1樓：精彩百曉生
茶樹菇排骨湯。
功用：消脂，清腸胃，有**作用。
材料：茶樹菇50克（茶樹菇幹，南貨店，大型超市均有售），切成小段，略沖洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，薑片一片。
做法：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。
西洋參鴿子湯。
先用慢火吧西洋參煲3到4個鐘頭，然後把鴿子放入煲裡煲1個鐘頭，然後再下調味料，就行了。
黨參豬心湯。
將豬心1個，黨參、當歸各25克，加水煎湯，睡前食豬心飲湯，可治心虛多汗失眠。
百合鵪鶉湯。
材料：食物：鵪鶉兩至四隻，紅蘿蔔半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚。
煲湯方法：鵪鶉託雞鴨檔代切洗淨，去腸雜；紅蘿蔔去皮洗淨切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。
2樓：生活百科小蘇
您好，很高興為您解答問題。
沙縣小吃裡有幾個湯的配方如下：1、花旗參烏雞湯：花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。
在新鮮的水中放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞，大火煮1小時，文火1小時，一道美味的花旗參烏雞湯就做成了。2、茶樹菇排骨湯：茶樹菇排骨湯是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系。
用蘑菇和排骨熬成的湯，比較有營養。具有消脂，清腸胃，**的作用。3、當歸首烏牛肉湯：
當歸首烏牛肉湯把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2-3小時，調味即可。當歸首烏牛肉湯可以補養肝血、明目止眩暈。4、當歸牛肉湯：
當歸牛肉湯具有營養和滋潤全身的功能，如血海空虛，無以養經，兼以血行不暢，則見月經不調，甚至閉經，故調經之要，貴在養血。
3樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
沙縣小吃的湯有營養嗎
4樓：教育達人小嫣
湯營養不大，無論什麼骨頭湯，含鈣都比牛奶少，包括所謂的骨泥湯。奶白色的湯是脂肪乳化形成的和營養價值關係不大，相信很多人會說：可是湯裡還有奶白色的營養啊。
很多人特別迷信乳白色的奶湯，覺得它們特別特別「補」。
事實上，一些久熬的濃湯之所以呈現乳白色，只是脂肪的乳化現象，和營養價值多高風馬牛不相及。就是說，脂類物質的微球均勻分散於水中，引起光線散射而變成乳白色。這只是乳化效果帶來的光學現象。
5樓：匿名使用者
沙縣小吃的湯有營養，但是不夠清淡，有點熱氣。在眾多的小吃中，傳統名牌小吃有50種，餛飩(亦稱扁肉)、芋包、燒麥、包心豆腐丸、米凍、米凍皮、喜粿、魚丸、花椒餅、泥鰍粉幹為十大品種，而前面4種為全國品牌的小吃。
沙縣小吃的湯的發展歷史：中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。
中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
6樓：徐州新東方烹飪學校
材料主料：牡蠣適量。
輔料：韭菜適量，小白菜適量，雞蛋2個。
調料：色拉油少許，生抽2勺，澱粉1勺，番茄醬6勺，紅薯粉絲適量，太白粉適量，白糖2勺，水半碗。
做法1、將牡蠣、韭菜、小白菜洗淨，改刀備用。
2、地瓜粉同太白粉、韭菜混合成糊狀備用。
3、鍋中放入少許油，加入牡蠣翻炒至八成熟，加入步驟（2）的麵糊。
4、待加入的麵糊凝固，倒入打好的雞蛋和小白菜。
5、等雞蛋稍微凝固，翻個面再煎一會兒即可取出。
6、將番茄醬、生抽、糖、水、澱粉混合拌勻後，倒入鍋中略煮一下，直到醬汁變稠即可。
7、吃的時候把醬汁淋到攤好的餅上即可。
7樓：青春難以安放
沙縣小吃裡面的湯，好像都是烏雞湯啊，或者是滋補的湯品。
你覺得有營養沒有呢，當然是有營養的啦。
平時可以去喝喝，保健養生的。
當然，你要是不放心現在外面的食物，自己買材料自己做那***啦！
也是不錯的選擇哦！
8樓：微涼江淮
之前有個福建朋友也是做沙縣小吃的，他跟我說過那個湯要少喝，並沒什麼營養價值，因為那些湯裡面的肉類都是冰凍的不是新鮮肉。
9樓：看不聽見
一般來說，沙縣小吃裡面都有肉，而只要是肉湯，嘌呤含量都會很高，喝多了容易尿酸偏高，尿酸偏高容易導致通風，還是建議少喝點！
沙縣小吃裡都有哪幾種蒸湯啊 麻煩把湯名都說一下
沙縣小吃的湯有營養嗎
沙縣小吃裡的豬腦湯的做法，沙縣小吃的湯怎麼做的
簡介。豬腦，有較高的滋養補益價值，一般也是用天麻等藥材烹調入菜，但俺家的 領導 對湯的藥味有牴觸情緒，故此就做一個 清燉豬腦 以形補形，這個湯做法極簡單，最關鍵豬腦的預處理，這裡介紹得很詳細的，初學者也容易成功做得一碗傳統美味的清燉豬腦湯！食材。主料 豬腦2付。輔料 鹽適量薑片3g 蔥段3g 濃縮雞...
沙縣性蒸餃肉餡怎麼做，沙縣小吃蒸餃肉餡怎麼做。。。
1.包菜 香蔥 五花肉洗乾淨晾乾水分 2.包菜和五花肉剁碎，香蔥切碎，沒有姜蒜所以就沒用，加上味道會更好 3.肉末 包菜 香蔥一起，先倒入花生油 醬油，待攪拌均勻後再加入鹽拌勻 最後放鹽是防止出太多水 4.我喜歡梯形的餃子皮，包起來很方便。因為超市沒有梯形的只有圓皮的。圓皮的有些幹不好捏邊，先在邊緣...
沙縣扁食陷怎麼做才會脆，沙縣小吃的那個扁食肉餡是怎麼做的？（要可操作性的，家裡實用）
沙縣小吃的扁食肉餡做法如下 材料 豬肉 300g 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 醬油 適量 花椒油 適量 香油 適量 1 將準備做餡的肉放入冰箱內冷凍，待肉完全凍實後取出。2 用擦菜板擦肉，很容易就能把肉擦成細條 用擦絲器將凍肉擦成絲 3 這時只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鐘就可以完成，且做出來的...