怎麼判斷大閘蟹的死活？大閘蟹會裝死嗎？

1樓：網友

不會裝死，死的蟹爪子會耷拉著，伸直無力。

2樓：網友

大閘蟹的眼睛會不停轉動，嘴巴也不斷的吐氣泡。

3樓：包星晴

會，不過不會時間太長，等會就能看出來。

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大閘蟹死了是什麼樣子的如何判斷大閘蟹是死是活

4樓：劍經業

大閘蟹的肉質比較多，味道鮮美，做法多樣，營養豐富，是秋季比較受歡迎的一種美食，很多人都會吃大閘蟹，尤其是中秋節期間。吃大閘蟹是很有講究的，死掉的大閘蟹是一定不能吃的。那麼大閘蟹死了是什麼樣子的呢？

下面讓我們具體來看看吧！

1、碰眼睛用手指輕輕觸碰大閘蟹的眼睛，看是否會動。

2、掀蟹臍把大閘蟹腹部的蟹臍掀開，看大閘蟹是否有反應。

3、衝冷水如果上述方法都不管用，就把大閘蟹放在水龍頭下衝涼水2分鐘，看大閘蟹是否能「甦醒」，如果這樣也不能甦醒的話，說明這隻蟹已經徹底死亡了。

大閘蟹這種生物呢，是一定要吃活的！

大閘蟹死亡之後，會迅速在體內產生細菌以及有害物質，損害人體健康，因此死掉的大閘蟹是不可以吃的。

死的大閘蟹是千萬不能吃的，高蛋白的蟹肉、黃、膏會迅速腐敗滋生繁殖細菌，高溫下都很難容易殺死，食用了帶有細菌滋生的大閘蟹會產生很多「不舒服」的反應，你能想到不舒服的反應多半都會伴隨！所以不要為了可惜一隻大閘蟹而讓自己身體難受哦！

放冰箱。1、活的大閘蟹買回來之後，不要解開蟹身上的綁蟹繩，也不要清洗。

2、把大閘蟹碼放在托盤上，再把托盤放進冰箱冷藏室裡，溫度控制在5-8攝氏度。

3、隨後，取一條溼毛巾，溼度大約是擦臉的程度，把毛巾覆蓋在大閘蟹的背部就可以了。

4、用這樣的方法，大閘蟹大約可以在冰箱裡存活一週左右。

用這樣的手段，我們可以人為地為大閘蟹營造一個類似於「休眠」的狀態。大閘蟹處於低溫環境，而且又被幫助不能動彈，對能量的需求很低，造成的損耗也很低，背部的溼毛巾給了它們賴以生存的水分，因此大閘蟹能夠在冰箱裡存活。

不過，雖然大閘蟹在冰箱裡的能量消耗很低，但是它為了維持生命，肯定還是會有損耗的，因此大閘蟹不可避免會變瘦，口感肯定不如新鮮大閘蟹這麼好。

還需要提醒一點，冰箱不是保險箱，用上述的方法把大閘蟹放冰箱儲存，還是有可能出現大閘蟹死亡的情況，如果發現蟹死掉了，那麼就不能吃了。

怎麼判斷大閘蟹是否活著

5樓：小韓說三農生活

判斷螃蟹是不是活的方法是觸碰眼睛，碰蟹腳，是否會吐泡。

1、觸碰眼睛

活的螃蟹，當觸碰眼珠的時候，螃蟹就會像眨眼睛一樣，將眼珠伸縮，如果發現眼珠在動的話，則說明是活的螃蟹。但如果用手去觸碰眼珠，沒有任何的動作和反應，說明這樣的螃蟹肯定是死的，或者是幾乎瀕臨死亡的狀態。

2、碰蟹腳

可以將螃蟹反過來，然後把最底端的蟹腳拉出來看一下，如果是活的螃蟹的，那麼將蟹腳拉開之後，會立馬彎曲並且晃動，這樣的螃蟹就說明是活的，如果把蟹腳拉開來，發現蟹腳直挺挺的，根本就不會彎曲，也不會動，則說明這樣的螃蟹是已經死了的。

3、是否會吐泡

螃蟹活著的話，在沒有水的情況下，嘴邊也會吐泡泡。當然如果沒有吐泡泡的情況下，也可以放到水裡面，讓水沒過螃蟹身體，如果活的螃蟹，遇水肯定會吐泡泡，如果沒有反應不吐泡的螃蟹，則說明是死的。

螃蟹

喜歡棲息在河流、湖泊及稻田的泥岸的洞穴裡，在自然條件下以食水草、腐殖質為主，白天多隱蔽於洞穴中，夜晚才出洞覓食，母蟹產卵數量可達數百萬粒以上，生長過程是伴隨著幼體蛻皮、仔幼蟹蛻皮進行的。

怎麼分辨大閘蟹死活 4個方法教你分辨