1樓：巨蟹我為遊戲狂
冰淇淋月餅的做法。
1.在鍋中放進適當涼水，在其釋出一個蒸格，把裝了朱古力的器皿擱到蒸架子上。加溫水至燒開情況，視天氣溫度而定，燒開加溫5?15分鐘使其溶化。
2.用食品刷把溶化的朱古力刷在水晶果凍模裡，水晶果凍模周邊一圈和底端必須刷勻稱，共刷雙層，薄厚大約為公分。
3.待到水晶果凍模裡的朱古力幹後，填寫一半冰淇淋，並放進適當蘋果醬作夾心巧克力，最終再用冰淇淋將水晶果凍模密封，一直填到間距凍模口公分的部位。
4.把填完冰淇淋的水晶果凍模放進電冰箱的冷藏冰櫃，冷藏2個鐘頭，冰淇淋凝結後取下。
5.將溶化的朱古力再刷出凝結的冰淇淋上邊，抹平全部水晶果凍模，放進冰箱冷凍直至朱古力凝結就可以。取下的情況下把水晶果凍模反扣，就可以輕輕鬆鬆地取下冰激凌月餅了。
不必擔心製作過程中朱古力漿會凝結，朱古力凝結需要一定的時間，即便凝結了，只需要用吹風機的熱檔吹吹，便會變軟了。相反，用吹風機的冷氣檔，也可以幫塗在摸具上的朱古力迅速凝結。
實際上製做冰淇淋月餅是非常簡單的，假如你具有這一標準及其各種各樣食物，在家裡易如反掌就可以進行，並且假如食材都可以動手能力製做，那樣堅信是較為有滿足感的事兒，因而假如你對這道食材較為鍾愛得話，都能夠依照上邊的流程開展。
2樓：水清霞明
品不一樣的月餅，過不一樣的中秋。
by 樂眾烘焙。
用料。易小焙冰淇淋粉 50g
牛奶 100g
蔓越莓幹 適量。
色素 適量。
85度以上熱水 50g
做法步驟。1、準備材料。
2、製作冰淇淋。冰淇淋粉倒入牛奶中。攪拌均勻。靜止15分鐘。
3、電動打蛋器攪拌4分鐘左右至濃稠。放入冰箱凍硬。
4、將凍好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出冷凍備用。
5、製作冰皮。將冰皮月餅粉，熱水加到碗裡。攪拌均勻。微涼後用手揉成光滑麵糰。
6、將麵糰分成兩份放入色素調色。
7、用切面器均勻分割成25g一個，揉成圓球形。
8、用擀麵杖將圓球冰皮擀成手掌般大小。
9、將擀好的冰皮包入冰淇淋球，用手的虎口位置邊轉邊收口。用月餅模具印製成型即可。
小貼士。冰皮粘手時撒點熟糕粉輕鬆解決 放入冰箱冷 凍蓋上保鮮膜防止餅皮變硬，食用時冰皮略微回軟再食用口感更佳。
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社群及交易平臺；
1565閱讀。
雪糕月餅的做法**。
中國月餅十大品牌。
熟糕粉自制月餅。
天津月餅十大排名。
雪月餅正宗做法。
巧克力冰淇淋月餅怎麼做？
3樓：愛苗條的小豬佩奇
1. 燒熱一鍋水，溫度大約30~40度左右，關火，把巧克力裝進大碗，放進鍋裡隔水融化。（關火再放進巧克力，不要邊加熱邊融化）
2. 不時攪拌一下，把上面的巧克力翻到下面，直至全部巧克力都融化成為順滑的巧克力漿；（建議用寬一點的平盤，這樣巧克力可以平鋪在盤中，全面受熱融化得會快一點）
3. 用小勺子或者小刷子在模具塗一層巧克力漿，儘量塗得均勻點，塗好以後放進冰箱冷凍一下，讓巧克力凝固；
4. 取出模具，再塗一層巧克力，巧克力要有一定的厚度，這樣等會才可以輕鬆脫模，繼續放冰箱冷凍一下，讓巧克力凝固；
5. 冰淇淋提前從冷凍室拿到冷藏室放30分鐘左右，等冰淇淋開始軟化的時候就可以用小勺子填進模具，冰淇淋大概填至九分滿吧，因為要留點位置等會用巧克力漿封口，把模具再次放進冷凍室，至冰淇淋重新凍硬；
6. 冰淇淋硬了以後，取出模具，淋上巧克力漿封口；
7. 依次在全部冰淇淋上面都淋上巧克力漿封緊口，放回冰箱冷凍室，冷凍至巧克力凝固即可；
8. 取出模具，室溫下放置一會，輕輕拍打模具，巧克力冰淇淋月餅就會自動脫模。
4樓：小李同學
1.巧克力兩小盒（做罷後俺把盒子給扔了，現在忘記多少克的了），隔水加熱成糊狀。
2.把巧克力糊倒入果凍模具中的三分之一，並用刷子塗抹滿模具的四周。放冰箱冷凍幾分鐘。
3.把冰激凌用小勺挖到塗好巧克力的模具中，用小勺壓實壓平。
4.最後用剩下的巧克力覆蓋到冰激凌上，入冰箱冷凍半小時即可。
5樓：路邊的風兒
首先先把巧克力融化，然後倒入模具中，鋪一層底就可以了，放入冰箱中冷凍一會兒，然後把冰激凌和自己喜歡的水果，添入模具當中，再放入冰箱凍一會兒，之後再把剩下的巧克力醬擠到上面，再次放入冰箱中冷凍定型，就可以吃了，而且根據自己的口味，也可以在巧克力中加入牛奶，抹茶粉，或者是草莓粉，可以製作不同顏色，不同口味，不同樣子的巧克力冰淇淋月餅。
6樓：愛上我企鵝9啊
將巧克力隔熱水化開成液態狀，然後將適量的液態狀巧克力倒入模具。放入冰箱冷凍，5分鐘變硬，然後再倒入冰淇淋，倒九分滿，然後再將冰淇淋凍硬凍硬之後，抹上巧克力封好。然後輕壓模具就可以脫模了。
7樓：小李美死了
我們應該用熱水將冰激凌融化，而且應該融化巧克力，並且應該分開放在兩個盤子裡，並且應該用模具將這些東西倒在一起，這樣就做好了冰激凌巧克力月餅。
月餅冰淇淋與冰淇淋月餅的區別
8樓：戴鼎小休
月餅冰淇淋一般指冰淇淋月餅。
冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料製成的月餅，屬於西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養。
做法原料/配料。
巧克力150克、冰激凌160克、果醬28克。
輔料果凍模。
操作1.在鍋裡放入適量冷水，在其上架一個蒸架，把裝了巧克力的容器擱到蒸架上。加熱水至沸騰狀態，視天氣溫度而定，沸騰加熱5-15分鐘使其融化。
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果凍模裡，果凍模周圍一圈和底部都要刷均勻，共刷兩層，厚度大概為釐米。
3.待到果凍模裡的巧克力幹後，填入一半冰激凌，並放入適量果醬作夾心，最後再用冰激凌將果凍模封口，一直填到距離凍模口釐米的位置。
4. 把填好冰激凌的果凍模放入冰箱的冷凍櫃，冷凍2個小時，冰激凌凝固後取出。
5 . 將融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 填平整個果凍模，放入冰箱冷凍直到巧克力凝固即可。取出的時候把果凍模反扣，就可以輕鬆地取出冰激凌月餅了。
備註：不用擔心製作過程中巧克力漿會凝固，巧克力凝固需要一定的時間，即使凝固了，只需要用電吹風的熱檔吹吹，就會軟化了。相反，用電吹風的冷風檔，也能夠幫塗在模子上的巧克力快速凝固。
營養價值。冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。資料顯示，按照國際和國家產品標準，一般奶油冰淇淋，其營養成分為牛奶的倍，在人體內的消化率可達95%以上，高於肉類、脂肪類的消化率。
9樓：文文都都
如果你還沒買勸你別買，沒吃頭，價很貴。如果是吃送的，不防吃個嚐嚐，一般吃一口就扔。可能說得誇張點，但真難吃，[阿根達斯]就不知道了，也許很好吃。
冰激凌甜而軟，冰激凌月餅乾乾的不大甜。
10樓：夢幻小伊
前者是月餅味的冰淇淋，後者是 冰淇淋冰凍的月餅。
11樓：
有沒吃過冰淇淋月餅的朋友，可能不太明白冰淇淋和冰淇淋月餅有什麼差別呢~~
我總結了一下，冰淇淋和冰淇淋月餅的區別：
1、根據季節區分，夏天吃的那種奶油冷凍甜品，叫做冰淇淋；中秋節吃的那種奶油冷凍甜品就叫月餅了~~
2、根據**區分，夏天吃的那種奶油冷凍甜品，**為幾十塊錢幾球的，叫做冰淇淋；夏天吃的那種奶油冷凍甜品，**為幾百塊錢幾塊的，叫做月餅~~
3、根據形狀區分，夏天吃的球狀奶油冷凍甜品，叫做冰淇淋；中秋節，吃的圓餅狀外邊一層巧克力殼的奶油冷凍甜品，叫做月餅~~
4、根據包裝區分，夏天吃的那種奶油冷凍甜品，一般用捲筒或者簡易紙盒包裝，叫做冰淇淋；夏天吃的那種奶油冷凍甜品，用大紙口袋加大紙盒加小紙盒加塑料殼包裝，叫做冰淇淋月餅~~
5、根據是否交個人所得稅稅區分，夏天吃的種種奶油冷凍甜品，都不會用交稅的，叫做冰淇淋；中秋節，吃的圓餅狀外邊一層巧克力殼的奶油冷凍甜品，要交稅的，叫做冰淇淋月餅~~
12樓：棒棒糖_棉花糖
前者夏天吃，後者中秋節吃。
冰淇淋月餅的做法步驟圖，冰淇淋月餅怎麼做
13樓：堯語芹仙妤
請在此輸入您的。
月餅冰淇淋的做法步驟。
紫薯去皮切小丁上蒸鍋蒸熟。
將蒸好的紫薯仔細搗碎，最好過一遍細篩。
蛋黃2個，白糖50g，牛奶200ml，放入容器裡打勻，然後轉到奶鍋裡小火加熱煮至微沸。
加熱結束後，將淡奶油放到牛奶和蛋黃的混合液中，拌勻。
放紫薯泥，用手動打蛋器仔細拌勻至無紫薯顆粒，放入冰箱冷凍2小時左右。
冰淇淋液開始結冰以後（大概2個小時），取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。再過1個小時後取出來繼續用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。重複以上動作2-3次，最後一次一定要將冰淇淋液攪打到體積膨脹，奶油打發狀，再放回冰箱冷凍，5-6個小時之後，完全凍硬了就可以吃啦。
黑巧克力掰成小塊放入耐熱容器裡隔水加熱至巧克力融化。
矽膠模具提前用熱水燙一下，然後自然晾乾後方可使用。用刷子和筷子輔助將模具內壁塗滿巧克力溶液，然後將模具放入冰箱冷凍讓模具內壁的巧克力凝固。1分鐘後取出模具檢查一下有沒有塗勻或者漏塗，如果有就要再反覆塗一次直至模具內壁均勻的刷上巧克力，再將模具放入冰箱冷凍室1分鐘讓巧克力快速凝固。
待模具內的巧克力凝固後倒入融化的冰淇淋液，高度距離模具口3-4mm為宜，然後將模具轉到冰箱冷凍室讓冰淇淋完全凝固。
待冰淇淋完全凝固後，取出模具再用刷子在冰淇淋表面均勻的塗上一層巧克力溶液，讓這層巧克力溶液和步驟2塗在模具內壁的巧克力溶液形成密閉的巧克力外殼，然後再次放入冰箱讓這層巧克力凝固。
脫模後即可食用。
餅乾冰淇淋怎麼做
14樓：匿名使用者
當你將所有配料混合好製作好麵糰之後，將其分為三份，一部分做成香草原味，一部分加入草莓糖漿和一些草莓幹，最後一部分加入可可粉做成巧克力味。混合這些口味需要攪拌機來完成，其他工具可能不會將麵糰攪拌均勻而影響口感。
若在攪拌時發現麵糰太乾而不能黏在一起，只需加一點牛奶就行了。麵糰做好後用冰激凌勺盛滿一勺整齊的排放在烤盤上，之後就是最重要的一步：冷凍曲奇麵糰。
將曲奇麵糰在烤之前徹底冷凍，這樣可以在烤的過程中完整的保持曲奇的冰激凌形狀。
預熱烤箱至350°，烘烤仍冷凍著的曲奇麵糰10-20分鐘，將其取出從烤箱紙上移開即可。找幾個兒童圓筒託盛放他們最合適不過了，這樣的曲奇餅乾不但是討人喜愛的甜品，還是匯聚烘焙魅力的藝術品~在與朋友的聚會上拿出來一定會讓大家很驚喜喲~
注意事項。冰激凌曲奇製作的方法其實很符合標準製作曲奇的過程，都要用到最基本的原料：黃油和糖，香草，雞蛋，還有乾麵粉。只是要額外注意的是，製作冰激凌的形狀可能需要曲奇麵糰比其他麵糰更柔軟一些。
巧克力冰淇淋怎麼做，巧克力冰淇淋的具體做法？
夜夢薇 用料主料 雞蛋黃2個 淡奶油150克 輔料黑巧克力 50克細砂糖 30克牛奶 150毫升 巧克力冰淇淋的做法 1.提前將冰淇淋桶放入冰箱冷凍室，冷凍至少12個小時 2.細砂糖放入蛋黃中 3.攪勻後用電動打蛋器打發至顏色變淺 體積膨大 4.將牛奶倒入奶鍋中，加入切碎的黑巧克力 5.小火加熱並攪...
冰淇淋巧克力的含義，冰淇淋，有什麼特殊含義？
這個目前還沒有一個普遍的共識。簡單的想。即使含蓄的愛意。很浪漫啊。冰淇淋，有什麼特殊含義？沒什麼含義一種禮貌一種社交禮儀。也是一種社交方式，如果是情侶之間就 製造浪漫氣氛，甜在心裡，如果同吃一個冰激凌是一種比較親密的交往方式能給感情昇華。相思紅豆，戀愛冰淇淋。草莓冰淇淋，甜蜜，幸福。就知道這些了，呵...
巧克力冰淇淋可以和果凍在一起吃嗎
生活 解惑 巧克力冰激凌和果凍在一起吃是沒有問題的，這幾種東西只是一些平時常吃的東西，正常情況下放在一起吃的話是沒有問題的，但是建議不要多吃。 美美的娟娟 巧克力冰淇淋可以和果凍混在一起吃，這樣子有既有巧克力濃烈的香味，也有果凍軟qq糖的口感，兩者在一起味道絕佳。 加大可愛 你好，朋友個人認為可以把...