1樓：我是高中學生
一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究「七分原料，三分釀造。
」又說：好的葡萄酒是生長出來的。可見，合適的產地 （意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國波爾多、勃艮第，中國的煙臺等都是公認的好的產地。
所謂好的年份，是指葡萄收穫年份陽光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮溼，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。
並非越早的酒就越好，也並非越早的酒就應該越貴。82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環境還算不錯，再加上當年產酒較少，物以稀為貴，82拉菲就一直炒到19880元/瓶。
2樓：田小德
高品質紅酒可以儲存較長時間，所謂越陳越香，但82年的好象過了20年保質期了。
3樓：網友
大概時因為那年的氣候比較適合葡萄的生長和釀製，所以味道會比較好吧。
為什麼82年的紅酒好？有是什麼說法嗎？
4樓：匿名使用者
虛頭罷了，82年的一瓶紅酒倒進裝滿酒的酒缸裡，整個酒缸都變成了82年原釀老酒，然後一酒缸原釀再倒進酒井裡，一井的酒水就變成了82年原裝老酒，懂了吧。
5樓：矯韋經思
紅酒好壞，最重要的是原料的好壞。
82年的光照，溫度，氣候，產出了最好的葡萄。
所以，82年的葡萄釀的酒，也最好。
82年 紅酒 為什麼好
6樓：匿名使用者
紅酒好壞，最重要的是原料的好壞。
82年的光照，溫度，氣候，產出了最好的葡萄所以，82年的葡萄釀的酒，也最好。
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。
7樓：匿名使用者
這個我倒是聽說了一點，葡萄酒的好壞其實是和葡萄的好壞分不開的，葡萄要是好了釀出來的酒也是相當好的，剛好08年的葡萄較比幾年的葡萄都是好的，所以釀出來的葡萄也是相當不錯的。
8樓：匿名使用者
82年拉菲之所以好 是因為那年的氣候！！！
為什麼82年的紅酒比其它年份的酒要好一點呢？
9樓：匿名使用者
82年酒質好主要指波爾多地區，因為那年波爾多在葡萄成熟時沒下一滴雨是一大因素，還有日照，日夜溫差也都是最佳的，造成聚集在葡萄中的果糖及單寧等酚類物質含量都是最濃的。從而釀成的酒酒體緊密。法國諺語「採菇人笑，酒農哭」指的就是雨水多了就對松露滋長有利，而對葡萄質量卻不利。
象波爾多名酒莊，他們的葡萄園都是在排水良好的土地上。
為什麼82年的紅酒好
10樓：否認
在紅酒裡面，大家聽得最多的一定是「82年的拉菲了」。
2023年九月的第一個星期，波爾多的氣候難得地炎熱及陽光普照，使得葡萄在採收時候達到了超出往年的成熟度。這樣一來，葡萄酒釀成後，達到了很高的圓潤度，以及很難得的豐富果香。一切都是當年良好的光照，降雨，以及採收時期的難得老天開眼，使得2023年與別不同。
實際上，2023年這一年份，使得兩名酒評家登上了神壇，分別是robert parker以及michel 堅信如此出色的果香味可以讓酒在橡木桶儲藏過程中保持青春活力，適合久藏。然後大眾的想法是缺乏了強勁的單寧，這酒又怎麼能耐得住長久在桶中的寂寞？
然而parker賭上了他一生的信譽，並最終笑到了最後。對於像波爾多這樣的期酒銷售系統，相信parker的人，也得到了他們豐盛的收穫。而堅定支援parker的michel berttane，也贏得了他酒評生涯的另一次讚譽。
robert parker現在已經是葡萄酒界的酒神。
1982是葡萄酒世界裡面一次波瀾壯闊的年份。所以在全球，關於這年份的宣傳也特別多。但是值得注意的是，年份的概念只針對某一特定的地區，這裡指的是法國，特別是波爾多地區。
其他的國家，不能保證2023年也是世紀年份。而且2023年畢竟已經過去30幾年了，所以再好的酒，也已經老去了。如果要投資或者收藏的話，2023年已經不是一個值得投資的年份了。
新的世紀年可以選擇像2005,2009,2010等都是很不錯的選擇。
11樓：稻城亞丁
紅酒好壞，最重要的是原料的好壞。
82年的光照，溫度，氣候，產出了最好的葡萄。
所以，82年的葡萄釀的酒，也最好。
2023年的紅酒為什麼這麼有名?
12樓：匿名使用者
82年是波爾多的特好年份，各個方面的自然條件都近乎完美。在82年，多個小產區的多個不同級別的葡萄酒佳釀，都獲得rp的滿分評定（其中包括國人最熟知的拉菲），是空前和絕後的（截至2023年），故而，82年又被稱為波爾多的「世紀靚年」。
13樓：匿名使用者
那年舊世界酒莊氣候不錯，葡萄很好，所以那年的葡萄酒具有代表性，可以收藏~
14樓：煙雨v亭
因為82年那年的氣候非常好，非常適合葡萄的生長，所以長出來的葡萄特別好，那麼用這些葡萄釀的酒品質也就非常的好。
15樓：網友
因為那年的氣候和葡萄都很好！而葡萄酒的品質和這兩個因素都很有關係的。 82的拉菲。
為什麼喝紅酒的人都喜歡 82 年的
16樓：摩登小男丶
這是一個噱頭，抄源自「82年拉菲」，襲82年的氣候很bai好，葡萄收成很好，釀的酒自du然好，但不一定。
zhi所有紅dao酒都是老年份好喝，每款酒都有它的最佳飲用期。2023年的波爾多是個很好的年份，但不代表所有的2023年的葡萄酒都是好酒，一瓶2023年的波爾多大區aoc現在可能是一瓶陳年老醋了。
17樓：厲奧瀧孤容
1、觀察紅酒的色澤和澄明度；
2、觀察紅酒的粘稠度和掛壁情況；
3、加速紅酒揮發，考察紅酒氣味；
4、增加與空氣接觸面積，加速紅酒氧化，增強口感。
82年拉菲為什麼如此有名？
18樓：網友
82年是上個世紀紅酒釀造條件最好的其中一年。降雨以及氣溫非常適合葡萄種植。所以這一年份的葡萄酒就顯得非常珍貴，一般15年到20年是高檔紅酒的成熟期，所以82年的ch.
lafite rothschild很有市場。
82年拉菲成了高逼格、有錢、豪氣一類的代名詞。82年拉菲的走紅，和《賭神》裡大殺四方的周潤發和《古惑仔》裡銅鑼灣扛把子陳浩南是分不開的。該詞之所以走紅，主要就是因為"來瓶82年的拉菲"已經成為了影視劇裡面有錢人的慣用臺詞。
而從82年拉菲衍生出的"82年礦泉水"、"82年雪碧"、"82年哇哈哈"等一系列詞，大多是網友們處於諷刺和嘲諷的惡搞，但這也從另一個方面反映出，82年拉菲的知名度之高。那這一年的拉菲究竟是啥情況呢？82年真有那麼多拉菲嗎？
拉菲是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一，是法國紅酒的代表。而2023年是難得的好年份，那年的氣候條件絕佳，使得這一屆拉菲原料——葡萄的質量非常的好，於是該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評，**也高出其他葡萄酒，國際拍賣**換算為人民幣大概在8萬多。
其實想在市場上買到82年的拉菲是非常難的，因為82年的拉菲的高品質，上市之後就被很多人珍藏。市場上流通的高品質82年拉菲非常少，而82年拉菲的**卻是在一直增長，在2023年的時候，82年拉菲紅酒的**約在1萬多人民幣左右，在2023年的時候約為5萬人民幣，而近兩年的**已經接近10萬元。
19樓：感冒了阿嚏阿嚏
一個好年份。
簡單來說，一個字：那一年的葡萄成熟度達到了近乎完美地狀態！（t_t作者你是座山雕附體了麼……）
好年份不是全世界通用的。
每個產區的氣候、環境、天氣、葡萄品種都不一樣，所以年份的概念當然不能跨產區，更不能跨國家咯。況且產區也只是一個大體參考標準，每個酒莊彼此也不是完全一樣。在同一村子內，一家被冰雹打的顆粒無收，而鄰居缺毫髮無傷這種事情都有發生。
並不是所有的好年份葡萄酒都是好酒。
即便是在同一個小氣候下，每個酒莊的釀造前所進行的葡萄篩選工作的細緻程度不同，酒莊的釀造工藝也不盡相同，這一切都造就了葡萄酒品質風格不一，所以並不是所有好年份葡萄酒都是好酒。而只高品質的葡萄酒才能耐儲藏，一款普通的82年波爾多紅葡萄酒這會開啟該變成醋了吧。
其實沒有必要追求特殊酒款。
酒的質量和**有一定關係，但是並不是所有的好酒都那麼貴，況且如果我們作為日常飲用的話，大可不必買這些**嚇死人的名貴酒款，普通的餐酒也可以很好喝，只要買的酒款狀態正好合適就是物超所值。具體請參考下方圖~
在它們狀態最好的時候喝掉它。
如上圖所示，普通白葡萄酒最好在1~2年內飲用，普通紅葡萄酒在2~3年內飲用口感香氣最佳，以此類推……而高品質的紅葡萄酒一般在5年左右會經歷一段較尷尬的時間，這時年輕的果香逐漸失去，但複雜的陳香尚未發展出來。
為什麼這麼貴？
82年拉菲之所以威名遠播如此昂貴，除了本身酒質過硬還頗有時事造英雄的意味，這位羅伯特·帕克在葡萄酒界相當於股神巴菲特，他說這支酒好，那大家能不買麼？雖說帕克大師正是因為這82年拉菲一舉成名，而此後多年拉菲的名聲傳播也少不了他的美言。所以，如果你買了此類酒就也要為它的名聲買單，自然不會便宜。
20樓：萌喵視角
82年的拉菲為什麼那麼出名？當年到底存了多少酒，如今怎麼還沒喝完。
21樓：匿名使用者
一幫傻的都被西方**給騙了，82年到現在都過了多少年了還有82年的拉菲？當年的果就算再怎麼完美也不可能有那麼多**到現在，所以，到現在所謂的82年拉菲基本都是噱頭！鬼才知道葡萄和酒還是不是真的82年的？
22樓：網友
第一，年份好，葡萄酒是天生地長的果實來釀造的，好的年份對葡萄的好壞有至關重要的影響，釀出來的葡萄酒自然影響更大，82年是上個世紀最後一個葡萄酒大年，之後就是2023年 2023年等都是年份，所以比較出名。
第二，還是年份好，一般葡萄酒都有適飲期，就是最好的飲用時間，名莊酒也是就拉菲堡的正牌酒，可以存放20~35年達到巔峰適飲期，那麼時間正好是這個時間，也就是現在貴的原因，現在如果能買到真的話，至少得40000人民幣一瓶。
第三，拉菲是葡萄酒界的5大名莊之一，被譽為葡萄酒皇后，更是波爾多地區土壤氣候釀造技術的典型代表，出名是很正常的，幾百年以前就很出名了，現在更出名。
23樓：吳亦凡
物以稀為貴，那年雨水少 產的紅酒就少。
24樓：哈哈欠為你違逆
所有電視劇裡表達很貴又永遠買不完的紅酒 。
為什麼82年的紅酒這麼珍貴
25樓：匿名使用者
上面回覆非也，82年的葡萄酒為什麼貴。
因為那年的氣候非常適合葡萄的生長，及釀造的就的品質好，所以才貴80的就沒有82的貴。如果不信可以去打聽一下。
26樓：小人國泥巴
時間久唄。
要麼就是那年的紅酒產量少。
所以 物以稀為貴。
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