1樓：一條中國魚
三條路：第一，去廚校系統的學習一下，有了眼界但是水平一般，還需要磨鍊。
第二，跟著某位大廚，當助手，跟著師傅慢慢學，不交學費還能掙工資，還能學到精華，但是需要緣分，以及忠誠。
廚師很有前途，總結這個行業就是一句話，勤學苦練。
2樓：於洋錦軒
不嫌時間長就去飯店做學徒，既能學到經過市場考驗的真東西又能拿工資，一舉兩得！
3樓：鳳梨芒果醬
多看書，多買食材，自己在家學啥。
4樓：一葉灬知秋是我
學廚師，去山東藍翔技校！！！
5樓：匿名使用者
可以去專業的學校學一下啊。
6樓：網友
廚師永不淘汰。
俗話說：「民以食為天」，餐飲作為人們的第一需求，永遠不會被淘汰。有的是餐飲的菜品和行業發展，但優秀的廚師永遠都是市場所需。
2、學廚師起點低。
學廚師易學、易懂、零基礎學習，只要你肯學，用心跟著老師學就一定能學會。
3、廚師發展空間大。
目前，餐飲市場上像高階廚師長、行政總廚等都是非常緊缺的人才，而且都是高薪緊缺的職位。
4、學廚師工作環境好。
學廚師工作環境好，現在的酒店後廚都是現代化裝置，廚師的工作環境衛生安全，不用爬高，也沒有高危險，而且每天與美食相拌，生活工作愜意。
5、學廚師工作不用愁。
現在學廚師都是工作找上門，尤其是專業的廚師學校，學校與名企達成校企合作，搭建人才直輸通道~~~
6、學廚師好創業。
學廚師不僅投入小，回報大。而且只要你學得一身過硬的技術，想要創業很簡單~~~
想學廚師，該怎麼起步啊。
7樓：重慶新東方烹飪學院
起步就從練習基本功開始，比如刀工、切工、顛勺、食材選擇、脫骨處理等，這個建議去專業烹飪學校進行學習，只有經過專業的學習，才能掌握過硬的技術，具備專業的廚師技能。
8樓：安徽新東方烹飪學院
想學廚師的話，建議去正規專業的學校學習，在學校認真的上課，實操的時候認真對待。
9樓：安徽新東方烹飪學院
廚師就是個比較好的選擇哦，.市場需求大。收入待遇高，就業不用愁，創業致富易（他們的工資也有大幾千的反正你有技術不愁沒飯吃）。去專業烹飪學校學習！關鍵是選好就業又有發展的專業還要看自己適不適合，然後畢業了考個職業證就好找事了。
10樓：love__倩
要先在後堂打荷，然後做配菜，刀功練好了就可以學炒菜了，菜炒好了就可以掌勺了。
11樓：郯煒
去找一個大廚拜師學藝。
12樓：南陽新東方烹飪學校
1。先去專業學校學習做廚師的基本功。
2。學完基礎後找一個比較大而且設施好的酒店見屬習，從最基本的打荷開始，然後是切配，上什，最後才可以上灶頭學習燒菜，因為在飯店裡做菜和學校學的是不一樣的，很多東西是要重新來過的，關鍵是要跟一個好的師傅。
3。如果學習西餐的話，先要了解西餐的專業知識，然後是做冷房，在是做蔬菜，然後是湯，最後才可以去做排爐。
4。做廚師很苦，著點你要想到，3年的小工是不可避免的，只要勤快你會知道其中的樂趣，當然你要先對做廚師有興趣。
5。我的親身經歷，我已經做了15年的廚師，從一個見習生開始到現在一個4星級酒店的主管，關鍵還是要看你的主觀性，能動性，和對菜餚的創新和意識。。。
13樓：安徽新東方烹飪學校
建議 選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作 ，也可以來我校學習，會有專業老師指導。
自學廚師要怎麼學呢？？
14樓：匿名使用者
學廚師找一家正規的廚師學校，學習更全面系統，從簡單的基本功刀工、翻鍋到熱菜的切配、下料，以及菜品的創新、營養的搭配沒有封頂。
15樓：重慶新東方烹飪學院
學廚師當然要選擇正規的廚師培訓學校了，在各大正規廚師學校中有一些是專門從事廚師職業培訓的，如我校，相對於其他高職院校而言，只從事廚師培訓，因為專注，所以專業，是非常好的學廚選擇！
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質。
2、學校的師資力量。
3、學校的軟硬體設施。
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生。
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力。
16樓：go魚額
市場上有各種版本烹飪書，選一本自己感興趣又容易購買原材料加操作的。
然後就細心實踐外加琢磨，說不定能創造自己的菜系呢。我做的菜就經常讓家人驚，有時候驚訝，有時候驚喜，呵呵。驚喜的記下步驟，慢慢你就有自己獨特的菜品了。
我想學廚師，怎麼開始呢？
17樓：萌萌的愛新覺羅
想學廚師必須從最基本的做起。
第一 雜工 雜工是殺魚 打掃衛生 反正就是廚房裡的雜活都有你來做``雜工看起來是不怎麼起眼`但是你最起碼可以學到``認識原材料 ``就酸你刀工在好`不認識原材料`你怎麼站案子呢？
第二 案子 才是學案子上的工夫也就是刀工 先慢慢的來幫下案子師傅切一些灶上師傅用的調料``比如`蔥 姜 蒜`這也是在練刀工``在著幫案子師傅切點料頭 料頭是葷菜搭配的素菜之內的東西``
第三 打合 先看師傅們如何下料炒菜的`記住心裡``你把案子上的工夫練好了`記灶上的東西也容易的多 包括做菜分哪幾種味型你都要搞清楚`可以把一些菜全部歸類起來`那記起來就不是很難了``記住 多炒下員工餐鍛鍊下自己的灶上工夫``自己做久了``就不點而通```
18樓：暮靜雨
到飯店當學徒。飯店的目的主要還是盈利賺錢，去當學徒不會有大把大把的時間給你學習，主要的工作還是做事，即使真的學到也需要有個認識的熟人帶著，需要加上自己的努力。
到學校學習。在廚師學校學習，比較系統同時也非常專業，因為學校的目的就是教學，讓學員能夠快速掌握技巧，另外烹飪學校有名師手把手教育學生，可以一而再再而三的練習。
19樓：執手萍恆
現在的餐飲學校都是比較不錯的，建議你去一些正規大型的辦學歷史長的學校，這樣學起來比較放心，不怕東西學不到，也不用擔心就業問題，學校有自己專門的體系，老師都是非常負責任的，而且學習氛圍也很好。
20樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師可以到專業的烹飪學校學習的，0基礎就可以學，學校有系統的課程，專業的老師進行教學。
21樓：ws小櫻
去專業的技術學校學習，或者去飯店後廚打工。
想學習廚師，如何學？
22樓：雲南新東方烹飪學校
學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的：
1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
2、學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。
3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。
5、 餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。
新東方烹飪學校有大專學歷的。目前的話，一年制以上專業，推薦就業的。兩年制和三年制專業，都是大中專學歷。
23樓：網友
1、學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：
成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不瞭解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！3、學校願意教你的人多，酒店偏少老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。
隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。不然教會徒弟，餓死師傅？
24樓：蘭州新東方烹飪學校
學廚師，首先看學校的師資：好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
其次專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，好的學校能夠針對不同人群需要，開設有不同課程內容的專業。
還有品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
以及規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
最後就是就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。校企合作，訂單培養！
25樓：自古老東方熱辣火雞面
廚師這個行業還是比較不錯的，為什麼呢 ,現在至少也是靠技術吃飯的行業，通過不斷的學習，可以成為一個社會需要的人才。如今我國經濟正在飛速發展著，目前已經有數千萬的人在從事廚師行業了。
26樓：匿名使用者
學廚師肯定是去新東方了，還能去哪嘛。
現在川菜是最熱門的菜系，學廚師最好是到四川去學川菜。廚師是一門技術行業，只要你技術好，不愁找不到好工作。
等你有經驗了以後，自己出來開個川菜飯店當老闆，絕對很不錯。
27樓：菏澤新東方烹飪學校
廚師一個非常不錯的職業，就業範圍廣，薪資待遇高，但是廚師這個職業也是需要長期經驗的不斷積累，要說有沒有什麼技巧，可能有的學生在廚師方面是有些天賦的，但是更多的學生都是經過多方努力，還有後期的勤奮學習不斷實踐才慢慢掌握技巧的，因為廚師行業講究的就是熟練+經驗，技巧就是下功夫，多看多問，原料的初加工，烹飪的全過程，烹飪溫度的掌握，調料的配比，食材的搭配，菜品的造型跟裝飾都作為成品中不可或缺的步驟。
想學習廚師的朋友們，可以有選擇性的根據自己的情況來選擇專業，針對不同情況的設分課程有：比如烹飪入門、烹飪強化、營養烹飪、烹飪技術、糕點技術、快餐管理等。不同的學習風格必然會有不同的學習模式。
如果去餐飲店當學徒可能會永遠都學不到一些重要的理論知識，全靠自己的悟性，學習進度也會很慢很慢。
總而言之，廚師是一門實踐性很強的專業，在學校打好基礎當然很重要，受過專業的培訓也會讓你更快適應畢業之後的工作。
學廚師自己開小飯店行嗎，我想學廚師，學成之後想開個小飯店。不知道要通過什麼途徑學的快一點？
鄭州新東方烹飪學校 可以的啊，好的人都是選擇學廚師，然後自己開店的呢 選擇一個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇一個專業的學校去學習哦 學廚師自己...
想學廚師廚師朋友進，想學廚師 廚師朋友進
主要你是想學中餐還是西餐。如果不想去學校，就只能從學徒開始了。學徒是比較苦的。但如果艱持下來對一個人的性格有一定的很好的磨練。我是從學校出來的廚師。學的西餐。不知道你的性格如何。不同的性格學二種烹調都有不同的體會。西餐的菜式要求簡約大方。中餐菜式可以發揮個人的想法和心得體會來做一道菜。重在創新。菜的...
我想學廚師,希望大家給點建議，我想學廚師 ，怎麼開始呢？
樓上說的有道理 技校裡真的教不了什麼的 不是我亂揣測 我就是從技校裡出來 枉花幾萬塊！開始回答問題 1.按理論講 是晚了點 貴在堅持嘛 以上幾位都說了 天賦很重要 並且要有與生 俱來的那種喜愛此行業的感覺 2.不說酒店好了 就直接告訴你 學校不好！真是浪費時間和金錢 人世間 還有 何比這些可貴？3....