1樓：網友
蟶子屬於海鮮，體內難免會有一定的泥沙，因此在食用前需要將蟶子體內的泥沙去除乾淨，否則泥沙會大大影響蟶子的口感，此外還非常不衛生。此外蟶子內臟中也有很多泥沙以及一些未消化完的食物殘渣，所以在吃蟶子之前還需要將蟶子的內臟去除乾淨。2 蟶子怎樣吐沙子吐得乾淨鹽水浸泡準確一盆清水，往水中加入適量食鹽，然後再將蟶子放入鹽水中浸泡幾小時，蟶子在有鹽水的環境下會將頭伸出來，從而能幫助蟶子更好吐沙。
食油吐沙浸泡蟶子時在水中滴幾滴食用油，這些食用油會浮在水面形成一層保護膜，並與外界隔絕開，時間一長就會導致水中氧氣減少，從而會加快蟶子的呼吸，而蟶子在呼吸的過程中也能帶出體內泥沙，最後在用流動清水沖洗就能將其清洗乾淨。3 蟶子需要焯水嗎需要。如果吃炒蟶子的話，在炒之前最好先焯一遍水，因為蟶子這種海鮮含水量十分高，如果直接下鍋炒，在烹炒的過程中會出大量的水，從而會對蟶子的口感造成影響，但如果能提前焯一遍水能將蟶子體內多餘的水分焯出，蟶子肉質會變得更加緊實。
但蟶子焯水時間不宜過長，一般燙2分鐘左右即可，時間過長很容易將蟶子肉燙老，這樣炒出來的蟶子口感並不是很好。4 蟶子焯水應該冷水還是熱水下鍋開水下鍋。蟶子焯水時建議將其開水下鍋，高溫的水能迅速將蟶子燙熟，並且能讓其肉質收縮，吃起來肉質會更加的緊緻，同時也能更好保留蟶子的營養價值。
如果冷水下鍋的話，蟶子焯水時間就會變長，這樣不僅大大影響蟶子本身鮮美的口感，時間一久還會加速其營養成分的流失。
怎樣讓蟶子徹底吐沙
2樓：網友
。第一點，一定要購買無沙、新鮮的蟶子；第二點，買回來的蟶子用清水浸泡2個小時，清水裡滴幾滴香油，這樣可幫助蟶子吐沙，又快又幹淨；第三點，蟶子烹飪前，用熱油炒至出水，撈出。這樣可有效幫助蟶子去除腥味。
第四點，烹飪蟶子時，倒點啤酒煮一煮，可有效殺菌，放了啤酒的蟶子非常好吃，
3樓：星星愛弘基4匾
蟶子吐沙乾淨徹底的小妙招： 用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置一直都是在水盆**，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是乾淨的，所以麼~~~買蟶子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。
蟶子買回家之後，怎麼讓蟶子快速吐沙？
4樓：d**id聊科技
蟶子買回家之後，讓蟶子快速吐沙的做法就是：
第一：溫水浸泡。
一般用冷水把蟶子浸泡也是可以吐沙的，只不過冷水需要至少兩個小時，蟶子才可以把所有的沙子都吐乾淨。如果利用溫水的話，蟶子就會感覺到了身邊的危險，在這個時候蟶子的呼吸動作是非常迅速的，就跟人在遇到危險的時候，心跳加快，新陳代謝會加快，呼吸會加快是一樣的道理。因此蟶子吐沙就會變得更快，一般十分鐘就可以了。
但是值得注意的是溫水的水溫最好控制在四五十攝氏度左右，一旦水溫太高的話，很可能當時就把蟶子直接燙死了，那麼蟶子就不會再進行吐沙的活動。但是如果水溫太冷的話，蟶子也不會感覺到危險，吐沙的動作也不會那麼慢。
第二：利用搖晃吐沙。
首先用一點海水把蟶子浸泡，然後利用兩個盆子的容易來回的搖晃。在這種劇烈的搖晃之下，蟶子同樣會感到危險，於是在這個過程中就會加速吐沙的動作。但是在搖晃的時候，每搖晃一段時間，就需要用清水沖洗一下，這樣可以避免蟶子把吐出來的沙子又重新的吸回去了。
第三：在水裡加入一點油。
浸泡蟶子的水裡面滴入一點油，其實就可以讓水面上的氧氣減少，蟶子在缺氧的情況下，會加快吐沙的動作的，但是油也不能太多，因為如果導致蟶子完全呼吸不到氧氣的話，那麼蟶子可能很快就會死掉了，死掉以後蟶子裡面的沙子就沒有辦法被清理乾淨了，所以說油只要看到表面上有一片一片的就可以了，不能讓油把整個水面全部覆蓋住。然後大概十分鐘以後就可以用大量的清水沖洗乾淨，不要讓蟶子的表面有油覆蓋，不然蟶子很可能就會被悶死。
5樓：匿名使用者
蟶子有不但非常美味還擁有著極高的藥用價值，但是因為其靠兩個管子吸水導致其內部有大量的雜物和砂石，我們可以利用鹽水浸泡蟶子讓其可以快速的將體內的砂石排除。
6樓：牧馬人
蟶子買回家以後，要想讓他快速的吐沙子，就用一盆清水往裡邊，滴幾滴香油攪勻，以後放置一段時間，蟶子就會吐出沙子來了。
7樓：老桃傾聽
首先準備一盆清水，在水裡放入適量的鹽巴，把蟶子放入盆裡面用手攪和攪和，靜置一個晚上之後撈出，這樣你就會收穫一盆新鮮的蟶子和半盆蟶子吐出來的沙子。
8樓：極點科學
蟶子靠兩側的水管吸食，所以我們可以利用這一特性，讓其處於和海水相同的環境中，這樣蟶子就會自主的吸食鹽水，達到清理內部砂礫的效果。
9樓：妙招之幫
蟶子好吃難清洗，水裡加點它，快速吐出泥沙，快試試。
蟶子要吐沙子嗎
10樓：生活寶典
蟶子是生活在沿海海岸的一種貝殼類生物，也是人們常吃的一種海鮮，肉質鮮美。蟶子窩是在沙灘裡的，在漲潮的時候才會出來活動，所以人們在退潮時候去抓的蟶子都是待在沙子裡的，所以清洗蟶子的時候一定要注意吐沙子哦。
蟶子需要吐沙。蟶子主產於福建、浙江沿海地區。 它們和六十年代一樣是貝殼，肚子裡會有沙子，但和六十年代相比還是比較小。
如果沙子不乾淨，會直接影響剃鬚刀的口感。 如果處理不當，剃鬚刀將無法直接食用。夾一顆放進嘴裡咬一口，你的嘴裡就會塞滿沙子。
1. 蟶子買好後，沖洗乾淨後放入漏水籃中。 準備一盆乾淨的水。
按照鹽水5：1000的比例加入適量海鹽。 將幾根筷子放在盆底，將漏水的籃子放在筷子上。
加入少許食用油，靜置約2小時。 你可以看到沙子從底部吐出來。 如果擔心，可以換水再養。
2.蟶子殼洗乾淨後，倒入沸水中焯開，取出放入冷水中快速冷卻，然後取出蟶子的果肉，切開黑色部分，把裡面的沙子擠出來，然後沖洗一下就可以了。
1.蟶子不能和啤酒一起吃：這兩種食物混合在一起很容易引起高尿酸血癥患者的痛風，對這類患者的身體非常不利。
2.蟶子不能和維生素c高的水果一起吃：海鮮不能和維生素c高的水果一起吃，會引起一定程度的中毒。
3.蟶子不能與含有單寧酸的水果一起食用：如葡萄、山楂、石榴和柿子。 吃同樣的食物會引起嘔吐、腹脹、腹瀉，因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質不容易消化。 物質。
4.蟶子不能和牛奶一起吃：蟶子只能在吃完一小時後飲用，否則會引起腸胃不適、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。需要注意的是，蟶子是涼性食物，要適量食用。
怎麼讓蟶子吐乾淨沙子
愛傑的橙子 1 將常用的鹽溶於清水中。2 在放了鹽的水盆裡，放兩根不常用的筷子，為的是不讓放蟶子的漏筐沉底。3 把放蟶子的漏筐放在筷子上，水要淹沒蟶子，像這樣泡2 3小時即可。 讓你吃了一精 讓蟶子吐乾淨沙子的方法 1 拿一點海鹽溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不...
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1 花蛤用清水洗淨，新增適或歷量的清水，只要沒過花蛤即可，點入幾滴食用油混勻。2 大約5分鐘以後，花蛤開始自動吐沙，只需30分鐘即可乾淨，點上植物油後就不用管了，讓它們盡情的吐吧，香油的氣味會讓花蛤感覺不安，另外油脂封鎖水面，會影響花甲的呼吸消瞎，所以花甲就會自己開啟貝殼拿團空進行吐沙。浸泡在50攝...