街頭醃水果的做法大全 關於街頭醃水果的做法大全
1樓：生活軌跡
1、材料：各種水果或者水果飲料，如果選用水果，建議用酸性比較大的，方便醃製。純牛（建議1l裝）或者三花淡奶，也可以用淡忌廉代替，口感更軟滑。
2、糖浸水果的做法：把水果切粒（選用酸性大的水果，例如菠蘿，楊梅或者士多啤梨或者 橙子）加入砂糖（根據個人口味加）攪拌均勻放入冰箱醃製12-24小時。
3、果醬做法：把醃製好的水果放入微波爐中低火叮1-3分鐘（根據分量調整叮得時間）把叮熱的水果加入玉公尺澱粉（生粉）1-3茶匙（根據分量調整）攪拌均勻 放入微波爐中火叮1-3分鐘（根據分量時間調整）即成。
4、南寧酸野是出名的，其實兩廣人的飲食習慣都差不多。水果類的不用放醋，直接洗淨切塊後放鹽拌勻，靜置兩小時以上，因為水果中的果糖會跟鹽發生化學反應，會有點變酸。蔬菜類的話（比如白蘿蔔，蘿蔔頭，椰菜，蓮藕）就需要放醋和糖，因為菜裡面沒有致酸的成分。
要注意如果要放鹽的話（視個人口味）不要太早放，否則蔬菜會變軟，不爽口。
5、醋醃香蕉，香蕉也是適合用醋醃製的一種水果，而且用醋醃好以後的香蕉在食用以後**效果特別好。在醃製的時候需要準備，香蕉200克，檸檬汁適量，黑糖粉150克，黑醋250克，低脂牛奶一百克。把準備好的香蕉去掉果皮以後得到果肉，再把果肉切成厚片，直接裝入的乾淨的玻璃瓶中，放入準備好的黑糖粉，然後倒入黑醋，黑醋的數量要完全沒過香蕉塊，把玻璃瓶的瓶蓋蓋好，放入冰箱中醃製。
每天把煙香蕉的玻璃瓶取出，用力搖晃幾下，讓裡面的醋與糖還有香蕉更均勻的調和，十天左右裡面的香蕉就能醃好。想吃時把醃好的香蕉取出調成泥狀，加入低脂牛奶調勻以後可以直接喝。
6、醋醃蘋果和西柚。蘋果和稀有是最適合用醋醃製的兩種水果，而且它們可以搭配在一起醃製，在醃製時需要準備蘋果150克，西柚的果肉一百克，冰糖200克，再準備適量的天然碳酸水和兩百克蘋果醋。把蘋果和西柚全部洗乾淨以後，取出裡面的果肉，再把它們切成塊狀，然後放在乾淨的玻璃瓶中，最上層放入準備好的冰糖，隨後倒入準備好的蘋果醋，再把天然碳酸水加入進去，然後把瓶口密封好，放在陰涼的地方醃製。
每天都要把瓶子拿起來，輕輕搖晃幾下，讓裡面的醋混合均勻，過一星期以後，裡面的蘋果和西柚就能醃好，想吃時隨時取出食用就可以。
擺攤醃泡水果各種做法 擺攤醃泡水果各種做法有哪些
2樓：生活寶典
1、做法一。
材料：餘甘果，鹽，公尺酒，酸醋凳數答。
先把果子畢圓洗乾淨，用鹽在果子抹上一層，不用太厚。再浸棗慧泡公尺酒和酸醋，把果子放進乙個類似罐子的不透光的容器裡，倒入公尺酒和酸醋的混合液，深度在沒過果子1釐公尺的位置即可。然後就是等待的時候。
就這樣浸泡至少乙個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好啦。
2、做法二。
材料：士多啤梨500g、鹽1茶匙、白糖50g、甘草5g。
士多啤梨用流動的自來水洗乾淨後，浸泡在清水中，加入鹽浸泡15分鐘後，取出瀝乾水分。將士多啤梨放進密封的容器中，加洗淨的甘草與白糖，放冰箱冷藏一晚上即可食用。
3、做法三。
材料：小紅蕃茄25粒， 鹹酸梅2-3顆， 柳橙1顆， 薄荷葉2大匙， 砂糖1小匙。
小蕃茄洗淨後去蒂； 柳橙對切，後取半顆切成小塊；準備一鍋滾水， 小蕃茄放入滾水中熱燙約3分鐘。 取出燙熱的蕃茄用冷水衝一下。 後即可輕易去皮；取一醃漬碗， 去皮蕃茄+切塊柳橙+鹹酸梅放入碗中；薄荷洗淨後瀝乾， 取薄荷葉片部分放入做法3中；砂糖入做法4中， 後將剩餘的半顆柳橙壓擠出汁後一起入碗中；整碗材料稍做搖晃使其混合均勻後，入冰箱冷藏醃漬約4小時即可。
誰知道在廣東街邊賣的哪些醃製的水果是怎麼做的
3樓：匿名使用者
要以些水果如橙子，菠蘿等水果還有要以些牛奶和起來作可以了。
街邊水果醃製秘方
4樓：咿婷
1.甘草醃芒果。
材料：青芒果十個，甘草二兩，白糖一斤，醋，粗鹽製法：
1、青芒果削皮剔核切瓣，粗鹽淘果肉去澀，洗淨篩幹，加白醋醃5分鐘，篩幹；
2、甘草加水煮15分鐘，水色澄黃即熄火晾涼；
3、果肉層層疊入陶罐，逐層勻撒白糖，甘草水倒入，以淹沒果肉為宜，密封，天熱放冰箱儲存，一天後可享用。
特色：澄黃清香，酸甜脆口，佐粥下飯零食，開胃解膩。當季桃李霧蓮番石榴皆可依法醃製。
廣東街邊賣的醃水果怎麼做 呢 酸酸甜甜感覺很好吃想自己做做看
5樓：網友
醋醃蘿蔔。
主料： 白蘿蔔 200克。
調料： 鹽 5克 辣椒(紅、尖、幹) 8克 醋 30克 白砂糖 10克 各適量。
醃製水果怎麼醃
6樓：網友
熱水加糖放水果蓋好密封，最好用玻璃罐，水要100度。
有誰知道水果奶奶65522資料麼？
蒲桃 學名 syzygium jambos l.alston 為桃金娘科的常綠喬木，高10米，主幹極短，廣分枝 葉片革質，披針形或長圓形 聚傘花序頂生，花瓣分離，闊卵形 果實球形。我剛查出血糖高，醫生建議吃低糖的水果，可是，她給的高糖水果表裡只有沒幾個水果。所以，希望瞭解更多關於水果糖分的資訊，便於...
有誰知道東北農村大鍋燉魚的做法
需要提前準備好的材料包括 魚 1條 豆腐 半塊 油 適量 鹽 少許 料酒 適量 陳醋 少許 白糖 半勺 薑片 4片 蔥花 適量 蒜瓣 4個 香菜 適量 八角 1個 十三香 1勺 醬油 適量 蠔油 適量。1 魚一條，洗淨去鱗 去腮。2 豆腐切成片。3 準備輔料。4 把醬油 蠔油 料酒 陳醋 白糖混合。...
有誰知道這是什麼鳥求答案，有誰知道這是什麼花？
ceo雄風 這是白麵水雞幼鳥。雜食性，動物性食物有昆蟲 甲蟲 蚱蜢等 及其幼蟲 龍蝨幼蟲 鞘翅目成蟲 螟蛾及其幼蟲 螞蟻 鱟蟲 蝸牛 螺 鼠，蠕蟲 軟體動物 蜘蛛 小魚等 也吃草籽和水生植物的嫩莖和根。其中植物性食物有苕子種子 野荸薺籽 稗 瓜子 谷 大麥 小麥 植物種子和蘆葦莖 另有砂礫取食。 天...