1樓：李和霖
用料：雞翅（翅中最佳）8個、 可樂 易拉罐一罐、鹽 適量、料酒 、老抽 7毫升、
生抽 10ml毫升、生薑片（可有可無，有則更好）5片 、
桂皮（可有可無，有則更好） 半隻或一支。
在生雞翅上劃刀，或者用牙籤給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml醃至少兩小時 【時間緊可省略醃製，但要劃刀和戳洞，否則不易入味】
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鍋中放冷水和蔥薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝乾。
用廚房用紙擦乾，有雜毛可以這時候拔乾淨。
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最好用不粘鍋】把鍋用薑片塗一遍可以防止雞翅粘鍋。
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不用放油，雞翅自己會出油）用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋。
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一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味。不用加水。
燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。
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燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。
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小貼士：步驟：
1、是去腥的，把雞翅用清水加幾片姜，幾段蔥，煮開，撇去浮沫（這就是血水被煮出來了，去腥），然後用清水衝乾淨，瀝乾（防止下一步煎的時候濺油）；
2、用熱水衝可使蛋白質不緊住，更嫩滑；
3、湯汁在快要收濃的時候收得速率會比開始快，所以看著差不多的時候要盯著點兒，火調小，不然糊了就功虧一簣了；
4、喜歡甜一點就用可口可樂，不太喜歡甜就百事可樂；
5、【為什麼要先醃後焯】
更入味。已醃入味的生肉再焯6分鐘至開鍋並不會煮掉肉裡的鹹香。
錯誤解答】如果先焯後醃的話，焯水之後肉縮緊了，一來不容易入味，二來肉質容易變柴；
6、口味是很個人的事，這是一道鹹鹹甜甜的菜，建議平日喜歡吃糖醋里脊的朋友，放一聽可樂，平時不經常吃甜口菜的朋友，放半聽可樂；
7、 這個菜譜中，一勺＝5毫升。
2樓：在墨水湖跳皮筋的水母
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。
by 微微0214
用料。可樂 1小瓶（500ml）
雞翅 8根。
醬油 2湯匙。
生薑 4片。
油 1湯匙。
蔥花 少許。
做法步驟1、準備材料！（還有兩勺老抽）
2、雞翅焯水，用刀在雞翅底部劃兩刀，便於入味！
3、鍋裡燒熱放油，把雞翅放入稍微煎一下！
4、煎至兩面金黃就可以了！
5、放入生薑片，蔥白，把可樂倒入，沒過雞翅，倒入兩勺老抽，大火煮費之後，小火收汁！
6、小火收汁的時候注意不停地攪拌雞翅，使得雞翅能夠均勻上色，等到雞翅上色，湯汁濃稠就可以了！
7、甜甜的很好吃，特別適合宴請小朋友！
小貼士。收汁的時候要小火，並且要注意不停攪拌雞翅，使得均勻上色！
3樓：一零啞劇
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1.材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒。
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2.雞翅洗淨，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝乾水份。
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3.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。
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4.煎至外皮兩面泛黃。
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5.倒入可樂沒過雞翅即可。
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6.加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火。
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7.燉至湯汁濃稠即可。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
雞翅 500克。
可樂 一罐。
蔥 10克。
姜 10克。
蒜 10克。
鹽 5克。胡椒粉 5克。
雞粉 3克。
生抽 25克。
老抽 10克。
料酒 20克。
味精 3克。
方法/步驟。
將雞翅洗淨，兩面各切一刀，倒入生抽。
加入鹽。料酒，將其抓勻醃製20分鐘。
蔥、姜、蒜洗淨，薑切片，蔥切成蔥花。
鍋內下油約30克， 待油溫燒至7成熱。
依次加入醃製好的雞翅。
中火將雞翅前至兩面金黃即可。
煎好雞翅，放入蔥美蒜炒出香味。
放入半罐可樂，待可樂燒開，加入鹽、味精。
依次加入雞粉、胡椒粉、老抽、生抽，翻炒均勻。
大火收汁，待待湯汁濃稠包事住雞翅即可關火。
將做好的雞翅裝盤。
撒上蔥花進行裝飾。
可樂雞翅就做好了。
5樓：長長久久
可樂雞翅怎麼做呀？我做可樂雞翅是先把雞翅洗乾淨，放入盤中備用爐子上做鍋，光榮加入食用油，油溫五成熱時，把雞翅加入鍋中，放蔥薑片料酒胡椒粉少許，鹽少許，醬油少許，將雞翅在鍋中加入片刻，加入可樂漫過雞翅即可，使雞翅在鍋中收汁，以後就可以出鍋了。
6樓：鄭芬多老師
1、準備一公斤雞翅，一聽可樂，半聽醬油，一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。
2、另起鍋加少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鐘，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁即可。
7樓：
摘要。您好，可樂雞翅是一道甜酸可口的家常菜。首先，將雞翅洗淨去毛，然後用鹽、料酒、胡椒粉等調味料醃製半小時左右。
接著，取出雞翅，用澱粉和水混合，再將雞翅裹上表層。之後，用油將雞翅煎至金黃色，再放入可樂、醋、蔥等材料，小火慢燉2小時左右，加入白糖調味，就可以裝盤上桌了。祝您烹飪成功！
可樂雞翅怎麼做呀？
您好，可樂雞翅是一道甜酸可口的家常菜。首先，將雞翅洗淨去毛，然後用鹽、料酒、胡椒粉等調味料醃製半小時左右。接著，取出雞翅，用澱粉和水混合，再將雞翅裹上表層。
之後，用油將雞翅煎至金黃色，再放入可樂、醋、蔥等材料，小火慢燉2小時左右，加入白糖調味，就可以裝盤上桌了。祝您烹飪成功！
對了 還有青椒肉絲怎麼做呢？
很高興為你解答，青椒肉絲的做法非常簡單，只需要準備好青椒、豬肉和鹽，然後將它們攪拌在一起，將青椒切成片狀，豬肉也切成片。最後將豬肉和青椒放在一起煸炒，加上適量的鹽，再翻炒幾下，即可出鍋，一道簡單美味的青椒肉絲就完成了。
好。我也是剛剛學著做菜，新生做菜有什麼需要注意的？
新手做飯最重要的是注意安全問題，任何情況都是安全第一的！然後要保持廚房的清潔；其次要多加註意端…放爐具時的安全，以免造成燙傷及其他傷害；還要多加註意食材及其它用品的清潔。另外，新手做飯應該注重工作效率，儘量節省時間，避免浪費精力。
謝謝。親，還要記得隨手擰緊煤氣閘門哦，祝您生活愉快！
可樂雞翅怎麼做呢
8樓：孫烸霃
可樂雞翅。
雞翅，可樂1聽，醬油是可樂的1/3，糖1大匙，鹽，料酒，蔥，姜，蒜1.雞翅洗乾淨，瀝乾水分；
2.雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，蔥段，薑片，3.雞翅全部浸入醃料中，放冰箱冷藏醃製40分鐘左右。
4.鍋內倒油，燒熱後放入蔥，姜，蒜爆香。
5.放入雞翅煎。
7.把多餘的油倒出，加入可樂。
8.燒開以後加入醃料滷汁。
9.大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收汁，最後把醃料中的雜質去除即可！
?可樂雞翅怎麼做啊？
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。
10樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法。
11樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法。
12樓：foodyvideo吃貨**
為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是：簡單方便美味！
13樓：帥的驚動
之前在豆果美食上學到的做法，真的簡單又好吃，絕對超讚，強烈推薦！
步驟1買回的雞翅中清水沖洗一下，順便把賣家沒有拔乾淨的毛處理下。
步驟2雞翅背面切兩刀，方便入味（為什麼不切前面呢？因為一會要焯水，一焯水雞翅前面就容易爛，形狀不好看咯～）
步驟3改刀好的雞翅放入盆裡加入料酒抓勻醃製二十分鐘，料酒的量不宜過多，主要起去腥味的作用，也可以加上保鮮膜喲，去味更徹底。
步驟4在這裡推薦藍瓶的可樂，喵喵我做過對比，用紅瓶做的可樂雞翅明顯沒有藍瓶的做出來的香～
步驟5姜切小塊，蔥切小段，預備一小盆涼水～
步驟6醃製好的雞翅倒去盆裡滲出的血水，鍋裡燒開水，雞翅下鍋～！
步驟7焯水到哪種程度呢？建議新手用一根筷子戳一下雞翅，一下就戳透了說明可以出鍋啦～
步驟8出鍋的雞翅迅速放入準備好的涼水中過涼，目的是讓雞翅更好的保持完整性，吃起來也更彈牙喲～
步驟9雞翅控幹水分，這時候可以給正面改一下刀咯，更好入味～（懶懶的你也可以跳過這一步哈）
步驟10冷鍋熱油～
步驟11蔥姜爆香，這時候講究人會把爆香的蔥姜丟出去哈～
步驟12倒入雞翅，小火慢慢煎至兩面焦黃～
步驟13倒入可樂，沒過雞翅即可～
步驟14倒入三湯勺生抽，改大火收汁～！
步驟15湯汁收到冒泡時，改小火繼續收汁，注意不要糊了，用鏟子不停翻炒至粘稠狀，關火，盛出裝盤～！
步驟16撒上點白芝麻，一道鮮嫩爽口的可樂雞翅就完成了～
14樓：督廣君那忍
可樂雞翅的做法。
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
15樓：繁芳菲門飲
簡單的可樂雞翅。
可樂雞翅。在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。
首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。
省略了醃製，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是醃製一下下的好。醃製是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿薑片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。
現在開始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做？
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味！在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩...
可樂雞翅怎麼煮呀，可樂雞翅怎麼做啊？？
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放...
可樂雞翅怎麼做， 可樂雞翅怎麼做啊？
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒 姜 醬油 鹽 雞精 可不放 作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳 在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後...