1樓：生活領域縱橫家
1.它們之間有著十分密切的關係，嚴格來說，軟香米也是粳米的一種，而香米又有很多種，現在市場上比較多的有秈米、泰國香米等，而香米和粳米之間最大的區別其實就是做出來的飯有香味。2.
軟香米和粳米其實在外觀上有些不同。粳米往往是顆粒短粗的，在胚芽部分還有一些白色的斑點，而香米則沒有這些特點，它的形狀是細長的。3.
香米和粳米主要不同還表現在味道口感上面。香米有著一定的香氣，口感非常好，同時。
1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。2.
粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會。3.粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。
4.粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。5.
粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性**病的發生。
2樓：竹海女神環保科技
香米就是大米的一種，它倆是包含的關係，香米屬於秈米，因為具有一種清香，深受廣大的消費者的喜愛，又因為產量比較低，且要**全世界，買到純正的泰國香米也是比較難的事，其實我國好吃的大米也有很多，推薦幾種好吃的大米給大家▪
五常大米。響水大米。
盤錦大米。依蘭大米。
3樓：黑龍江雲泉集團
香米就是大米中的一種，因為香米有一股清香，並且米粒不易煮爛，吃起來柔軟爽滑，深受廣大消費者的喜愛。
普通的高產大米因為生長週期短，產量高，香味相對較淡，口感也相對差一些。
在大米得到家族中有一種生長週期長，口感好，香味濃郁的大米，它們就是東北大米，感興趣的朋友可以嚐嚐▪
4樓：澹臺時芳項寅
香米與白米的區別。
香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。
外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。
口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。
種植造次：香米一年一季，白米一年多季。
泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。
1、將香米放入電飯鍋後按香米量加水。（1杯香米加至杯清水）2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋開啟或攪拌米粒，以保持香味。3、煮熟後的米飯將令您有意想不到的口味。
香米營養成分(100克)，熱量碳水化合物蛋白質6.
2、脂肪植物纖維維生素b10.
1、維生素維生素鈣3.
0、磷鐵。
香米和大米的區別有哪些
5樓：匿名使用者
香米從外觀上看，胚芽沒有白點，米色晶瑩剔透。香米蒸出來後飯粒完整，口感爽滑，清香四溢。而大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，多數呈米黃色，胚芽部分有白點，蒸出來後更加散硬。
普通的大米是會遜色於香米，但是下面這幾種大米由於種植環境的優勢，營養價值與口感完全不輸與香米。
4、黑龍江是糧食大省，喬府大院大米產自世界三大黑土帶之一的黑龍江省五常市龍鳳山鄉，龍鳳山地區的土壤經過億萬年原始森林植被腐蝕而成，有機物質含量很高，土壤中礦物質含量多，並且酸鹼度和微量元素含量適中，十分利於稻米的生長。龍鳳山水庫蓄水量達億立方米，可灌溉面積40萬畝；喬府大院產品種子均取自金福糧油自主研發的稻花香2號種子。
國家級有機水稻種植基地精心培育，採用有機種植方式，嚴格執行國家有機食品標準，土壤無殘留化學物質，不含鉛等重金屬元素；因為眾多的有利條件大米更是具有觀清白如玉、米飯油潤豔麗，入口香醇爽口、養價值高、微量元素適中，可以稱得上是米中貴族，吃過的人，無不意猶未盡併為其口感折服▪
6樓：幸運的楓陽
香米和大米的區別就是大米包括香米，香米只是大米的一種。
香米比普通大米清香、好吃，又具醫藥功能。香米香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢。其香氣可消清除疲勞，並有助於增進食慾。
除可作米飯外，還可製取各種米酒，米糕等食品，其味更佳。香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。
大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。香米一年一季，白米一年多季。
香米的功效與作用。
香米的功效與作用有很多。香米又名香禾米、香稻，形狀呈長粒型，是一種具有誘人特殊芳香的優質稻種。香米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。
香米有補中益氣，健脾養胃，益精強志，和五臟、通血脈，聰耳明目，止煩、止渴，止瀉的功效，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人。香米富含人體八種必需氨基酸和多種維生素、微量元素——鋅、銅、鐵、硒、鈣、錳等含量也比普通大米高倍，經常食用能促進兒童生長髮育、智力開發，具有補血益氣、溫賢健腦，延緩衰老、延年益壽的作用。
大米的功效與作用。
大米是人類的主食之一，大米的功效與作用主要有，大米含有蛋白質，脂肪，維生素b1、a、e及多種礦物質。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪。
8%，並含有豐富的b族維生素、纖維素和礦物質等。粳米大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率。
1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。大米中蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋白質的營養價值高。
香米和大米的做法。
1、茶水蒸米飯：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養具佳，並有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。根據米的多少取適量茶葉，用開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣。
將過濾後的茶水到入淘洗好的大米中，入鍋蒸即可。
7樓：生活類答疑老師
1、香米與粳米之間雖然有一些不同，但它們之間的關係十分密切，粳米是一個十分龐大的家族，它下面可以分為多個不同的品種，而香米就是粳米家族的重要成員，而香為細分時還可以分為黑香米、秈米以及泰國香米等多個不同品種。它與普通粳米最大的區就是帶有香味。
2、香米與粳米在外觀上也有一定的區別，香米是稻米中的獨特品種，這種米的米粒細長，而其他粳米多是比較短而粗的顆粒狀存在，另外認真觀察時還會發現粳米的胚芽部位有白色斑點存在，而香米的胚芽上則沒有白點。
3、香米與粳米的口感也存在一定的區別，它們單獨食用時，人們會感覺都很好吃，但是放在一起品嚐時就會發現香米不但味香，口感也特別細嫩爽滑，人們食用它以後更容易消化，而粳米的口感略微有些硬，食用時幾乎沒有爽滑的感覺存在。
8樓：黑龍江雲泉集團
香米就是大米的一種，香米屬於秈米，煮熟後大米顆粒分明，與普通的大米相比，香米的香味也更加的濃重，吃過幾次香米，感覺還是更加喜歡北方的大米▪
9樓：黑龍江大米網
那說那麼多字，一看就是複製貼上，居然還採納了。。。香米就是大米，沒有太大區別。
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香米的功效與作用 與大米有什麼區別
10樓：甜甜樊人
1、香味：香米有一股清新的香味，而普通大米則沒有。
2、外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點，而普通大米多為米黃色，胚芽中有白點。
3、口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而普通大米沒有糯性，更加硬一些。
4、種植造次：香米一年一季，普通大米一年多季。
香米和大米有哪些區別
11樓：劍經業
很多人都愛吃米飯，米飯是現在人們主食的首選之一。一般南方人都喜歡吃米飯，但是現在由於人們對於食物的要求越來越高，米的種類也是比較多的，比如說香米，味道比大米更香，而且營養也豐富，但是其中也是有區別的，下面我們就來看看其中的區別。
大米其實就是稻穀去掉外殼變成的樣子，是每家每戶必備的糧食，也是我們的主糧。大米具有一定的營養價值，大米中含有澱粉，以及少量的蛋白質和脂肪等等，是我們的每日必須品。說到香米大家可能並不像大米那樣天天吃的，香米就是香稻進行一定的加工碾磨製成的，也是大米的一種。
香米是一種帶有特殊香味的米，而且用香米煮出來的飯，更加的有味道，而且有米的香味，讓人們很有食慾，其實它們還是有本質的區別的，從幾點上面我們就可以清楚的瞭解到其中的不同之處。
香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。
外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。
口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。
種植造次：香米一年一季，白米一年多季。
將香米放入電飯鍋後按香米量加水。(1杯香米加至1.
5杯清水)2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋開啟或攪拌米粒，以保持香味。煮熟後的米飯將令您有意想不到的口味。香米的營養豐富很高，而且含有蛋白質和鈣質，不僅可以滿足人們對於食物口感的需求，而且營養豐富，適合中國人的口味。
關於香米和大米的區別，上面已經給大家介紹了其中的不同了，從香味上面來說，香米更勝一籌，而且在外觀上面來說香米更加的晶瑩剔透的感覺，口感上面香米更加的爽滑，白米飯會有一種硬的感覺，所以從這些不同來了解就一目瞭然了。
香米和大米的區別
香米和大米的區別
12樓：劍經業
現在人們對於健康的意識越來越強烈了。大米的種類和選擇也是非常多，很多人都選擇吃香米，這樣的米粒長，而且做出了比較鬆軟的，味道也是非常的好，大家知道如何選擇大米和香米嗎？下面不妨和一起去了解它們之間的區別，好區分也好購買。
大米，是主食的一種，人們天天都吃，去不知道什麼樣的大米比較好，有些人貪圖便宜，買一些黑心的大米，最可惡的是那些商販把黑心大米賣給消費者，而且消費者去而卻不知道，這樣時間長了對身體會造成很大的傷害的。
香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。香米最獨特的特點就是它有一種很清新的味道，煮出來以後味道更佳香甜可口，比白米更容易受到人們的稱讚。
外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。在選購的時候可以通過外觀來辨別，香米的顏色要比大米更佳晶瑩剔透，而且沒有白點。很容易辨別。
種植造次：香米一年一季，白米一年多季。所以在**上面也是香米要比一般的大米貴很多的，所以從這點上來區分很容易瞭解的。
香米營養成分(100克)，熱量碳水化合物蛋白質6.
2、脂肪植物纖維維生素b10.
1、維生素維生素鈣3.
0、磷鐵。所以說它的營養價值要比白米高很多，平時的時候可以現在**比較高的，而且口感比較好的香米最好。
關於這兩種米的區別，上面告訴大家幾種辨別的方法，在選擇香米的時候一定要看好日期和牌子，不要選擇一些散裝的大米，這樣質量可能不敢保證。大家知道了香米和大米的區別就知道如何選擇才是最健康的了，希望大家能夠吃出健康。
香米和白米有什麼區別，香米和白米有什麼區別？
泰國香米 物理特徵 1 米粒的總外觀應為細長型。2 完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米。3 完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米。4 破碎率不超過4.5 化學特徵 1 水分含量不超過14 2 直鏈澱粉含量在12 至19 之間。直鏈澱粉系米粒中所含澱粉的一種型別，米粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含...
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不是的。這是兩種不同的米。糯米是糯稻脫殼的米，大米是稻子的子實脫殼的米。糯米 glutinous rice 是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽 八寶粥 各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟 甜米酒 的主要原料。糯米含有蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生...