1樓：匿名使用者
不是，做蛋糕的奶油是用鮮奶加糖和一些新增劑乾性發泡打出來的，而爆米花的奶油一般成固體狀，不適合做蛋糕。
2樓：l獵隼
可以的啊，不過加工方法不一樣而已！
爆米花奶油和蛋糕奶油有什麼區別
3樓：匿名使用者
1、性質不同：奶油爆米花是一道菜餚。奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道甜品。
2、成分不同：奶油爆米花主要成分為奶油、糖粉。蛋糕奶油的主要成分為麵粉，奶油，注模麵糊。
3、特點不同：蛋糕奶油油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕組織緊密，顆粒細膩。
烘烤用中溫（162—190℃）。奶油爆米花的爆米花的容器最好用陶器，塑料的會因為溫度太高而變形，另外取出的時候要注意防燙。
4樓：網友
小販賣的爆米花奶油與其說是奶油不如說根本就是一種香料，而真正做爆米花應該使用黃油。做蛋糕擠在上面的是奶油也叫鮮奶油是牛奶與雞蛋打成很細的泡沫形成的，做麵包使用的是黃油，是使用牛奶製作出的一種油脂，因為黃油較昂貴現在也有許多植物黃油，是用大豆或玉米蛋白與脂肪製作的一種代用品。
奶油（cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化製作程式中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家，奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。
而國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。
飼養於天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿蔔素類色素，這使得產自它們的奶油由一些淡淡的黃色，味道和質感都比較濃，而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為麵包的餡料(見奶油包)。另有一種主要飼餵穀物的圈養奶牛所產的奶油通常是白色的，味道較淡而且質地較鬆軟，通常用來加在飲品中，亦有用作蛋糕的裝飾。在香港，奶油通常用來稱呼前一種，而後者習慣稱作忌廉（cream），雖然兩者在英文中都是cream。
奶油也是製造冰激凌的主要原料。
5樓：新爸媽時代
奶油甜是因為放了糖。。。本身奶油是不甜的。
爆爆米花用的奶油，是不是做蛋糕的奶油？
6樓：匿名使用者
你說的做蛋糕的奶油應該是說的做生日蛋糕那種，那種是鮮奶油，買來就是白色的液體。而做爆米花用的是黃油或者起酥油，是黃色的固體奶油。
7樓：匿名使用者
那不是奶油是一種香精，也就是食品新增劑。
8樓：蒲公英花開丶
材料自爆玉米粒2把（100克），黃油10克（或色拉油），糖2大勺做法1.鍋中加入黃油，小火熱化。
2.加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。
3.聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可開啟鍋蓋。
4.可以看到玉米粒已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就完成了。
9樓：匿名使用者
不是，沒有那個蛋糕的奶油鮮。
做爆米花奶油的用什麼做
10樓：是辛普森呀呀
用炒鍋做。
材料：玉米粒40克、白砂糖10克、黃油5克、植物油2湯匙。
4、用中小火翻炒一下，讓每一顆玉米粒都包裹著油，並且受熱均勻。
5、當出現一兩顆爆米花時，就要蓋鍋了，注意中小火，會聽到鍋裡有噼裡啪啦的爆米花聲，等爆一會兒聲音弱了，就關火。
6、沒有聲音以後就可以出鍋了。
7、最後，就可以出鍋了，可以趁香即可食用。
11樓：a程驍
常見的還有奶油和黃油。很多人並不清楚它們之間的關係，以及在營養上有什麼區別。 奶油和黃油都是以全脂鮮奶為原料的。
奶油也叫做稀奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，平時可用來新增於咖啡和茶中，也可用來製作甜點和糖果。
很多人以為，蛋糕房裡用來製作蛋糕的就是奶油，其實是錯誤的。這種「鮮奶油」根本與奶油無關，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品新增劑的混合物。氫化植物油含有「反式脂肪酸」，大量食用對心臟具有一定的危害，這在國際上已經形成共識，所以平時應儘量少吃。
對牛奶或稀奶油進行劇烈的攪動，使乳脂肪球的蛋白質膜發生破裂，乳脂肪便從小球中流出。失去了蛋白質的保護後，脂肪和水發生分離，它們慢慢上浮，聚集在一起，變為淡黃色。這時候，分離上層脂肪，加鹽並壓榨除去水分，便成為日常食用的黃油，也叫「白脫」。
牛奶中的脂溶性營養成分都存在於乳脂肪當中，包括維生素a、維生素d、少量的維生素k和胡蘿蔔素等。因此，黃油是維生素a和維生素d的極好**，它的黃色則來自於胡蘿蔔素。但是，黃油中含有大量飽和脂肪酸（壞的脂肪）和膽固醇，鈣和蛋白質的含量則比較低，營養價值要低於全脂牛奶和奶油。
因此，想**和需要控制脂肪攝入的人最好少吃。
12樓：私房曉廚
自己動手做奶油爆米花，方法簡單，乾淨衛生，全家人都喜歡。
13樓：西門嘉運戚藹
用料主料。
玉米40克。
調料黃油。10克白砂糖。
10克奶油爆米花的做法。
1.爆米花機使用前，用軟潔布先把內膽擦拭乾淨2.取下上蓋。
3.幹玉米粒選用最小粒的那種，大玉米粒爆不開4.幹玉米粒的放入量不要超過量匙的最高限度，倒入內膽，蓋上蓋子5.
容器放出口下方，開啟電源，機內開始旋轉加熱，三分鐘左右爆米花就全部投入籃中，全程無油煙、無危險、特別有趣，小朋友也可以自己操作。
6.原味的爆米花就做好了，為了增加風味，取黃油和砂糖放入容器，用最小火融化，倒入爆米花翻拌均勻，奶油爆米花即刻完成。
爆米花奶油和冰淇淋奶油一樣嗎
14樓：網友
冰淇淋用的是稀奶油也稱淡奶油，爆米花用那種濃縮的黃油塊。
15樓：平心
爆米花用的奶油就是做麵包的起酥油 冰淇淋的奶油是牛奶調配的盡 在可兒冰屋。
做爆米花用的奶油能吃嗎?
16樓：shagdhj樂園
可以的呀 但不要過多的吃對身體不好。
做爆米花的黃油可以用奶油代替嗎
炸爆米花是黃奶油好還是白奶油好
17樓：蜻綺
黃奶油，因為味道很香，所以會讓別人很有食慾。
爆米花用的黃奶油和烘焙用的黃油一樣嗎
18樓：田宣先生
爆米花用的可能不會太好。但是你可以認為他是烘焙用的黃油一種。
做奶油爆米花放什麼配料，奶油味的爆米花是怎麼做的啊，怎麼配料啊？
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