1樓：匿名使用者
一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑑別比較。鹿茸片的形態，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1～4釐米，片極薄。外皮為紅棕色。
鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環狀骨質或無、色較深，裡面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質硬而脆。氣微腥、味鹹。
一般來說，鹿茸片以體輕，斷面蜂窩狀，組織致 密者為上乘品。古人對鹿茸片積累了豐富的鑑別經驗。如在《增訂偽藥條辨》一書中所載：
茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤如脂，名之曰蠟片；次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名之曰血片；最次層片有蜂窩，色紫黑透孔，名曰風片，俗雲木通片，如木通之空通也。最次則骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。"由此可見其鑑別之精說，辨析之明瞭。
在現代藥材商品市場上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做"血片"。血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤，片面光滑。把在鹿茸下段切下的稱做"粉片"。
粉片厚約毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有細孔，周皮紫黑色，有腥氣。"沙片"則臨近骨端，片面粗糙，有蜂窩狀細孔。
血片功效甚佳，**昂貴，粉片次之，**也較便宜，沙片又次之。"骨片"最近骨端，質量比沙片為差。
近代藥物學家通過藥物化學分析發現，鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高，鹿茸的淺表組織細胞也是愈近頂部愈呈幼稚像，及至髓部頂端充滿大而長的紡錘形細胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中間部的化學成分及含量，基本上可以代表整個鹿茸的平均值。
2樓：匿名使用者
識別真假鹿茸及鹿茸片。
1. 鹿茸：真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味鹹。
通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。
假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶於水，溶液呈混濁狀。
2. 鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3釐米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織緻密者為佳。
假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑釐米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點。外毛皮可剝離。
如何鑑別鹿茸是否變質.?
3樓：崇光熙
第。
一、買鹿茸首先買整根鹿茸，這樣買不到用紐西蘭鹿茸冒充的假鹿茸，第。
二、買鹿茸多對比幾家的相同個頭的鹿茸，看看在相同體積下，重量是否一樣，如果過重的，裡面是打了東西加重賣的；
第。三、要求開鹿場的增值稅發票，不是一般的商貿公司的票，要鹿場的，這點很重要。
第。四、到底怎麼分辨，其實不拿到自己手裡，很多貨是用眼睛看不出來的，所以要找正規的鹿場。
一、首先我們來說說鹿茸適合什麼樣的人吃，女人能不能吃鹿茸？
鹿茸的保健作用非常強，是良好的健身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等；鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。
它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡，從而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體**，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。
鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有複雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。
這對婦女因宮寒不育、月經不調，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的**作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用。
所以說鹿茸對於女人來說是有好處的，女人吃鹿茸是可以的，對於女人來說可以多吃鹿茸。
4樓：匿名使用者
目前沒辦法，參，茸這東西一般藥效是隨的年限遞減的。可以看下錶面的絨毛，或者聞下味道，如果放了很久的上面有酒精處理過的味道。如果是別人送你的趁早轉送，如果是自己買的用話建議去買鹿茸片，有粉片，血片，蠟片 其中蠟片最好，透明淡黃色應該是比較新鮮的。
血片，粉片**都相對便宜，看完整性就可以了~
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5樓：綦唱饒友琴
根據您的情況，首先鹿茸我們臨床認為屬於溫補腎陽的藥物的。
一般您這個情況我們需要考慮就是臨床可以應用泡酒應用的，這個真假需要藥房人員辨別的。
如何辨認和區分鹿茸好壞？
6樓：匿名使用者
鹿茸是雄性梅花鹿或馬鹿的雄鹿頭上未骨化而帶茸毛的幹 燥幼角。是大補腎精氣血之貴重中藥。
真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味鹹。通常有一或兩個 分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛， 皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔 軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。
鹿茸片呈圓形或 橢圓形，直徑3釐米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂 窩狀，組織緻密者為佳。
假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。假鹿茸片 也類似圓形，但厚薄不均，直徑。
5釐米，外皮呈灰褐色， 毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點。外毛皮可剝 離。
另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶於水， 溶液呈混濁狀。
鹿茸如何辨別***還是壞？
7樓：匿名使用者
1.鹿茸是梅花鹿或馬鹿雄鹿頭上未骨化帶茸毛的乾燥幼角，是大補腎精氣血之貴重中藥，與人參齊名並稱東北三寶，也正由於鹿茸屬於名貴稀有之藥材，所以鹿茸的假貨和劣質品非常之多，如何分辨便成為許多消費者想要了解的事情。
2.真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味鹹，通常有一到兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離，鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。
3.馬鹿茸切片較花鹿茸切片要大，呈圓形或橢圓形，直徑至少3釐米以上，外皮紅棕色，鹿茸片以體輕，斷面蜂窩狀，組織緻密者為最佳。
4.需要注意的是：第。
一、鹿茸在養生保健食品中的功效排名是居於金字塔尖頂級的位置上，所以其功效全面而且均衡，和野山參、天然靈芝的脾氣一樣，吃了鹿茸，則其他一切保健食品或補品都不需要食用了，要麼是浪費，要麼就是反過來反而影響鹿茸的吸收；第二就是，如果要作為改善或病症的保健作用，則最好是服用鹿茸再加工產品。
8樓：匿名使用者
鹿茸是十分貴重的中藥材，服用可以增強心臟收縮力，特別是對增強機體機能、消除疲勞有著顯著的保健療效。在選購鹿茸的時候，需要注意花鹿茸血片和馬鹿茸粉片、老角片的區別。
用作藥用的鹿茸通常是加工成切片**。藥用價值最高及售價最貴的是鹿茸角尖部分的切片，俗稱「臘片」和「血片」，但是數量很少。這種上品鹿茸通常是淺棕色或棕色、半透明圓形薄片，氣味微腥，有輕微的鹹味，在薄片周邊的外皮有紅棕色或棕色的茸毛。
一根花鹿茸能出的「血片」不過十幾片，之後就是鹿茸中上部的「粉片」和靠近根部的「老角片」，這兩種鹿茸多為圓形狀、粉白色（或者淺棕色）的厚片，質地堅硬粗糙，沒有骨質或略有骨質，中間部分有肉眼可見的蜂窩狀細孔，氣味、味道跟「血片」相同。
馬鹿茸在加工的時候是不排血的，所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區分這二者並不難，需要注意三點：第一，注意鹿茸片表面的質地，質地細膩，沒有小孔的為血片；第二，看周圍茸毛的毛色，青色的是馬鹿茸，而非花鹿茸血片；第三，看鹿茸片的大小，切切記住小的才是上等血片。
高春東）
鹿茸片怎麼辨別好壞
鹿茸怎麼分辨質量的好壞
9樓：匿名使用者
鹿茸是四大名補之一，補腎壯陽的功能最好，《本草綱目》記載鹿茸補腎陽，益精髓，具有大補功能。鹿茸有花鹿茸和馬鹿茸，花鹿茸營養價值高。好的鹿茸片體輕硬脆，氣味鹹腥。
鹿茸切片依次是從鹿茸的頂端向根部切割，頂端質量最好，營養最足，叫蠟片，再向下是半蠟片，粉片，血片，骨片。功效是越來越低的。現在也有一些造假的和以次充好的，在呆萌的破土而出的部落格裡有資料。
可以關注。
10樓：和藹的
回答鹿茸作為一種名貴的藥材，在購買的時候也是需要懂得如何去進行鑑別的，這樣才能防止購買到偽劣的鹿茸。在購買鹿茸的時候，可以發現鹿茸的狀態是有幾種的，整枝的、片狀的、粉狀的，那麼一般的情況下是購買整枝的比較好，因為越是完整的鹿茸越是難造假。
優質鹿茸挑選的六大妙招。
1、能買整枝不買切片，能切買片不買打粉。
鹿茸的造假技術很多樣，但越是完整的時候，越難造假或摻雜，如果能到源產地買最好。鹿茸的品種有很多，其中較好的品種是「花二槓」，隨著生長，鹿茸的分支會越來越多，骨質化程度會不斷增加，所以最好是在「二槓」的時候採摘。
2、買上不買下。
鹿茸處理的時候會倒置曬乾，所以越是往上部分，質量會越好，從上往下分別是蠟片，半蠟片，紅粉，血片，骨子片。
3、看外表。
如果實在沒辦法要買切片的，可以先看鹿茸的外層，好的鹿茸外層表皮有細密的絨毛，而且不會感覺到有明顯突出的骨刺。
4、看蜂窩。
真的鹿茸表層會有密集細膩的蜂窩狀的細孔，這是難以造假的，除蠟片以外，假的鹿茸一般是沒有蜂窩的。另外也要注意，鹿茸片有血但不會整塊都有，一般是集中在中心位置，像左圖那種就有點染血的嫌疑。
5、嘗滋味。
真的鹿茸片應該是聞著腥，舌尖接觸的時候會有鹹鹹的感覺，質硬且輕。
6、久煮不碎。
真的鹿茸是一整體，骨皮相連，而造假的鹿茸往往是用其它動物原材料拼接而成，經烹煮之後容易分離。
鹿茸是一種具有滋補功效的中藥材，只把它與那些營養豐富的肉類食材一起燉制後食用，也能取得良好的養生效果，能緩解體虛也能滋陰壯陽延緩衰老。生活中常見的排骨、雞肉以及鴨肉等在燉制時都能加入適量的鹿茸，燉好以後食其肉喝其湯最有利於人體對鹿茸中營養成分的吸收與利用。
11樓：匿名使用者
鹿茸的常見假鹿茸，用動物皮毛包裹其他動物的骨膠偽造製成。它與真鹿茸的主要區別是：多切成類圓片，大小不等。
體重而堅硬不易折斷。斷面為棕紫色，無蜂窩細孔，偶有圓凹點。外更的毛皮可以剝離開，氣腥而味淡。
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