1樓：不如不見
1)茶樹菇燉肉。
做法：1、幹茶樹菇泡發，五花肉切片。
2、將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時，撒鹽和蔥花就ok了！（餓了要吃，沒等電紫砂煲了～）
ps：泡茶樹菇的水留著一起燉，另外不要放雞精了，本身就很鮮美～（嘿嘿～蠻節約滴～）
2)炒茶樹菇。
鮮茶樹菇是我愛吃的菌類之一，不管是煲湯也好，炒著吃也好，反正是都好吃，每每看見有漂漂的茶樹菇，總忍不住弄回家，當然是要付銀子滴……
材料：茶樹菇400克，紅尖椒2條，洋蔥1層，蒜3瓣，蔥適量，鹽，雞精少許。
做法：茶樹菇摘成段洗淨，洋蔥切小塊，紅尖椒隨便切小就成，蒜切片，蔥切段備用。
炒鍋內放油燒熱，先下蒜片炒香，下茶樹菇翻炒，翻炒，翻炒至茶樹菇熟。
這時先把洋蔥和紅椒椒粒下去炒勻，再放蔥，鹽，雞精調味即成。
2樓：易12天
茶樹菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高階保健食品。
茶樹菇很有營養哦，先教你一些簡單的： 茶樹菇。
鹹蛋黃茶樹菇 輔料：鹹蛋黃、雞蛋 調料：鹽、白糖、澱粉 烹製方法：
1．將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝乾水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻； 2．坐鍋點火倒入油，待油熱後放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。 特點：膨鬆鮮嫩，鹹香酥糯。
首先，將茶樹菇放入溫水中浸泡，大約30分鐘． 然後，將茶樹菇洗乾淨（有些沙土） 三，切小丁，放到乾淨的鍋裡背幹水． 四，放油（適量），放蔥頭，爆炒至出香味．放入背幹水的茶樹菇，爆炒． 五，炒熟後，加鹽，蠔油，生抽適量． 最後，加蔥花適量． 一道素爆茶樹菇就出鍋了．ok！ 此菜可炒肉，炒雞，隨閣下喜歡！ 水發好的茶樹菇，也可做湯，做火鍋鍋底．味道可以． 首先：
選用細長之茶樹菇，味道好，粗大味道稍差，黴變的堅決捨棄；其次：茶樹菇用水稍微泡一 茶樹菇。
下，洗乾淨，去除異味；再次：煲湯食材，柴雞（廣東叫走地雞）、排骨，其他味道不好；臨了：只放姜（拍爛）、鹽（勿鹹）即可，其他調料勿放，否則走味 茶樹菇雞湯 功用：
消脂，清腸胃，有**作用。 材料：茶樹菇50克（茶樹菇幹，南貨店，大型超市均有售），切成小段，略沖洗即可（不要泡）。
雞400克，剁成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，薑片一片。 做法：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。
茶樹菇有很多中做法說一種最普通的吧，就是小雞燉蘑菇 準備小雞和茶樹菇(比例是5:2茶樹菇可多) 先把將小雞洗淨，剁成小塊。 在將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用。
坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
茶樹菇的做法大全
3樓：會哭的禮物
茶樹菇的做法很多，味道有清淡、有濃郁，亦可涼拌、燒煮，茶樹菇雞肉湯、茶樹菇排骨湯等都是其代表做法。
茶樹菇雞肉湯的做法
茶樹菇雞肉湯。
茶樹菇屬於低脂肪、高熱量的食品。相比豬肉、牛肉等脂肪含量較多的紅肉，雞肉同樣也屬於熱量低一些，並且蛋白質的含量比例較高，和茶樹菇搭配，起到增強體力、強壯身體的作用。
用料：茶樹菇30克，雞600克，鹽10克，味精2克。
做法：1、將雞宰淨，去毛、頭、爪及腸雜。
2、幹茶樹菇泡水，洗淨。
3、茶樹菇放入雞肚內，放入鍋內，加水浸過雞，溫水煲2小時左右。
4、加入鹽、味精等調味料，吃肉飲湯。
西芹茶樹菇。
茶樹菇炒青椒絲。
茶樹菇排骨湯的做法
茶樹菇排骨湯。
茶樹菇排骨湯是用茶樹菇和排骨熬成的湯非常有營養。中醫認為，茶樹菇有健脾、止瀉的功效，並且有防癌、抗癌、降低膽固醇和抗衰老的特殊作用。
用料：茶樹菇100克，排骨250克，紅棗6個，薑片、鹽、味精分別適量。
做法：1、將茶樹菇、排骨洗淨備用。
2、將茶樹菇、排骨、紅棗、薑片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘。
3、轉中火煮30分鐘，放入鹽、味精調味即可。
茶樹菇炒肉的做法
茶樹菇炒肉。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達，是一種集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食療於一身的用料。茶樹菇炒肉片爽滑可口，味道鮮美，具有健脾養胃、預防便秘的功效。
用料：瘦肉250克，茶樹菇50克，香菜、蒜、鹽、生抽、料酒各適量。
做法：1、將瘦肉切片，加生抽、少許鹽醃製；茶樹菇切段；蒜切成蒜茸。
2、熱油爆香蒜茸至金黃色，加入醃製好的肉片翻炒。
3、倒入茶樹菇，猛火快炒，使其水分保持在體內。
4、茶樹菇熟後，迅速加入剛炒好的肉片，翻炒兩下，加一點點料酒即可。
乾煸茶樹菇的做法
乾煸茶樹菇。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
用料：新鮮茶樹菇250克，肉絲100克，芹菜100克，胡蘿蔔1根，料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精和澱粉各適量。
做法：1、茶樹菇洗淨，切成段；藥芹和胡蘿蔔分別切成絲。
2、肉絲加料酒、生抽、糖、鹽、雞精、澱粉上漿，起油鍋炒至顏色發白，盛出。
3、坐鍋熱油，放入茶樹菇煸炒，加少許料酒。
4、待茶樹菇出水後，放肉絲。
5、炒勻後加藥芹、胡蘿蔔、加少許糖和醬油即可。
茶樹菇怎麼做，茶樹菇怎麼做菜
4樓：生活小常識
茶樹菇可以有多種吃法，無論是宴請朋友還是一家人在一起聚餐，用茶樹菇做一道營養美食是會深受大家的喜愛的，但是大部分人做茶樹菇只會燉湯，現在我們就來一起了解一下茶樹菇怎麼做，茶樹菇怎麼做菜吧。
乾鍋茶樹菇
將新鮮的茶樹菇用淡鹽水泡十分鐘左右然後用清水洗乾淨瀝乾， 切成6釐米長的小段，然後將蔥薑蒜切成片備用；200克的五花肉切成薄片，一把幹辣椒切成兩半。
準備好以後將鍋中加水煮沸放入準備好的茶樹菇，水開後撈出瀝乾水分。鍋中倒油小火加熱後放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放五花肉和蔥薑蒜然後加大火力，當肉色變白以後放進幹辣椒、花椒和焯好水的茶樹菇繼續煸炒，五分鐘後放入老抽、鹽、白糖翻炒均淋上點水澱粉再來一點點香油提味就能出鍋了。
茶樹菇燒肉
準備一斤五花肉洗淨後切成塊焯水後撈出，幹茶樹菇去根洗淨後在冷水裡泡發，鍋裡放油加冰糖炒至淡褐色以後放入肉塊翻炒至肉塊變色後加料酒、八角、生薑和水，水需要沒過肉，小火燒開20分鐘後加入茶樹菇再燒一個小時，然後加生抽、老抽大火收汁，一道美味的茶樹菇燒肉就出鍋了。
茶樹菇花生海帶湯
準備200克排骨清洗乾淨切塊焯水，100克海帶清洗乾淨切成小塊，100克茶樹菇去根清洗乾淨切小段，花生洗乾淨後泡水裡20分鐘。將準備好的排骨放入鍋中然後放入茶樹菇、薑片、花生和海帶，加入適量的清水，先用大火煮開後換小火燉兩個小時，加鹽調味即可出鍋了。
使用一份茶樹菇能做出很多美味可口的菜餚，如果家裡有人或者自己聚餐的時候不知道吃什麼的時候，不妨使用茶樹菇來做一兩道美食。
茶樹菇怎麼燒好吃 茶樹菇做法
茶樹菇是一種營養價值非常高的菌類食品，可以起到保健養生的作用，同時還具有藥用價值。也是非常好的藥材，可以讓身體抵抗力更強。茶樹菇老鴨湯需要準備鹽 茶樹菇 鴨架。茶樹菇用溫水浸泡，撈出，清洗乾淨，去蒂，切成小塊，將鴨架放入沸水中，撇去血粉，取出，用溫水清洗乾淨，將茶樹菇放入鍋中，加入足量清水燒開，將鴨...
排骨和茶樹菇可以怎麼做，茶樹菇排骨怎麼做
可以做茶樹菇燉排骨 做法茶樹菇泡發備用。30分鐘1小時 排骨洗淨過水。把所有材料一起放入砂鍋中。大火煮開，小火燉煮一小時。關火下鹽。排骨和茶樹菇一起做還是分開做 茶樹菇泡泡,和排骨一起燉.茶樹菇排骨怎麼做 食材茶樹菇排骨湯的原料 豬排骨和茶樹菇 茶樹菇排骨湯的配料 紅棗和姜 茶樹菇排骨湯的調料 鹽。...
茶樹菇炒茭白的做法，茶樹菇炒茭白怎麼做好吃
再涼過人心 主料茭白120克茶樹菇50克輔料油適量鹽適量鮮湯素適量步驟茶樹菇炒茭白的做法步驟11.茶樹菇若干洗淨備用茶樹菇炒茭白的做法步驟22.切成小段。茶樹菇炒茭白的做法步驟33.茭白切絲備用 茶樹菇炒茭白的做法步驟44.鍋內放油，倒入茭白絲炒一分鐘茶樹菇炒茭白的做法步驟55.倒入茶樹菇略炒茶樹菇...