滷菜能不能放冰箱?

時間 2023-03-15 10:15:09

1樓:李樹的戀愛

滷菜要不要放冰箱。

需要。夏天天氣炎熱,溫度高,食物是最容易變質的。吃了不新鮮的食物必定對身體健康有所影響,尤其是像滷菜這種食物。

滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完。

滷菜放冰箱怎麼儲存。

1、控制儲存時間。

購買後的散裝熟食應儘量減少存放時間,及時食用。需要改刀後食用的熟食,應在食用前即時改刀,不應在改刀後長時間進行儲存。

2、避免交叉汙染。

未食用完的熟食應冷藏儲存,儲存時應注意生熟食品分層放置(熟上生下),且存放在容器中或用保鮮膜包好,避免在存取、擺放的過程中交叉汙染。

3、食用前重新加熱。

避免食用隔夜或者長時間儲存的熟食,存放時間過長的熟食容易孳生病菌;即使需要食用,應首先以感觀辨別熟食沒有變質,再加熱到中心溫度70℃以上(燒透)並維持3分鐘左右,通過高溫殺滅熟食中可能存在的細菌。

2樓:絳雪詞

滷菜是能放冰箱的。

但是要有冰箱基本常識。

1、冷藏室裡一般的東西都能儲藏。

2、一個原則就是不能敞口,要保鮮膜封住。容易滋生細菌。

3、拿出來之後要加熱後才能吃。

4、飲料水果最好不要拿出來就吃。要放一放啦。定期一段時間要對冰箱內部消毒。

5、有異味的話放一小碟白醋。

6、夏天開2、3檔。冬天4、5檔。

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