麼做呢？如果你對幹松茸菌湯做法不是很瞭解，那麼現在就讓我們一起通過下面的步驟介紹一起來學習一下吧。
一、松茸菌玉米大骨湯材料。
大骨，松茸菌，玉米，鹽。
做法1.大骨是滷肘子時弄下來的，拿來煲湯正好，不浪費。
2.全部放到高壓鍋裡。
3.一次性加足水，上氣後轉小火30分鐘。
4.喝之前根據個人的口味調入食鹽。
二、松茸菌煲排骨湯。
材料松茸菌，排骨，淮山，枸杞，鹽。
做法1.回家將菌乾洗淨，用溫水泡上幾小時，加上淮山、枸杞。
2.將兩根排骨斬大件一起入鍋。
3.文火慢慢燉，那滿屋的香氣，非常誘人。文火煮上兩小時，下適量的鹽調味就好，味道清香鮮濃，爽。
三、松茸蓮藕排骨湯。
材料松茸30克排骨500克蓮藕2節蔥2段姜3片花椒10粒鹽少許。
做法1)松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。
2)排骨洗淨，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入排骨煮5分鐘，待表面變色後，撈出。蓮藕去皮洗淨後，切成滾刀塊。大蔥洗淨切段。姜洗淨切片。
3)將泡松茸的水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入排骨，蔥，姜，花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。
4)放入藕塊，蓋上蓋子繼續燉20分鐘，食用前新增少許鹽調味即可。
超級羅嗦：**松茸可以用任何蘑菇替代，如果沒有，省略這個東東也沒關係，直接做蓮藕排骨湯也很好喝啦。
**去市場買藕時，要問一下服務員，請她推薦適合燉湯的蓮藕給你哦。
松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。
排骨洗淨，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入排骨煮5分鐘，表面變色後，撈出。蓮藕去皮洗淨後，切成滾刀塊。大蔥洗淨切段。姜洗淨切片。
幹松茸煲湯最佳做法
如何做幹松茸湯
5樓：那個閃電
主料：幹松茸50克、筒子骨200克。
輔料：黃豆10克、乾貝10粒。
步驟一：食材準備。
步驟二：骨頭放入鍋中，放入水燒開，去下血水步驟三：燒骨頭的時候我們可以先把乾貝黃豆和松茸洗淨放入砂鍋中步驟四：再放入焯過水並洗淨的骨頭。
步驟五：按人數而定加入適量水。
步驟六：蓋上蓋子插上電源選擇肉鍵三小時，等待機器工作結束即可步驟七：三小時後，湯好了，加入鹽調味就可以喝了步驟八：盛出就可以享用啦。
6樓：沈團
第一種：
新鮮的或不超過24小時的松茸，這樣吃最好，口感也最好。
將松茸刮乾淨（最好不要用水洗）用錫伯紙包袱好，將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋，燒大火，等鹽燙手或在80--90度時拿開，將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌。
特點：清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。南方人可佐以加飯酒，北方人佐以幹葡萄酒更好。
第二種：將濃雞湯對水一半，加熱後，放入生薑絲、大蒜片、蔥段滾開後將松茸切片放入，開1分種後，起鍋上桌放少許香菜，點。
一、二滴麻油更好。
特點：清香味鮮、滑嫩可口，第三種：竹筒人參洋松茸湯。
材料：水參2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許。
烹飪方法：水參洗淨後切片備用。洋松茸去皮後切片。青梗菜洗淨後切半，放在開水裡焯一下。
雞油放在淨水裡待溶化。炒鍋裡放點香油，等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。
煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒裡盛湯後放上青梗菜。最後，把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。
第四種：火燒松茸這種吃法都接受，能較好地發揚松茸的滋味，做法簡單。將松茸理淨切大片，在鐵夾上用炭火燒至略黃，用生抽王、沸鮮湯、味精、鹽調好加麻油蘸著吃，能突出松茸微甜鮮嫩的特色。
7樓：小個子大理想
豬後腿筒子骨、大理諾鄧火腿、整雞熬湯，加入松茸、紅乳牛肝菌等菌子。湯熬煮8小時，才夠味。不要放調料，用鹽調味即可。
乾姬松茸煲湯最佳做法
8樓：文化永生
主料：土雞半隻、姬松茸5克、板栗250克、茶樹菇5克、玉竹3克、冬筍4個、紅蓮5克、百合5克、枸杞適量；輔料：蔥適量、姜5片、鹽適量、雞精0.
5克、料酒1勺、香菜少許。具體步驟如下：
1、首先把土雞洗淨後，用刀剁成小塊。
2、準備好燉湯的所有調料。
3、把所有的燉湯調料用清水浸泡15分鐘左右。
4、板栗先去皮，去不乾淨的也不要緊。
5、鍋中倒入適量的清水，把板栗放到鍋中，大火煮沸後煮2分鐘左右關火，這個時候再把板栗撈出瀝乾水分後，再次去皮就特別容易了。
6、把剁塊的土雞用自來水沖洗乾淨。
7、鍋中倒入適量的清水，加入一勺料酒，2段蔥和3片姜進行焯水，大火煮沸後煮1分鐘撈出沖洗乾淨。
8、砂鍋里加入適量的清水，把焯過水沖洗乾淨的土雞放入砂鍋裡。
9、加入浸泡好的所有調料。
10、再加入2片姜。
11、大火直接煮沸。
12、蓋上砂鍋蓋子，小火燉煮1個小時。
13、開啟鍋蓋，倒入板栗進行燉煮半個小時。
14、這個時候根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味。
15、把浸泡過的百合放入砂鍋中，還有兩個雞蛋黃。
16、大火煮沸後繼續煮10分鐘左右。
17、撒上浸泡過的枸杞，再撒上香菜段即可關火，乾姬松茸煲湯就完成了。
松茸乾片怎麼吃啊？
9樓：劉方貓
松茸乾片最推薦的做法就是燉湯，比較容易軟爛，而且不會二次破壞她的營養鏈。
菜餚類：1.黃油松茸：將洗淨的鮮松茸開片後，放入加熱後的黃油中煎制。待松茸充分飄香後，加入精鹽即可食用。（有條件的也可用烤箱，用錫箔紙包好塗上黃油的松茸烤制）
2.松茸蒸蛋：將雞蛋加少許水打成糊狀後，上籠蒸至六成熟時，將開片松茸加入，繼續蒸至蛋熟即可。
3.烤松茸：將洗淨瀝乾的鮮松茸，放在炭燒板上烤制，烤至香味撲鼻時，夾入已備好醬油和鹽的小碟裡即食即用。
10樓：領悟
1、先將排骨飛下水，拿出泡好的花膠和海參。先將所有材料洗淨，待用。
2、將排骨、花膠、蝦乾、瑤柱仔、蝦乾一起放入鍋內煲50分鐘，然後加入松茸幹煲10分鐘。
3、然後加入海參、山藥煲20分鐘。出鍋加鹽即可！
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。
松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。
11樓：生活小達人錦鱗
幹松茸排骨湯。主料：幹松茸6-8顆、排骨300克。
調料：姜1塊、鹽5克、水2000ml、胡椒粉適量、小蔥1把。做法：
幹松茸提前溫水泡發。反覆清洗，去沙、去根部，待用。薑切片，待用。
湯鍋提前加水2000ml煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水衝淨表面血沫）。
將排骨、松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時。入鹽。加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。
2、主料：幹松茸適量、光雞半隻、瘦肉少許、胡蘿蔔一隻。配料：
紅棗幾顆、蜜棗1-2顆、姜塊拍扁。做法；將幹松茸用清水浸泡軟備用，光雞去皮洗淨砍成幾大塊，胡蘿蔔去皮切成塊、棗子冼乾淨備用；將雞和瘦肉稍為「飛」一下水，然後將所有食材放入湯煲，加水按煲湯的方法操作，大約2個小時完成，出煲前才下點鹽調味。
3、松茸鴿子湯。材料：鴿子一隻、幹松茸20克、枸杞子適量、姜、黃酒。
做法：將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。將鴿子用流動水清洗乾淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗乾淨。
砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和薑片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。可以根據自己口味再適當加入少許料酒或鹽。
這個是方法哦
黃滑松茸和月牙骨（月牙骨由於骨肉都能吃，也被稱為骨肉相連的骨頭】製作的【骨肉相連黃滑松茸湯】不但味道特別的鮮美、而且營養豐富，具有**便秘、抗輻射、抗癌和提高機體免疫力，補充蛋白和鈣質的作用。每當製作的時候，滿屋都飄著松茸的香味，我非常喜歡這款湯，一點不剩全部吃掉，也不用吐骨頭呢樂樂樂
3.鴿肉對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
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祝您生活愉快！天天開心啦！
松茸怎麼吃，幹松茸怎麼吃最好
松茸的美食在高檔餐館的消費十分昂貴，如果能在家庭採用，便可 實惠許多。它的吃法別具情趣，獨樹一幟。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快樂！a.松茸的粗加工 鮮品 先把鮮品上的泥沙等弄乾淨，用刀剔除不能食用的部分，即可根據需要改刀，然後用清水沖洗，即可烹炒，煲湯，烤等。凍品 在炒食前，有兩種處理方法 1....
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幹 松茸的功效與作用，幹松茸就是晒乾水分的松茸，雖然去除了水分，但是松茸該有的功效和作用一點也沒少。那麼，幹松茸的功效與作用有哪些呢?下面就一起去看看幹松茸的功效與作用吧。1 抗癌 松茸具有強身 益腸胃 止痛 理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有 糖尿病 抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅...
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