1樓：良
因為東北菜的口味比較好吃 所以受歡迎。
2樓：洋巧苼
東北菜等口味比較符合北京人，畢竟都是北方人。
還有就是東北菜的分量一般都比較多~
3樓：匿名使用者
便宜量大吃著痛快，而且北京東北人很多。
廣州為什麼東北菜那麼火？
4樓：惠筠
因為東北菜**相對還是比較實惠的，再者菜式能夠適合不同人群的口味吧。
5樓：匿名使用者
廣州的東北人是比較多的，而且大部分的潮汕人也會喜歡東北口味！
說實在話廣州的湘菜是最火的，到處都是同湘會。
6樓：匿名使用者
一個地方東北人多東北菜自然就會火了，，，湖南人多當然就湖南菜好啦。。要看主流人群是**人喜歡什麼菜。。
北京東北菜火嗎，東北菜館子多嗎？
7樓：匿名使用者
我喜歡吃東北菜~！北京東北菜不算多啦~ 至少好吃的不多~ 四川菜比較多但是早就吃膩了~
東北菜裡「東北人」算做的比較不錯的一家吧~ 服務環境什麼的各方面也好~
8樓：匿名使用者
有個叫大東北的連鎖飯店，太貴，別的就不多了，我喜歡東北菜。
9樓：雅黃
還行吧 川菜倒是挺多的。
東北菜為什麼那麼多人吃？
深圳為什麼東北菜那麼火？
10樓：匿名使用者
東北人的地盤，你悠著點。別得罪了東北人！
11樓：網友
東北人多。東北人喜歡東北菜。
北京東北菜、川菜哪個最火？
12樓：匿名使用者
川菜，品種多，常更新。
13樓：匿名使用者
相比之下還是要川菜流行點。
14樓：匿名使用者
川菜，好吃種類多易做，麻辣香鍋麻小水煮魚火鍋烤魚。。。
東北菜與北京菜的差異
請問東北菜在南方火嗎？哪些東北菜最受歡迎
15樓：相思琴心
東北菜在南方普遍比較受歡迎。
東北菜是指東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，因東北地區獨特而統一的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜、黑菜菜系的說法(事實上由於東北菜用料的選擇很特殊，只能用產自吉林與黑龍江的黑土平原上不能棚栽的原生食才，而且現今的遼菜融合了很多的其它菜系烹飪方法，所以當前黑龍江菜才是傳統意義上的東北菜；現今也許只在黑吉兩地的農家才吃得到)。
在「八大」菜系裡面，東北菜是沒有排上號的，但這並沒有妨礙它的生意。即使在遠離其發源地的廣州，東北菜也能像木棉花一樣，開得熱烈、豪邁。東北菜的形成過程也融合了一些中國其他菜系和漢族飲食的特點。
東北菜的特點是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以溜、炸、醬、燉為主要特點，東北菜講究吃的豪爽，吃的過癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂（配選單一，一般只有兩三種食才，只用蔥、辣椒等簡單調味料，所以菜色不佳）。
比較受歡迎的有餃子、白肉血腸、鍋包肉、東北亂燉、溜肉段、地三鮮、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、扒熊掌、拔絲地瓜、醬骨架，殺豬菜等等，東北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大醬的蘸醬菜也有很大的市場。
16樓：咖哩味的油爆蝦
東北菜火邊大江南北 到處都有 但有些並不正宗。
17樓：匿名使用者
烙餅很多南方人都喜歡吃。
18樓：匿名使用者
好吃的 我去過北方一次 很多好吃的啊 hoho 我是南方人。
什麼是東北菜？東北菜都有什麼代表菜？
東北一鍋出，花捲暄軟鮮香，粉條排骨超級的入味兒。東北菜常見的有酸菜汆白肉 小雞燉蘑菇 豬肉燉粉條 地三鮮 鍋包肉 鐵鍋燉魚等。所謂的東北菜，就是東北三省遼吉黑的特色菜，鍋包肉是哈爾濱老字號的特色，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，殺豬菜都是特色菜。就是東北人常吃，常做的菜。比如酸菜粉 豬肉燉粉條 鍋包肉等。殺...
山東菜與東北菜有什麼不同，東北菜和魯菜的區別是什麼
特色 魯菜講究調味純正，口味偏於鹹鮮，具有鮮 嫩 香 脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調製，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。絕活 魯菜常用的烹調技法有30種以上，尤以爆 扒技法獨特而專長.爆法講究急火快炒 扒技法為魯菜獨創，原料醃漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁 扒法成品整齊成型，味濃質爛，汁緊稠濃。八大菜...
東北菜為什麼那麼多人吃，為什麼這麼多人愛吃東北菜？
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