武漢有哪些小吃?武漢有哪些美食小吃?

時間 2023-05-09 01:54:10

1樓:匿名使用者

一、油燜大蝦。

武漢最有名的是潛江五七油燜大蝦,如今已經傳遍全國。辣、油厚、口味重是它的特點。到了夏季,在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌,武漢人對此也十分熱衷,消費量逐年增長,**也不斷攀升。

一盤油燜大蝦大概需要100-200元。

二、排骨蓮藕湯。

排骨藕湯也是湖北接待貴客的必備菜之一,此菜鮮香味美,營養豐富,開胃益血,有補氣補鈣的功效。做法是拿藕和肉骨頭煨湯,文火煨到肉爛脫骨,藕塊吃起來口感粉糯又不失清脆,喝上一口湯,香濃清甜。

三、熱乾麵。

熱乾麵既不同於涼麵,又不同於湯麵,麵條事先煮熟,過冷和過油的工序,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁,增加了多種口味,吃時麵條爽滑有筋道、醬汁香濃味美,讓人食慾大增。

貼士:武漢的熱乾麵並沒有真正意義上最正宗的熱乾麵,不管你住在哪,早上起床後,只要到周圍走走,總能看見。

三、四家規模不一的早點攤子。

四、豆皮。豆皮是將綠豆、大米混合磨漿,在鍋裡攤成薄皮,內包煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料,用油煎制而成。其皮金黃髮亮,入口酥鬆嫩香。

豆皮的「豆」必須是脫殼綠豆;豆皮的「皮」必須是精製米漿;豆皮的餡,必須是糯米;豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮菇和鮮筍;豆皮的形,必須是方而薄;豆皮的色,必須是金而黃;豆皮的味,必須是香而醉。

2樓:泘沱三哥

武漢的小吃有熱乾麵,有臭豆腐,有牛肉米粉等小吃!

3樓:平凡沉靜灑脫

最出名的就是熱乾麵!

4樓:惠企百科

熱乾麵、三鮮豆皮、東坡餅、雲夢魚面、面窩等等。

熱乾麵是中國十大面條之一,是湖北武漢最著名的小吃之一,有多種做法,通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁,滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤,味道鮮美,由於熱量高,也可以當作主食,營養早餐,補充人體所需的能量。熱乾麵入選商務部、中國飯店協會評選的「中國十大名麵條」。

熱乾麵更是入選由中國烹飪協會主辦的「中國地域十大名小吃」湖北榜名單,還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號等。。

東坡餅,又名空心餅、千層餅,是為紀念蘇東坡而命名的,是湖北地區特色傳統美食小吃之一。關於「東坡餅」名稱的由來,充滿了人文色彩,相傳與蘇東坡有關,是蘇東坡貶黃州時常過江求食之物,並因而得名。東坡餅不但包含著奇特的飲食文化,還蘊藏著濃郁的鄉情文化,深受人們的喜愛。

東坡餅入選由中國烹飪協會主辦的「中國地域十大名小吃」湖北榜名單。

面窩是武漢美食之一,也是武漢特有的傳統小吃,通常只在早餐時間(武漢人稱為「過早」)提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它「面凹」,而叫它「面窩」。

5樓:無暄勇

每次回武漢都要吃一碗熱乾麵。

熱乾麵是湖北武漢的傳統小吃之一。20世紀30年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的食販,在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麵為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,他怕麵條發餿變質,便將剩面煮熟瀝乾,晾在案板上。

一不小心,碰倒案上的油壺,麻油潑在麵條上。李包見狀,無可奈何,只好將麵條用油拌勻重新晾放。第二天早上,李包將拌油的熟麵條放在沸水裡稍燙,撈起瀝乾入碗,然後加上賣涼粉用的調料,弄得熱氣騰騰,香氣四溢。

人們爭相購買,吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面,他脫口而出,說是"熱乾麵"。從此他就專賣這種面,不僅人們競相品嚐,還有不少人向他拜師學藝。

過了幾年,有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱乾麵麵館,取財源茂盛之意,成為武漢市經營熱乾麵的名店。後遷至漢口水塔對面的中山大道上,改名武漢熱乾麵。熱乾麵既不同於涼麵,又不同於湯麵,麵條事先煮熟,拌油攤晾,吃時再放在沸水裡燙熱,加上調料,成品面道筋道,黃而油潤,香而鮮美,誘人食慾。

熱乾麵。

武漢有哪些美食小吃?

6樓:管昀

武漢的熱乾麵、油條包燒賣、豆皮、蓮藕燉排骨等等,都是當地比較有特色的美食或小吃!

武漢著名小吃都有哪些?

7樓:乾萊資訊諮詢

1、三鮮豆皮。

三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一,也是民間極具特色的地方傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)而得名。

2、面窩。面窩, 是武漢的小吃之一,也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為「過早」)提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它「面凹」,而叫它「面窩」。

3、糊湯粉。

糊湯粉,著名武漢傳統小吃,是與油條相配的小吃品種,凡賣糊湯粉,必賣油條。被譽為「武漢一絕」的鮮魚糊湯粉泡油條,是經典的漢味名吃。

4、武漢鴨脖子。

武漢鴨脖子是一道湖北小吃。主料有鴨脖子,輔料有幹辣椒、生薑、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香葉、花椒粒、鹽、糖、生抽、蠔油、高湯等。

5、熱乾麵。

熱乾麵是中國十大面條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁,量滷水汁、生抽為輔助材料。

8樓:

很多小吃啊,老字號的就有:蔡林記的熱乾麵、老通城的豆皮、談炎記的水餃、四季美的湯包、小桃園的湯,這是幾個名小吃。

武漢有什麼名小吃???

武漢著名小吃都有哪些?

9樓:蜜桃子手作

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10樓:時凌青揭靈

武漢的周黑鴨、精武鴨脖、熱乾麵、武漢的麻烘糕(武漢特產)餈粑、米酒。

武漢著名小吃都有哪些

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