1樓：想玩遊戲的貓
煮黃花膠有幾個關鍵步聚：
一、在發制的方法上，先把花膠放進鍋，從冷水煮到水開，直到膠身變軟，撈起過冷水；
二、把花膠與雞、豬骨、玉竹頭、北芪、石斛一起煮兩個小時；
三、把除了花膠以外的其他食材撈走，用湯再燉煮花膠4個小時。這個做法很重要，能取雞和豬骨的鮮美，又不會因長時間煮老火湯而產生大量嘌呤，不會引發痛風。玉竹頭、北芪、石斛三種藥材能去魚腥，為湯增添豐富的味道，而且帶來清甜生津的回味；
四、如果想讓湯更鮮美些，可以在最後兩個小時放入野生響螺肉，這時的湯會更鮮美，滋補美味又健康。
2樓：意匠
黃花膠煮法：
黃花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。
洗淨排骨，出水。
鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲2小時，加鹽調味，即可飲花膠燉水鴨湯。
如以上未解決問題，請看：
水鴨滾水燙過去毛，切好洗淨起肉。
黃花膠用水發透，切開。
洗淨山藥、枸杞子、八角。
把水鴨、山藥、枸杞、黃花膠、八角，放入燉盅內，加入適量開水，蓋上蓋，隔水燉4小時，下鹽調味。
花膠煮多久
3樓：曹仙
1花膠一般要燉多長時間。
魚膠要燉半個小時以上才熟，但是燉湯一般不要超過45分鐘，燉太久湯裡會產生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。需要隔水燉。食物最簡單的烹飪才能保留營養，滋補品也是一樣，好的魚膠不需要太複雜的加工，燉盅燉，隔水蒸是最好的方法。
花膠2大魚膠怎麼泡發最好。
太大的花膠很難泡得軟的，得自己切或吃前找藥店用切中藥的大鍘刀切條。按照實際情況，但儘量不要泡太久。以防營養流失。
在我們這裡的有些會幫忙切的，這樣你吃就方便很多，當然要有信任才能幫忙切哦。
3魚膠要怎麼泡發。
1.一般花膠用熱水浸泡。
2.將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋裡一起煲！這樣就省去浸泡時間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！
4吃魚膠有哪些好處。
1、魚膠對人體的作用。
上面已經提到，魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體**的結締組織裡與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網狀結構，有一定的機械強度，是承託人體曲線的物質基礎。
此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細胞的遷移、分化，使**、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。
2、對愛美的女性來講。
魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復**彈性的良好選擇。人體**中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著**，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，**得不到膠原蛋白的及時更新和補充，最終導致**失去彈性而老化，出現鬆弛、褶皺、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使**恢復青春活力。
3、在食療方面。
中醫學認為，魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精，可用它配合中藥**風溼性心臟病、脈管炎等；魚膠具有補氣血、養容顏之功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者；魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助。
4樓：等等等等
花膠需要燉多久。
至少半小時。 花膠燉煮的時間與花膠的大小和花膠的年份有關，花膠越小越容易熟，花膠年份越小燉煮時間越短，一般燉半小時至1小時左右就可以了；但是如果花膠個頭比較大或者年份比較老，燉煮時間就會久一些，可能會需要2-3小時左右，可根據具體情況來判斷。
怎麼判斷花膠已經燉好。
看外形 判斷花膠是否煮好，可以先看一下花膠的顏色，花膠如果已經燉好，顏色會呈現乳白的魚肉狀，然後大小也會比剛下鍋的時候大很多。 看硬度 判斷花膠是否燉好的第二步，就是用筷子夾一下花膠，如果已經完全軟爛，證明已經燉好了，如果仍有硬硬的感覺，證明還需要繼續燉。
花膠燉兩個小時還不爛。
如果花膠燉兩個小時還不爛，主要考慮以下幾種原因： 1、花膠沒有泡發 如果花膠燉了兩小時都沒有燉爛，可能是由於花膠在燉之前沒有泡發，這樣的情況下，燉花膠的時間相對更久，可能需要3-4小時左右。 2、花膠年份比較久 如果花膠燉了兩小時都沒有燉爛，還可能是由於花膠比較陳舊，一般這類花膠由於存放時間比較長，所以比較硬，燉煮時間比一般花膠會長一些。
花膠要浸泡多久。
12-24小時不等。 花膠浸泡的時間與花膠膠身的厚度與水溫有關，在冷水浸泡的情況下，一般薄一點的花膠可能需要8-12小時，如果花膠膠身比較厚可能需要24小時，甚至更久；如果是在熱水浸泡的情況下，花膠泡發的時間能縮短很多，但是要注意花膠不宜用開水浸泡。
黃花魚的魚膠怎麼做？
5樓：意思照搬
材料：魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許。
燉法：將所有用料用溫開水洗淨，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。
功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。 推薦食譜二：
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件；田七用清水洗乾淨，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。 推薦食譜三：(魚膠補腎湯)
材料：魚膠100克，補骨脂（一種中藥）20克，鹽、味精適量。 燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
6樓：匿名使用者
你是指把黃花魚的魚膠（幹）做來吃，還是把黃花魚的魚鰾做成魚膠（幹）？
黃花魚的魚膠隨便做都可以，推薦清燉（隔水燉），放一些冰糖和薑片即可；
如果你要把魚鰾做成魚膠，更簡單了，把魚鰾取出後剪開頭部取出內膜，清理血絲和血塊，然後洗淨曬乾即可。
黃花膠如何煮比較好？
7樓：一冉瀅文
魚膠最好的吃法是單獨燉煮，單獨食用。搭配的食材越簡單越好。當然，為了使花膠的味道更好，也可以搭配些米粥，放些冰糖調下味道。
魚膠也可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好，要的時候可以準備魚膠，四個，紅棗五個，薑片適量豬蹄兒一個，把魚膠提前泡軟，切成小塊兒，豬蹄兒剁成塊狀以後用沸水焯燙後取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅裡面，加入紅棗和生薑，再放入適量清水，一起燉三小時，燉好以後加食用鹽調味即可。魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。
市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，只有少數的大品牌有真正在賣野生的深海打撈魚膠，像福臨門、北京同仁堂。福臨門魚膠的**比較實惠，長期治病、保健的人往往比較喜歡福臨門的。
黃花膠怎麼吃 10
8樓：網友
節瓜煮黃花膠。
材料： 節瓜、黃花膠、脆皮燒肉、蒜頭（拍碎）、姜（拍碎）、薑汁酒、蒸餾水、鹽、雞粉、花生油。
做法： 1、節瓜去皮洗淨，切塊備用。 2、黃花膠用水浸泡開，撈起洗淨，以薑汁酒「飛水」備用，燒肉「飛水」備用。
開鍋下油，爆香蒜頭、姜，加入節瓜翻炒，下燒肉、黃花膠及適量的蒸餾水燜煮至稔，最後調味便可上碟。
鮑汁花菇扣花膠。
材料】黃花膠、花菇、鮑汁、西蘭花。
做法】將花菇用溫水浸發後去蒂，洗淨去水放入燉盅加上湯、調料、雞油、薑片、蔥條上籠大火蒸燉1小時待用。將黃花膠用溫水泡開煮熟、切塊待用。然後將西蘭花洗淨用味湯灼熟擺碟**，制好的黃花膠和花菇保持完整擺放在西蘭花四周，用鮑汁芡淋上即可。
功效】具有抗衰老、補胃壯腰的功效。也可用於婦女日常養顏之用。
花膠排骨湯。
材料】黃花膠2兩、排骨1斤、黨參1兩、杞子1兩、淮山5片、姜3片、蔥1棵。
做法】1、黃花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。2、洗淨排骨，出水。3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲2小時，加鹽調味，即可飲。
9樓：伊朗國際物流
做法：1、先用常溫水把花膠泡軟或漸變白色；
2、用鍋煮燒開水同時放點生薑片，水開後熄火把花膠放進開水裡氽一下，祛除花膠的腥味。
**旺旺：gzpion，珍寶商行--你的花膠專賣店。
哪種魚的花膠好，魚膠哪種膠比較好
金錢鰵魚膠 是為魚膠之王，不過每一種魚的花膠都有自己的好處和作用 1 如果是自己享用的話，推薦食用上等巴西北海魚膠,這類魚膠自用很實惠的。2 如果女人懷孕坐月期間就得用紅雞赤嘴了。3 如果女人產後大出血需要救命的魚膠,那肯定是金錢鱉了 魚膠之王 一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明...
裝修後的建築垃圾，應該怎樣處理比較好呢？
一 由裝修施工方處理 業主可以讓負責裝修的裝修公司處理裝修垃圾，但需要支付相關費用。請裝修公司負責找車清運垃圾的方法目前被業主普遍採用，一般搬運一車垃圾，收費在200元左右，垃圾車會直接將垃圾運往相關部門指定的垃圾處理處。二 由物業代為處理 裝修垃圾屬於建築垃圾，一些業主在不知如何處理裝修垃圾的情況...
我應該考研嗎？如果應該，考哪個專業的比較好呢
紙刀切豆腐 如果只是想有份編輯 人力資源和銀行的工作，本科學歷是完全可以的，只是起點和後期發展的問題需要看你本科什麼樣層次的學校以及你的個人 家庭能力和社會關係而定了。如果是從職業規劃而言，我建議你可以結合你自身的情況先了解下你所中意的這些工作，包括工作的強度，工作環境，薪資待遇，需要具備的條件等等...