1樓：30914廄境
一、蘋果乾的做法：
原料：蘋果，食鹽。
製作方法：步驟1：清洗。將蘋果放在大盆裡，加入適量蔬果劑，用小刷子將蘋果的外皮仔細刷洗，然後將蘋果沖洗乾淨。
步驟2：準備鹽水。準備乙個大盆，倒入半盆清水，再加入二小勺食鹽，攪勻即可。
步驟3：去掉蘋果核心部分。將乙個蘋果放在案板上，用去核器對準蘋果的頭部，垂直向下稍用力，一下子可以將蘋果的頭、核、尾部一起去掉，將所有蘋果皆做此操作。
步驟4：切蘋果片。用刀把蘋果切成2公釐厚的薄片，並把蘋果片放入鹽水中浸泡5分鐘，這樣可以讓蘋果片不易氧化變黑。
步驟5：曬蘋果片。準備乙個大的笸籮，將蘋果片一片片的分散放在笸籮上，然後放在室內陽臺的陽光下晾曬2-3天。
在晾曬的過程中，隔幾個小時把蘋果片翻面、把笸籮轉轉方向，確保每乙個蘋果片晾曬均勻。
步驟6：開吃。2-3天后，等蘋果片變幹縮時就可以吃啦！
二、製作蘋果乾的技巧：
1：蘋果乾不用去皮，在製作前一定要拿小牙刷把蘋果外皮上可能有的農藥殘留、灰塵等刷洗乾淨；重要的一點：不去皮做蘋果乾有乙個好處是，蘋果乾曬乾後，因為帶著蘋果皮會讓蘋果乾吃起來越嚼越香，果香味十足。
2：用去核器會很方便，可以把蘋果的頭、核、尾一下就去掉了，如果家中沒有去核器，你可以先把蘋果切成薄片，然後用小刀把每一薄片上的帶頭、核、尾的部分去掉就可以了。
3：因為是直接入口吃的，為了防止蚊蟲的入侵光顧，在晾曬蘋果乾時最好放在室內，我一般會放在陽臺窗戶旁的架子上，讓它四面通透，會更容易晾乾。另外以我的經驗：
隔著玻璃在室內曬出來的蘋果乾會比直接放在窗外的蘋果乾更加白，在室外曬的蘋果乾會發黃、發暗。
4：晾曬蘋果乾一定要選擇晴朗乾燥的天氣，北方的秋冬季特別適合，在晾曬前，提前看看天氣預報，確保未來三天是晴朗的天氣就行，如果趕上陰天下雨的話，蘋果乾就會發黴長毛。不過，有朋友推薦用果乾機或者烤箱，快速又方便，這些也是不錯的選擇。
5：除了蘋果乾，我還會曬些香蕉幹，香蕉乾的做法更簡單：直接將熟透的香蕉切成片，然後擺放在笸籮上放在陽光下晾曬就可以了。
2樓：乾萊資訊諮詢
食材：蘋果：1個/白紙：2張。
方法：1、首先，把蘋果洗好，並把表面的水擦乾淨；
2、然後用刀把蘋果均勻切成3-4公釐厚的蘋果片；
3、然後在暖氣片上鋪上一層乾淨的白紙，把切好的蘋果片放在上面；
4、為了防止灰塵，再用一張白紙把蘋果片蓋上；
5、最後根據自家暖氣的溫度，大約幾個小時後，蘋果片中的水分蒸發完了，蘋果片就變成又酸又甜、味道好有嚼頭的蘋果乾了。
蘋果乾的製作晾曬蘋果乾
3樓：小美聊電子科技
蘋果乾的製作晾曬蘋果乾的方法：食材：甜度合適的蘋果。
1、將蘋果皮去除乾淨，蘋果選擇甜度大一些，也就是比較甜的蘋果，不要用粉蘋果。
2、對半切開，一分為四，然後削去果核部分和兩頭殘留的果皮。
3、準備乙個盆倒入清水加入一勺食用鹽，處理好的蘋果放進去浸泡5到10分鐘。
4、蘋果塊放入蒸鍋，蓋上蓋子，用冷水蒸至熟透。
5、蒸好的蘋果會變軟，夾起來放入烤架入烤箱果乾模式烘乾。
6、烘好的蘋果乾第二次上鍋蒸，蒸好後會回軟。
7、再大太陽曬一天，這時候顏色已經很漂亮了。
8、清洗一下後最後一次上鍋蒸，完全蒸透。
9、最後一次晾曬，然後就可以收穫成品了。
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