1樓：十月拾柒丶
陰涼處，如果冰箱有地方的話放冰箱裡，另外贈送一個鹹鴨蛋的心得，把鴨蛋洗好後放乾淨，在醃製之前每個鴨蛋用高度白酒沾一下，在放進鹹水裡，一個半月左右蛋黃會冒油的，沒高度低度也可以，
2樓：匿名使用者
可以冷藏 正常放到 陰涼處就行啊 除非你弄得不夠鹹。
夏天做鹹鴨蛋怎麼儲存
3樓：側身西望長嘆息
如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
4樓：匿名使用者
放到罐子裡，蓋子的介面處用油封好就可以了。
5樓：匿名使用者
放在陰涼密封的罐子就好了。
醃好的生鹹鴨蛋如何儲存
6樓：月亮愛你
對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹，對我們儲存好鹹鴨蛋是很有好處的，同時如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤。
可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞，這樣對鹹鴨蛋也是有一定好處的，大家不應該錯過。在平時大家還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
7樓：街頭指路人
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存。
8樓：鄉土小峰
農村大媽醃製鹹鴨蛋，地地道道的土法，這樣儲存營養味道好。
9樓：網友
先是繼續醃下去，時間長了就會冒出油的，很好吃，你可能擔心越來越鹹，再煮熟三分之一，然後下到冰箱，慢慢吃，不會壞的，，還有就是左鄰右舍的送上，培養感情。
10樓：西瓜de粉絲
肚囊填充物……一切皆無愁……
鹹鴨蛋醃好後怎麼儲存
11樓：hao大森
放在陰涼處就可以了抄，如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。
鹹鴨蛋（salted duck egg），又稱青蛋、鹽鴨蛋，是漢族特色菜餚。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑。是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。
鹹蛋的生產極為普遍，全國各地均有生產，其中以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。
用雙黃蛋加工的鹹蛋，色彩列美，風味別具一格。因此，高郵鹹蛋除**國內各大城市外，還遠銷港澳地區和東南亞各國，馳名中外。
12樓：匿名使用者
鹹鴨蛋怎麼做，用這種方法做的鹹鴨蛋，儲存的時間長還好吃。
13樓：高桂榮
醃好的鹹鴨蛋。煮熟之後怎麼儲存？
14樓：蔓草花開無聲
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存。
醃好的生鹹鴨蛋怎麼儲存呢？
15樓：一條酸菜魚
醃製好的鹹鴨蛋需要密封儲存，存放在乾燥、陰涼的地方，這樣可以保證鹹鴨蛋兩三個月不變質。日常生活中，還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。
鹽水醃製的鹹鴨蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，這樣可以儲存時間更長。如果是包泥醃製的鹹鴨蛋，這樣的只要是不去掉泥巴，可以儲存更久的時間。
鹹鴨蛋儲存注意事項。
1、鹹鴨蛋在儲存的時候要遠離高溫環境，如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，因為冷凍過的鹹鴨蛋十分難吃。
2、如果是冬季比較冷，這個時候可以將其存放在乾燥通風的地方，不要存放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好，比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面。
3、另外，鹹鴨蛋雖然可以儲存很久，但是這種食物儘量不要存放太久，不然食物的口感會發生變化，十分影響使用感。
16樓：晨晨的紅色信箱
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存。
醃製好的鹹鴨蛋怎麼儲存？？
17樓：哆啦a夢是夢想家
煮熟後放入冰箱冷藏。
煮熟了的鹹鴨蛋不是特別鹹的話，煮熟後如果蛋皮沒破，冰箱冷藏可以放一個月。如果很鹹，沒破皮冰箱裡可以放3個月以上。皮破了放四五天，就得儘快吃掉，時間長了會變質。
煮熟的破皮的鹹鴨蛋，要放在密閉的容器裡或容器口封上保鮮膜，放入冰箱，以防串味和細菌滋生。
18樓：壹張話娛
在家醃鹹鴨蛋 不要再用鹽水泡了 跟老廚師學 時間短蛋黃油還多。
19樓：晨晨的紅色信箱
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存。
20樓：nicey螢
鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但在儲存時還要注意防止蛋內失水。鹹鴨蛋一旦失水，蛋白就會發黑，鹹度增加。對用不同的醃製方法加工的鹹鴨蛋，應採取不同的方法儲存：
(1)用鹽水醃製的鹹蛋，不宜長期浸泡，應取出放在塑料袋內，置陰涼處。
(2)包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，並置於陰涼處。
以上兩種辦法，可使鹹蛋半年內不壞。
21樓：黑羽殺殺
當然是煮熟了。
然後放進冰箱。
鴨蛋醃好後，應該怎麼存放？
22樓：匿名使用者
去出來放到冰箱裡，吃的時候再煮。
23樓：網友
鴨蛋醃好後，是熟的還是生的放。
鹹鴨蛋怎麼存放_
24樓：抱香蕉睡覺
1、保鮮袋密封低溫儲存。
煮後末受到汙染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封，在攝氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需重煮。
2、冰箱冷藏儲存。
放入冰箱冷藏在0-2度時可放上60天左右。注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
3、放食鹽水中儲存。
鹹鴨蛋煮熟後若不急著吃，還可以放到飽和的食鹽水中儲存，放在陰涼通風處。隨吃隨取，這樣不但能防止細菌滋長，保證熟鹹蛋長時間放置不變質，並且不增加煮熟的鹹鴨蛋的鹽分。
將煮熟的鹹鴨蛋按照這個方法儲存，能至少儲存2個月，並保證鹹鴨蛋不變質。但注意經常觀察鹽水的變化並及時更換食鹽水，防止變質。
25樓：匿名使用者
鹹蛋洗淨煮熟、涼幹，放於冷開水調和的稀鹽水中，隨吃隨取，一年不壞！
26樓：95郭逗比
將鹹鴨蛋舉起衝著亮光看氣室孔（空的部分）越小越新鮮。殼裂的先吃，變質的就扔掉。將醃好的鹹鴨蛋煮熟，煮沸醃蛋的湯汁，盛入容器內晾涼。
將醃蛋放回湯裡，隨吃隨取，鹹鴨蛋鹹鴨蛋可以長期保持不變味。現在你試一試再放到鹽水裡吧，鹽水要勤換。或是買個密封性高的保鮮盒裝蛋放冰箱，保持乾燥。
這樣可以放個一兩個月。
27樓：匿名使用者
還是放在稀鹽水中比較好。
28樓：街頭指路人
煮熟的鹹鴨蛋怎樣存放？
鹹鴨蛋儲存方法
29樓：晨晨的紅色信箱
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存。
30樓：暢丹彤
1、短時間內儲存可以放入冰箱冷藏室裡面進行冷藏存放。不能放在冷凍室裡面存放，放在冷凍室裡面的鹹鴨蛋會變味，不好吃。如果在冬天溫度較為低的話，可以直接放在乾燥通風處就可以儲存。
2、時間相對較長的儲存。對於用鹽水醃製的鹹鴨蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，會越泡越鹹，可以把鹹鴨蛋拿出煮熟晾乾後，還可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
31樓：陳
煮熟了再放在冰箱裡。
秋天如何醃製鹹鴨蛋，醃鹹鴨蛋的方法鹽與水的比例
1 黃沙醃蛋法。備黃沙500克 精鹽100克 精油50克 水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽 精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。2 飽...
夏天滷蛋怎麼儲存，蛋撻夏天如何儲存
冰箱保鮮存放 再吃的時候 再用滷湯滷下最好了 不過放久了口感也不好了 請採納 謝謝 蛋撻夏天如何儲存? 幽谷冰藍 成品蛋撻有如下幾種方式儲存 1 用保鮮膜包好放冰箱裡面，可以放個三四天沒問題。2 放冰箱，第二天吃的時候復烤一下下，總比吃死麵餅 冰牛奶雞蛋布丁好點。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃，還燙...
如何儲存鮮鹹鴨蛋，時間長了不過分鹹？
把鮮鹹鴨蛋放入濃度比較低的鹽水中，這樣儲存鹹鴨蛋儲存時間長了也不會太鹹。因為蛋鹽了，外面的鹽水濃度比較低，鹹鴨蛋的鹽份會慢慢釋放出來一點，就不會太鹹。但不能放清水，容易壞。美食 烹飪 冬大過年 儃早茶 酸酸甜甜甜甜酸酸 嶺南名萊 蘋婆燜鴨 霸王花煲靚湯 無雞不成席 薄荷葉炒雞蛋 上菜也。碧綠生菜包，...